The Aubrey – 中環餐廳 必食A4 Kagoshima Wagyu Sando+White Miso Soufflé+日式料理Brunch
The Aubrey目錄
回到目錄
The Aubrey中環 | 預約電話/地址/交通一覽
The Aubrey｜餐廳介紹 日式居酒屋/雞尾酒酒吧/奢華用餐體驗
The Aubrey不僅是一家餐廳，更是一個集美食、美酒和美景於一體的高級場所。餐廳的日式料理Brunch是一大亮點，包含多達21道精緻菜品。從前菜開始，就能感受到主廚的用心：炸蘿蔔酥脆可口，蟹餅蟹肉豐富，新鮮生蠔更是每位客人的專屬享受。壽司和刺身的品質上乘，完美呈現了食材的原始鮮味。
主菜方面，The Aubrey的三文治系列令人印象深刻。蝦堡、雞扒、豬扒和火腿芝士四種選擇，每一款都用料十足，口感豐富。特別值得一提的是，這些三文治還可以無限續點，讓客人盡情品嚐。燒物選擇同樣令人驚艷，尤其是味噌三文魚、和牛肉丸和豬頸肉，每一款都充分展現了主廚的烹飪功力。
甜品同樣不容忽視，三層甜品架的設計既精緻又吸引眼球。綠茶雪糕、朱古力千層蛋糕等甜點，都是為這場美食盛宴畫上完美句號的絕佳選擇。除了美食，The Aubrey的雞尾酒也是不容錯過的亮點，創新的調配為整個用餐體驗增添了更多驚喜。
想要體驗這場視覺與味覺的盛宴，建議提前預訂座位，特別是靠窗的位置，既可以享受美食，又能欣賞迷人的維多利亞港夜景。無論是商務宴請、浪漫約會還是朋友聚會，The Aubrey都是一個理想的選擇。
The Aubrey｜網民食評
The Aubrey食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前The Aubrey總平均分數為4星，看看網民如何評論The Aubrey吧！
cassie natalilie的食評：
【文華東方酒店 日式居酒屋 – The Aubrey】上週朋友生日，所以一起去了文華酒店的日式餐廳The Aubrey吃了Brunch set，每位原價$728，但可以先在酒店集團網站買套票，會有七折優惠，而且蛋糕也可以在酒店餅店預訂，留言備註讓餐廳直接送到餐廳Brunch set有很多食物，仿似把日式居酒屋的餐單搬到中午😂，單是前菜已經有生蠔、五款壽司和五款刺身，已經非常飽🥲然後還有炸雞、炸蝦三文治，炸黑松露醬(不能理解這道菜)，一堆很雞肋的沙律蔬菜(調味很多餘，還不如甚麼都不加😅)，還有炒飯和串燒，最後還有三層甜品(水果不甜、甜品普通)。吃完的感想是真的超飽，但沒有滿足感。因為全部食物都不是特別好吃，甚至沒有特色，就是份量多，但並不值得我花$700多去吃，真的是浪費我quota😂最後一點是，我人還沒有離開餐廳，就開始拉肚子，而另外兩位朋友回家後一樣拉肚子，真的超誇張，不舒服了一整天餐點：3/5 | 服務：3/5 | 氣氛：3/5【文華東方酒店 日式居酒屋 – The Aubrey】上週朋友生日，所以一起去了文華酒店的日式餐廳The Aubrey吃了Brunch ⋯⋯更多
Ally Wang的食評：
很歐風的裝潢超級美😍氛圍也很好～～～但食物很普通😭就喝酒就好😂餐點：3/5 | 服務：4/5 | 氣氛：5/5
FoodTravel_World的食評：
奢華21道日式料理Brunch—— 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔 & 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓淨係前菜已經有6款😍各有特色，炸蘿蔔看似一般食落又特別酥脆過口癮；蟹餅蟹肉滿滿；每人仲用一隻生蠔🤤你以為壽司剌身係main? 佢地都係前菜黎㗎🤣鮮美軟甜，材料靚就食翻原本嘅鮮味—— 𝑭𝒓𝒆𝒆-𝑭𝒍𝒐𝒘 𝑺𝒂𝒏𝒅𝒐𝒔4款三文治分別有：蝦堡、雞扒、豬扒同火腿芝士。麵包外脆內軟，個餡都好足料，蝦堡夠哂厚，蝦滑綿嫩彈牙，最開心係4款都可以refill！—— 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅沙律就冇特別驚喜，分別上左薯仔、菠菜同蕃茄，比較似小碟當係過渡清一清味蕾—— 𝑹𝒐𝒃𝒂𝒕𝒂 𝑺𝒌𝒆𝒘𝒆𝒓𝒔嚟到燒物係最期待🤩11款入面挑選3款，今次就揀左味噌三文魚、和牛肉丸同豬頸肉。三款都超級好食！！！三文魚調味鹹鮮，燒得啱啱好；和牛肉丸我最愛😍牛肉味超濃!!!!入面仲係半生熟，肉嫩多汁；豬頸肉燒到油脂出哂黎一啲都唔膩👍🏻—— 𝑹𝒊𝒄𝒆其實食到依到已經飽飽地😂我地4人仲上左2碗蘑菇溫泉蛋炒飯，味道比較清淡，主要以菇味加黑椒調味為主，飯粒飽滿圓身—— 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 𝑷𝒍𝒂𝒕𝒕𝒆𝒓食埋依個超滿足！好有心思好似啲tea set咁係三層甜品架；綠茶雪糕甘甜，朱古力千層蛋糕香濃滑身，每層做得好細薄；最後有埋生果解膩完美為成個brunch劃上句號💰$728pp🌟推薦指數：10/10‼️餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5建議的餐點
Sushi 12 Pieces奢華21道日式料理Brunch—— 𝑺𝒏𝒂𝒄𝒌𝒔 & 𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓淨係前菜已經有6款😍各有特色，炸蘿蔔看似一般食落又特別酥脆過口癮；蟹餅蟹肉滿滿；每人仲用一隻生蠔🤤你以為壽司剌身係main? ⋯⋯更多
The Aubrey有什麼特色菜品推薦？
The Aubrey的特色菜品包括A4 Kagoshima Wagyu Sando和White Miso Soufflé。此外，餐廳還提供奢華的21道日式料理Brunch，其中包括多種精緻前菜、新鮮壽司、多款三文治以及特色燒物。甜品方面，三層甜品架設計獨特，提供如綠茶雪糕和朱古力千層蛋糕等美味選擇。
The Aubrey的環境和氛圍如何？
The Aubrey位於香港文華東方酒店25樓，環境優雅，裝潢充滿歐式風情。餐廳提供迷人的維多利亞港夜景，特別適合晚上前往欣賞。整體氛圍高雅舒適，非常適合商務宴請、浪漫約會或朋友聚會。餐廳不僅提供美食，還以創新的雞尾酒聞名，為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受。
