沙田火鍋推介2025 – 8間必食沙田火鍋：特選壽喜燒 / 手打牛丸雙拼 / 招牌高原野生菌土雞湯底
沙田火鍋一文看清。沙田美食天堂，匯聚各式火鍋、粵菜及台式料理，價格親民又美味。從一人獨享的日式火鍋，到正宗潮汕牛肉鍋，再到雲南野生菌石鍋雞，每一口都是驚喜。不容錯過的招牌菜包括鮮嫩多汁的和牛、香濃的冬陰功湯底，以及精緻的粵式點心。今次新假期美食編輯已經為你整理了8間沙田火鍋，介紹它們的美食特色、地址、交通等資訊，有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
沙田火鍋推介2025 – 8間必食沙田火鍋目錄
沙田火鍋推介2025｜1. LE-TA-SU 一人一鍋 日本東京一人火鍋專門店/和風設計/提供多款精心熬製湯底
LE-TA-SU 一人一鍋是源自東京的人氣一人火鍋專門店，首次進駐香港沙田新城市廣場。餐廳主打日本及澳洲頂級和牛，並提供5款精心熬製的湯底供選擇。特色菜品包括特選壽喜燒、九洲產和牛肩胛肉和澳洲純種和牛牛板腱。店內裝潢以和風設計為主，營造出獨特的用餐氛圍。人均消費約為$101-200，為顧客帶來高品質的一人火鍋體驗。
餐廳資料
名稱：LE-TA-SU 一人一鍋
地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓105號舖(地圖按此)
電話：26763688
價格：人均消費$101-200
營業時間：星期一至日： 11:30–22:30
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沙田火鍋推介2025｜2. 八合里牛肉火鍋 潮汕牛肉火鍋/新鮮優質牛肉/粵菜風味
八合里牛肉火鍋是一家來自內地的知名潮汕牛肉火鍋品牌，首次進駐香港，選址沙田新城市廣場。這家餐廳以提供新鮮、優質的牛肉而聞名，完美融合了潮汕火鍋的精髓和粵菜的特色。主打菜品包括手打牛丸雙拼、鮮活九節蝦和潮汕純米粿條，為食客帶來authentic的潮汕牛肉火鍋體驗。餐廳環境舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。人均消費約為$201-400，物有所值。
餐廳資料
名稱：八合里牛肉火鍋
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場一期6樓631-632號舖(地圖按此)
電話：21239238
價格：人均消費$201-400
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沙田火鍋推介2025｜3. 蘑界野生菌石鍋雞 雲南直送鮮菇菌/招牌土雞湯底/墨脫石鍋
蘑界野生菌石鍋雞是一家位於沙田新城市廣場的特色滇菜火鍋店，為內地知名品牌首次進駐香港。餐廳主打雲南直送的新鮮野生菌，以及每日現熬三小時的招牌高原野生菌土雞湯底，為食客帶來authentic的雲南風味。餐廳更採用西藏原產地的墨脫石鍋，不僅保溫效果佳，更能增添菜餚的獨特風味。以其優質食材和特色烹調方式，蘑界為香港饕客帶來一場味蕾的雲南之旅，人均消費約為$201-400。
蘑界野生菌石鍋雞 餐廳詳情 & 優惠
牛大人台灣火鍋吃到飽（偉華中心）是沙田區備受歡迎的台式火鍋放題餐廳，以高質素的和牛和多元化的火鍋配料聞名。餐廳提供多款優質牛肉，包括澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯牛小排，讓饕客盡情品嚐。除了豐富的肉類選擇外，餐廳還提供各式台式小食和海鮮，如麻辣鴨血和滷肉飯等。最令人驚喜的是，晚市更可享用Mövenpick雪糕任食，為美味的火鍋體驗畫上完美句號。人均消費約$201-400，物有所值。
（圖片來源：牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心)官方網站）
山見台式火鍋位於沙田新城市廣場三期，為喜愛台式火鍋的饕客帶來正宗美味。餐廳主打台灣風味，以優質食材和獨特湯底贏得顧客青睞。其中，澳洲和牛肩胛肉眼更是不容錯過的招牌菜式，鮮嫩多汁，口感極佳。餐廳環境舒適，適合親朋好友聚餐。人均消費介乎101-200港元，性價比高，讓您享受高品質的台式火鍋體驗。
沙田火鍋推介2025｜4. 牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心) 台式火鍋/任食放題/和牛專門店
牛大人台灣火鍋吃到飽（偉華中心）是沙田區備受歡迎的台式火鍋放題餐廳，以高質素的和牛和多元化的火鍋配料聞名。餐廳提供多款優質牛肉，包括澳洲和牛M5牛肩卷和安格斯牛小排，讓饕客盡情品嚐。除了豐富的肉類選擇外，餐廳還提供各式台式小食和海鮮，如麻辣鴨血和滷肉飯等。最令人驚喜的是，晚市更可享用Mövenpick雪糕任食，為美味的火鍋體驗畫上完美句號。人均消費約$201-400，物有所值。
餐廳資料
名稱：牛大人台灣火鍋吃到飽 (偉華中心)
地址：沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖(地圖按此)
電話：39539380
價格：人均消費$201-400
營業時間：星期一至四： 12:00–23:00 | 星期五至日： 12:00–00:00
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沙田火鍋推介2025｜5. 山見台式火鍋 (新城市廣場三期) 台式火鍋/位於新城市廣場三期/提供澳洲和牛
山見台式火鍋位於沙田新城市廣場三期，為喜愛台式火鍋的饕客帶來正宗美味。餐廳主打台灣風味，以優質食材和獨特湯底贏得顧客青睞。其中，澳洲和牛肩胛肉眼更是不容錯過的招牌菜式，鮮嫩多汁，口感極佳。餐廳環境舒適，適合親朋好友聚餐。人均消費介乎101-200港元，性價比高，讓您享受高品質的台式火鍋體驗。
餐廳資料
名稱：山見台式火鍋 (新城市廣場三期)
地址：沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期1樓A102號舖(地圖按此)
電話：28680338
價格：人均消費$101-200
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沙田火鍋推介2025｜6. 四面泰泰式火鍋 泰式火鍋/新鮮食材/多款湯底選擇
四面泰泰式火鍋是香港首家泰式火鍋店，位於沙田新城市廣場，為食客帶來正宗泰國風味。餐廳以新鮮食材和多款湯底選擇聞名，其中秘製冬陰功椰奶雙拼鍋最受歡迎。招牌菜式包括美國嚴選牛板腱和寶藏海鮮手工金盒，每道菜都充滿泰式風味。餐廳環境簡潔舒適，通風良好，適合朋友聚餐或家庭聚會。人均消費約為$201-400，物有所值。
餐廳資料
名稱：四面泰泰式火鍋
地址：沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓708號舖(地圖按此)
電話：26180992
價格：人均消費$201-400
營業時間：星期一至日： 11:30–22:00
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四面泰泰式火鍋 餐廳詳情 & 優惠
盛宴是位於香港科學園的高級粵菜餐廳，為食客帶來豪華的用餐體驗。餐廳以其輕奢華的裝潢和約5米特高的樓底設計聞名，營造出氣派非凡的用餐氛圍。除了提供正宗的粵菜美食外，盛宴還設有奢華名貴紅酒櫃和高尚自助餐區，滿足不同客人的需求。無論是商務宴請還是私人聚會，盛宴都能為您呈現一場難忘的美食盛宴。人均消費約為$201-400，適合追求高品質餐飲體驗的食客。
（圖片來源：盛宴官方網站）
富臨皇宮是一間位於沙田的粵菜酒樓，以其正宗的廣東菜式聞名。這間餐廳不僅提供美味的傳統粵菜，還特別注重健康飲食，是一間「咪嘥嘢食店」和「少鹽少糖食店」。富臨皇宮的招牌菜包括脆皮童子雞和蝦餃，每道菜都展現了粵菜的精髓。餐廳環境舒適典雅，適合各種聚餐場合。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的美食體驗。
沙田火鍋推介2025｜7. 盛宴 五星級宴會場地/輕奢華宴會廳/戶外花園酒會區
盛宴是位於香港科學園的高級粵菜餐廳，為食客帶來豪華的用餐體驗。餐廳以其輕奢華的裝潢和約5米特高的樓底設計聞名，營造出氣派非凡的用餐氛圍。除了提供正宗的粵菜美食外，盛宴還設有奢華名貴紅酒櫃和高尚自助餐區，滿足不同客人的需求。無論是商務宴請還是私人聚會，盛宴都能為您呈現一場難忘的美食盛宴。人均消費約為$201-400，適合追求高品質餐飲體驗的食客。
沙田火鍋推介2025｜8. 富臨皇宮 粵菜 (廣東)/酒樓/咪嘥嘢食店
富臨皇宮是一間位於沙田的粵菜酒樓，以其正宗的廣東菜式聞名。這間餐廳不僅提供美味的傳統粵菜，還特別注重健康飲食，是一間「咪嘥嘢食店」和「少鹽少糖食店」。富臨皇宮的招牌菜包括脆皮童子雞和蝦餃，每道菜都展現了粵菜的精髓。餐廳環境舒適典雅，適合各種聚餐場合。平均消費為每位$101-200，提供物有所值的美食體驗。
沙田有哪些特色火鍋餐廳？
沙田有多家特色火鍋餐廳，包括日式一人火鍋專門店LE-TA-SU、潮汕牛肉火鍋八合里、雲南風味的蘑界野生菌石鍋雞，以及台式火鍋放題牛大人。這些餐廳各具特色，提供不同風味的火鍋體驗，從高級和牛到新鮮野生菌，應有盡有。大多數火鍋餐廳的人均消費在$101-400之間，適合不同預算的食客。
沙田有哪些適合商務宴請的高級餐廳？
沙田區有幾家適合商務宴請的高級餐廳，其中最突出的是位於香港科學園的盛宴。這家粵菜餐廳以輕奢華的裝潢和約5米特高的樓底設計聞名，營造出氣派非凡的用餐氛圍。盛宴不僅提供正宗的粵菜美食，還設有奢華名貴紅酒櫃和高尚自助餐區。另外，富臨皇宮也是一個不錯的選擇，提供正宗粵菜，環境舒適典雅，適合各種商務聚餐場合。這些餐廳的人均消費在$201-400左右，能夠滿足高端商務宴請的需求。
關鍵詞
沙田火鍋
圖片來源：新假期編輯部、各大餐廳官網
