岩浪天扶良日本料理 – 銅鑼灣餐廳 必食天婦羅
岩浪天扶良日本料理｜岩浪天扶良日本料理位於銅鑼灣Sugar+大廈17樓，是一間以精緻Omakase套餐和絕佳海景聞名的日式料理餐廳。餐廳以新鮮食材和細緻料理聞名，主打壽司、刺身和天婦羅等日本料理。特色菜品包括鮮甜的帶子、油脂豐厚的拖羅、以及金黃酥脆的天婦羅。餐廳環境優雅，窗外海景迷人，為食客帶來視覺與味覺的雙重享受。人均消費約為$401-800，適合追求高質素日本料理的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
岩浪天扶良日本料理 – 銅鑼灣餐廳 必食天婦羅目錄
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岩浪天扶良日本料理｜餐廳介紹 海景餐廳/Omakase套餐/日式廚師發辦
岩浪天扶良日本料理的Omakase套餐靈活多變，讓食客可根據個人喜好選擇當日的菜式。餐廳的刺身種類豐富，包括新鮮貝類、魴鮄魚、鰤魚等，每款都鮮嫩可口。特別推薦的是他們的天婦羅，麵衣薄脆帶有微微鹹香，炸得金黃酥脆，輕輕一咬便碎裂開來，將裡頭鮮嫩的食材釋放出來。野菜天婦羅更是將野菜的甜味完美突顯。餐廳的壽司也不容錯過，如千葉縣野生中拖羅、北海道帶子等，都是令人回味無窮的美味。此外，餐廳還提供季節性特色料理，如春季的螢光魷魚，讓食客品嚐到最新鮮的時令美味。不妨來岩浪天扶良日本料理，體驗一場精緻的日式美食之旅，感受主廚對食材的用心和對料理細節的執著。
岩浪天扶良日本料理｜網民食評
岩浪天扶良日本料理食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前岩浪天扶良日本料理總平均分數為4.4星，看看網民如何評論岩浪天扶良日本料理吧！
Inthemood Hk的食評：
岩浪日式料理：一場味蕾與視覺的盛宴岩浪日式料理，以其精緻的Omakase套餐和絕佳的海景位置，在香港日料界享有盛名。每訪此處，都能感受到主廚對食材的新鮮度和料理細節的執著。岩浪的Omakase最迷人的地方在於其彈性的設計，讓每位食客都能根據自己的喜好選擇當天品嚐了多款新鮮貝類，其中平貝的鮮甜細嫩令人難忘。拖羅的油脂豐厚，入口即化，北寄貝軟嫩地甜 。他們天婦羅才是重中之重，天婦羅麵衣薄脆且帶有微微的鹹香，炸得金黃酥脆，輕輕一咬，麵衣便碎裂開來，將裡頭鮮嫩的食材釋放出來。特別喜歡他們家的野菜天婦羅，裹上麵衣後，野菜的甜味更加突顯值得一提的是，司傅非常貼心會記得朋友不吃蝦，為朋友換成了其他魚料窗外有海景，價錢合理，質素穩定，便讓我成了常客\
餐點：5/5|服務：4/5|氣氛：5/5
Poon Robert (Robert xx)的食評：
天麩羅廚師👨🏻🍳發辦正呀 ！🥢🍤🍤🍤🍤🍤\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Shuk Kwan Kan的食評：
一次過滿足想食壽司同天婦羅嘅兩個願望✌🏻 壽司嚟講，對白身魚嘅調味有進步空間，其他魚類或貝類都幾好！天婦羅嘅粉漿幾出色，好薄好輕脆，就算食咗6舊都唔覺滯😼🍣壽司🍣1⃣️魴鮄魚：加咗青檸調味，魚肉結實有口感，但小小腥2⃣️天草縣深海池魚3⃣️鰤魚：魚味重，小小油脂味4⃣️醋醃春子鯛5⃣️Dry aged 46 days 燒大拖羅，疫情產物🤣魚油味超香6⃣️千葉縣野生中拖羅：冇筋，魚油味頗重，有回香7⃣️鮫鰈魚：配魚肝，油份較重8⃣️北海道帶子：好厚身加鹽同青檸調味，突出帶子鮮甜，呢個調味得好好！❤️9⃣️赤蝦，加咗蝦膏同櫻花蝦。香、脆、鮮，口感豐富！都好鍾意呢個❤️🔟馬糞海膽，加貝柱。口感好綿密，成碗飯都好鮮甜❤️小食：螢光魷魚：春季的時令食材🍤天婦羅🍤1⃣️蝦頭天婦羅2⃣️蝦天婦羅3⃣️鮑魚天婦羅4⃣️鰻魚天婦羅5⃣️芝士天婦羅，充滿鹹香追加：紫蘇葉海膽天婦羅，第一次食，原來海膽同天婦羅都幾夾，最重要有紫蘇葉平衡咗油膩感！卷物：吞拿魚卷
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岩浪天扶良日本料理有什麼特色菜品？
岩浪天扶良日本料理以精緻的Omakase套餐聞名，特色菜品包括新鮮的刺身、壽司和天婦羅。其中，天婦羅以薄脆的麵衣和金黃酥脆的口感著稱，野菜天婦羅尤其受歡迎。此外，餐廳的拖羅、帶子壽司和季節性料理如螢光魷魚也是不容錯過的美味。
岩浪天扶良日本料理的環境如何？
岩浪天扶良日本料理位於銅鑼灣Sugar+大廈17樓，擁有絕佳的海景視野。餐廳環境優雅，為食客提供舒適的用餐氛圍。此外，餐廳還設有VIP房間，適合需要私密空間的客人。無論是商務宴請還是浪漫約會，這裡都是理想的選擇。
