何洪記 – 銅鑼灣餐廳 必食鮮蝦雲吞麵
何洪記｜何洪記是銅鑼灣著名的米芝蓮一星粵菜餐廳，以其精湛的粉麵和粥品聞名。位於希慎廣場12樓，這家懷舊老店為食客帶來正宗的港式美食體驗。餐廳的招牌菜包括鮮蝦雲吞麵、北菇滑雞粥和乾炒牛河，每道菜都展現了廚師的精湛技藝。雲吞皮薄餡多，蝦子鮮甜；粥品綿滑可口；牛河乾香爽口。平均消費約為港幣200-350元，為追求高品質粵菜的食客提供了絕佳選擇。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
何洪記 – 銅鑼灣餐廳 必食鮮蝦雲吞麵目錄
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何洪記｜餐廳介紹 米芝蓮一星餐廳/懷舊老店/粵菜專門店
何洪記的菜單豐富多樣，除了招牌的鮮蝦雲吞麵，還有多款令人垂涎的粥品，如及第粥和艇仔粥。餐廳的腸粉也是不容錯過的美食，特別推薦香油條腸粉和鮮玻璃明蝦腸粉，口感滑嫩，味道鮮美。對於喜愛海鮮的食客，蝦子柚皮和炸鯪魚球都是值得一試的選擇。何洪記的每道菜品都體現了對食材的尊重和烹飪技巧的精湛，難怪能夠獲得米芝蓮的青睞。用餐時，不妨搭配一壺香濃的熱茶，更能襯托出粵菜的精髓。無論是商務聚餐還是家庭聚會，何洪記都是理想的選擇。建議提前預訂座位，以確保能夠品嚐到這家米芝蓮餐廳的美味佳餚。
何洪記｜網民食評
何洪記食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前何洪記總平均分數為4.4星，看看網民如何評論何洪記吧！
愛咪的食評：
這碗雲吞湯堪比米其林等級水準，湯頭清甜鮮美。每一顆雲吞都鮮嫩豐滿，配料很多不失口感，燉煮得剛好入味。平日中午時間過去不用等，但依據觀察每桌都是滿的，可見這家米其林餐廳的熱度很高！的推薦跟多人一起共食\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
weiwei chang的食評：
來銅鑼灣逛街，隨便查了一下哪裡有吃的，跑來希慎廣場這間何洪記，北菇滑雞粥超級好吃，粥超級綿的，雞肉也很讚，還有招牌的鮮蝦雲吞麵，驚為天人，不管是雲吞還是麵都很棒，雲吞的蝦子超鮮的，果然吃港式還是要來香港，服務也非常好，都會注意幫忙補茶水，整體超讚👍👍\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Yu Yu的食評：
2024/07/05 在希慎廣場裡記得好像在十樓的樣子，一進門就有熱茶，每位茶味費是四元，也有一成服務費。我是衝著米其林餐廳來的，於是點了一碗小碗的雲吞麵，麵體味道有點像麻油麵線，口感吃起來像雞絲麵，但很韌；雲吞很脆口，整口都是鮮蝦，會讓人忘記皮的存在，整體來說雲吞是真的很優秀，相較之下麵體就非常的難吃，那個韌韌的口感真的吃不習慣。\
餐點：3/5|服務：3/5|氣氛：3/5
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何洪記的招牌菜有哪些？
何洪記的招牌菜包括鮮蝦雲吞麵、北菇滑雞粥和乾炒牛河。其中，鮮蝦雲吞麵以皮薄餡多、蝦子鮮甜聞名；北菇滑雞粥口感綿滑，味道鮮美；而乾炒牛河則以乾香爽口的特色深受食客喜愛。此外，餐廳還提供多種粥品、腸粉和海鮮菜式，如蝦子柚皮和炸鯪魚球等。
何洪記的平均消費是多少？
何洪記的平均消費約為港幣200-350元。這個價位範圍涵蓋了餐廳的各種招牌菜品，包括雲吞麵、粥品和其他粵菜特色菜式。考慮到餐廳的米芝蓮一星地位和高品質的食材，這個價格範圍對於想要享受優質粵菜的食客來說是相當合理的。
