山 YAMA – 銅鑼灣餐廳 必食燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子
山 YAMA｜山 YAMA 位於銅鑼灣 The Zing! 15樓，是一間以山林為主題的高級日本料理餐廳。餐廳以日式庭園設計，營造簡約舒適的用餐環境。主打精緻的懷石料理和 Omakase 套餐，菜式包括燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子、特濃蟹粉拌稻庭烏冬等。最近更推出了精美的下午茶系列，為客人帶來全新的日式美食體驗。人均消費約 $401-800，適合追求高質素日本料理的饕客。新假期美食編輯已經為你整理了餐廳的精選圖片、地址及交通資訊等，對呢間餐廳有興趣嘅朋友就可以Bookmark定啦！
山 YAMA – 銅鑼灣餐廳 必食燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子目錄
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山 YAMA｜餐廳介紹 日式懷石料理/精緻下午茶/日式庭園設計
山 YAMA 的菜單充滿創意，融合傳統和現代日本料理元素。餐廳的 Omakase 套餐備受讚譽，每季更新菜單，確保客人能品嚐到最新鮮的時令食材。招牌菜式如燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子，以禾稈草燒烤，層次豐富；特濃蟹粉拌稻庭烏冬則充分展現了蟹肉的鮮甜。A4宮崎牛厚燒更是不容錯過，肉質鮮嫩多汁。餐廳的下午茶系列「山の御八つ」精選8款日式精品料理，包括鹹甜小品各4款，如牛肝醬帶子、蒜子和牛等，每一款都精緻可口。甜品方面，日式御果拿破崙以新鮮水果搭配酥脆的千層酥皮，口感豐富。山 YAMA 不僅提供美食，更注重整體用餐體驗，從擺盤到服務都力求完美。無論是商務宴請還是浪漫約會，這裡都是理想之選。建議提前預訂，以確保座位。
山 YAMA｜網民食評
山 YAMA食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前山 YAMA總平均分數為4.4星，看看網民如何評論山 YAMA吧！
ayumi izaki的食評：
係ig見到呢間做下午茶，d相同片好靚就即book嚟食。環境嘢食個樣同ig d 相一樣，只可打卡，但就係唔好食。天婦羅係凍嘅，熱食都係凍嘅。甜品上算正常。無ig講到咁好食。WTS入面個服務員就好有禮貌。上到去d服務員就黑口黑面，重要唔係枱枱都唔介紹係咩食物，d服務員好似想做就做唔做就算感覺。用呢個價錢去食個下午茶重有好多好好多嘅選擇。呢間真係不了。\
餐點：2/5|服務：2/5|氣氛：3/5
Kary的食評：
食過咁多間Omakase，Yama係我心目中係值得encore、印象較深刻嘅一間。擺碟賣相同食物質素兼備，重點有唔同主題嘅套餐，有更多壽司同刺身以外嘅選擇，好有新鮮感🥸🥸✨壽喜燒xOmakase $988/位✨前菜三點水果蕃茄·沖繩水雲藻·核桃小女子✨燒鱈場蟹雲丹鱘魚子 😋😋😋推薦！用禾稈草燒過嘅鱈場蟹，入口先係香濃鹹香嘅海膽同魚子醬，帶點紫蘇花香氣，最後係鮮甜既蟹肉，層次感豐富，覺得幸福🥹✨時令天婦羅·目光魚·粟米·青椒仔魚肉外層香脆，內裏保留嫩滑口感，蔬菜冇額外太重嘅調味，只用抹茶鹽輕輕提鮮，清爽舒服。✨甘鯛立鱗燒配松露汁 😋😋推薦！個松露汁將成件事昇華！更上一層樓！用立鱗燒方式去處理，魚鱗好似薯片一樣咁香脆，魚肉沾上醬汁更香更濃。✨壽喜燒 😋主角登場！店員親自係席前烹調佐賀A4和牛，並細心問及客人對牛肉生熟嘅喜好。壽喜燒汁調味恰好，唔會過分甜膩，肉類同蔬菜都吸收晒精華，滿足😍✨特濃蟹粉烏冬 😋推薦！3年、5年、10年既陳醋，用燭火烘熱既蟹粉，加埋掛滿絲絲蟹肉嘅烏冬，作為結尾有啲飽，但飽嗰陣都仍然會想食✨✨甜品·芒果拿破崙·雲呢拿雪糕\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
Doggie Honey Foodie的食評：
星期日又係我同媽咪嘅輕鬆時光，今次黎到銅鑼灣嘅「山」YAMA。餐廳以山林為主題元素，日式庭園設計，簡約舒適。呢度一向出品精緻，最近推出咗下午茶系列，所以專登帶媽咪黎打卡🥳🌟【 山の御八つ 】 極致精品菜店員講解御八つ 是大江戶時代的小吃專稱，一邊享用精緻的小吃及甜點，一邊休息，是日本一種充滿愜意的時刻。精選8款日式精品料理季節小品， 以日式旋轉亭擺設送上，食材矜貴，賣相精緻。✨菜式包括咸甜小品各4款：【牛肝醬帶子】鮮美的帶子與濃郁的牛肝醬結合，鮮甜濃香。【蒜子和牛】特選A4宮崎和牛鬆軟有肉香，同香氣濃郁的蒜子相互融合，係絕配。【清酒鮑魚】以清酒淆製鮑魚，提升鮑魚的鮮味之餘，同時融入了清酒獨特的香氣和風味。【蟹粉蟹腳】甘香嘅蟹粉，配上鮮味嘅蟹腳，甘香鮮甜嘅味道相當突出。🦀【和風朱古力撻】朱古力餡料濃郁，撻皮酥脆，口感豐富。🍫【即製鮮果雪糕麻糬】日本雪糕配麻糬，口感煙韌帶冰涼感，層次豐富。🍓【提子寒天】寒天做成水果啫喱，入面係原粒新鮮嘅提子，果味香甜又彈牙，好fresh！【紫薯芝士蛋糕】🍰蛋糕表面係紫薯蓉，底下係香滑嘅牛乳慕絲，接住係紫薯芝士蛋糕，微微嘅天然紫薯香甜味，唔會太甜膩。🌟【 山の御園 Yama Garden 系列 – KuTa Tiramisu 御果提拉米蘇 】以花🌸為主題的首飾盒盛載，好IG-able，感覺優雅。Tiramisu以大阪產高乳純正濃厚忌廉製作，加入意大利Mascarpone Cheese，同濃郁甜香嘅鹿兒島産「薩摩赤玉」雞蛋，底層咖啡味香濃，口感有如日式布丁般綿密細緻。上面鋪滿一粒粒寶石💎咁明亮嘅香印青提🍇，清甜美味。精緻的小吃及甜點，加上一杯咖啡，一壺果茶，我同媽咪都好滿意今個星期日呢個愜意光。😌\
餐點：5/5|服務：5/5|氣氛：5/5
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山 YAMA 有什麼特色菜式推薦？
山 YAMA 的特色菜式包括燒鱈場蟹伴雲丹鱘魚子、特濃蟹粉拌稻庭烏冬和A4宮崎牛厚燒。此外，餐廳的「山の御八つ」下午茶系列也很受歡迎，精選8款日式精品料理，包括鹹甜小品各4款，如牛肝醬帶子和蒜子和牛等。
山 YAMA 的用餐環境如何？
山 YAMA 以山林為主題，採用日式庭園設計，營造出簡約舒適的用餐環境。餐廳位於銅鑼灣 The Zing! 15樓，提供寧靜優雅的用餐氛圍，適合各種場合，無論是商務宴請還是浪漫約會都很合適。
