好蔡館 – 太子餐廳 必食烚花甲

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好蔡館太子 | 預約電話/地址/交通一覽

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好蔡館｜餐廳介紹 潮州菜/性價比高/傳統菜式

好蔡館的菜單豐富多樣，每道菜都展現了廚師的用心和技藝。烚花甲是餐廳的必點菜式，花甲肉質飽滿鮮甜，帶有淡淡酒香，且處理得一粒沙都沒有。潮州蠔烙則是另一道令人驚艷的菜式，蠔仔大而新鮮，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁。蜆肉撈飯香氣四溢，蜆肉份量十足，是喜愛海鮮的食客不容錯過的選擇。

除了這些招牌菜，餐廳還提供多種傳統潮州菜式，如滷水鵝片、手打墨魚腐炆白菜等。值得一提的是，餐廳的反沙芋是一道難得一見的傳統甜品，外層裹上糖脆，內裡軟糯，甜而不膩。

好蔡館的環境雖然不算豪華，但乾淨整潔，適合家庭聚餐或朋友聚會。建議提前預訂座位，因為餐廳經常客滿。如果您想品嚐正宗的潮州菜，同時又不想花費太多，好蔡館絕對是一個值得考慮的選擇。快來體驗這裡的美食，感受潮州菜的魅力吧！

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好蔡館｜網民食評

好蔡館食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前好蔡館總平均分數為4.4星，看看網民如何評論好蔡館吧！

mei sing tobey Pang的食評：

是日朋友生日 兼中秋節聚會🎈🎂🏮招牌花甲醬汁鹹鮮 花甲冇沙，而且好飽滿 很開胃的一道菜式潮州蠔烙蠔仔仔大大粒鮮甜飽滿 蠔餅炸得外脆內軟 送啤酒涼拌香芹鹹菜炒豬大腸鹹菜香近爽口冇渣 豬大腸冇臊味 煙靭彈牙 送飯一流手打墨魚腐炆白菜呢個菜式比較清淡 墨魚腐也沒什鮮味滷水鵝片鵝片滷得入味，肉質鮮嫩 ，不過略嫌滷水味道單一 不算很香獅頭鵝肝粒炒飯鵝肝粒味道甘香，炒飯也很香很夠鑊氣粒粒分明蠔仔粥濠仔大大粒唔腥，亦都冇沙 但粥的湯底不算鮮味潮州桔油生炒骨生炒骨的骨頭比較多，肉比較少，肉也不算鮮嫩帶點柴，吃罷帶點點桔的清香欖菜肉碎炒四季豆這道菜式比較油 但只欖菜有鹹味 ，肉碎和四季豆頗油但似沒有調味鮮味走地雞半隻走地雞肉質不算柴，而且帶有雞味 雞髀都幾嫩滑留意返呢一間菜館只係收現金喔💰大家中秋節又去咗邊度同親友慶祝呢中秋節快樂🎑\
餐點：3/5|服務：3/5|氣氛：3/5

Bobo Amber Wong的食評：

大家認識中環高級中菜「好酒好蔡」嗎？好蔡館係佢創辦人大哥所開嘅餐廳主打性價比高嘅傳統潮州菜食物都有一定質素！記得一定要book枱，否則walk-in一定無位而且只收cash，記得撳錢啊！可惜胃唔夠大，好多招牌都未試到其中一樣一定要叫嘅招牌菜 — 烚花甲賣相不俗非常適合打卡花甲肉質飽滿，味道鮮甜帶有少少酒香，有水準！而且食咗2次，花甲都真係處理到一粒沙都無另外想食滷水拼盤記得要提前訂啊～～～否則就好似我哋當日咁只有散叫佢哋會再幫手拼埋一盤！？😂不過同出面好多打冷舗都做到覺得最出色嘅潮洲蠔烙，上到枱仲勁熱好脆口啲蠔仲好多，隻隻都脹卜卜係其中一個食過最好食嘅蠔餅再叫咗一碗蜆肉撈飯，蜆肉滿滿，非常香口最後雖然食到勁飽，都點咗個反沙芋收尾出面已經唔多地方會整反沙芋所以心思思要試～芋頭外面裹上糖脆，咬落甜而不膩，外脆內粉整體全部都係講究嘅功夫菜算係做得好有心機想食性價比高嘅傳統潮州菜，都幾推薦。潮州蠔烙 $138。花甲 / 例牌 $298。鹵水鵝片 $268。鹵水鵝腸 $168。手打墨魚腐浸娃娃菜 $138。蜆肉撈飯 $88。反沙芋 $138📍The H Kitchen 好蔡館旺角廣東道1237號\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：3/5

Billy Wong的食評：

真心覺得比好酒好菜好吃, 這裡的食物完全感受到店主對食物味道及處理方法的堅持。 每次來都有驚喜

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