漁獲浜燒 – 銅鑼灣餐廳 必食刺身三點+活龍蝦浜燒+味噌蟹甲羅燒+特製黑松露炙燒平目魚邊沙律+鮑魚
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漁獲浜燒銅鑼灣 | 預約電話/地址/交通一覽
漁獲浜燒｜餐廳介紹 日本菜/海鮮居酒屋/生猛海鮮
漁獲浜燒的菜單豐富多樣，除了招牌的刺身三點和活龍蝦浜燒外，還有多款精緻海鮮料理。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律是一道不容錯過的前菜，香濃的黑松露香氣與新鮮平目魚完美融合。鮑魚料理也是餐廳的亮點，鮮嫩彈牙，搭配特製醬汁更顯美味。
餐廳的烹飪技巧出色，如燒蠔保留了蠔的鮮嫩口感，外層微焦內部多汁，清酒的香氣提升了整體風味。海鮮雜炊則是將多種海鮮精華融入米飯中，口感滑順味道鮮美。甜品方面，柚子雪芭和蘋果雪葩都是清爽解膩的好選擇。
值得一提的是，漁獲浜燒提供多人套餐，如二人前套餐，包含多款海鮮料理，既豐富又划算。建議提前預訂，特別是周末用餐高峰時段。無論是商務宴請還是朋友聚會，漁獲浜燒都是品嚐高質日本海鮮料理的絕佳選擇。快來體驗一場視覺與味覺的海鮮盛宴吧！
漁獲浜燒｜網民食評
漁獲浜燒食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前漁獲浜燒總平均分數為4.5星，看看網民如何評論漁獲浜燒吧！
VC ViCtor Chan的食評：
今日放工約左朋友黎到銅鑼灣睇雷蛇，睇完喺附近穩嘢食，想食日本海鮮，就呢間啦！ 我地叫左個Deluxe 二人前。 店員會比龍蝦，活鮑魚同埋紐西蘭刀貝我地影相，十分新鮮！最快黎既係刺身三點，清甜可口，還是厚切呢。然後有龍蝦刺身，個人欣賞它的彈牙，不過自己比較喜歡熟龍蝦。紐西蘭刀貝用清酒煮是必須的，一個字：鮮！我很喜歡接下來的蟹皇蒸蛋，香噴噴，又滑。鮑魚的彈牙程度實在有驚喜，配上柚子醬是朋友最愛的。主角來了，龍蝦浜燒，每一口都是讚嘆，又香又彈。我們還有燒白鱔和升級了海膽炒飯，我最愛就是燒白鱔，外脆內嫩。海膽炒飯的量也很多，很飽呢！白蜆湯正常發揮，舒舒服服的。我會推薦給喜歡日本海鮮的朋友來吃！餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5建議的餐點
Seafood今日放工約左朋友黎到銅鑼灣睇雷蛇，睇完喺附近穩嘢食，想食日本海鮮，就呢間啦！ 我地叫左個Deluxe 二人前。 店員會比龍蝦，活鮑魚同埋紐西蘭刀貝我地影相，十分新鮮！最快黎既係刺身三點，清甜可口，還是厚切呢。 ⋯⋯更多
Ng Ariel的食評：
最近又想吃海鮮，朋友提議銅鑼灣這間充滿日式風味的居酒屋🏮想不到服務跟食物都不錯，值得推薦👍🏼二人前套餐 $798🐟刺身三點刺身都很新鮮，分別有拖羅、金目鯛及赤蝦。其中拖羅入口即溶，金目鯛肉質鮮甜爽口💛🦐浜燒黃金大虎蝦師傅將虎蝦的火侯控制得很好，燒得肉質彈牙。每咬一口，微微溶化的蝦膏跟蛋黃醬融合在一起，很入味🤩燒帆立貝師傅採用了清酒去燒，令帆立貝鮮味更加突出。吃過帆立貝後大家記得要喝殼中的清湯，很鮮甜💧馬刀貝口感爽脆，經燒過後海水味更突出，很鮮甜。🐟燒吞拿魚鮫一上枱已彌漫着濃濃的焦香，吞拿魚鮫肉味濃郁，充滿魚油的香，好味得要整條魚檢查有沒有漏網之肉🍲白蜆湯湯品很鮮甜，蜆肉煮得火喉剛剛好，很舒服🍚海膽炒飯海膽控必點😍份量都不少，海膽份量很足。飯質炒得粒粒分明，每啖都吃得很滿足🌈🍎蘋果雪葩很意外的一道甜品🍧是原個蘋果中加了雪葩。啖啖蘋果味十分清新，酸酸甜甜很解渴💧必點！🧇朱古力窩夫份量剛剛好，窩夫🧇的朱古力香濃，夾著朱古力雪糕一併吃，完美😍餐點：4/5 | 服務：5/5 | 氣氛：4/5最近又想吃海鮮，朋友提議銅鑼灣這間充滿日式風味的居酒屋🏮想不到服務跟食物都不錯，值得推薦👍🏼二人前套餐 $798 ⋯⋯更多
tung tung mak的食評：
勁生猛的海鮮居酒屋星期五Happy Friday！在銅鑼灣逛完，朋友相聚，來到這家居酒屋。好少見食居酒屋真的成隻生龍蝦放在你的面前給你看，海鮮用料絕對保證新鮮，龍蝦還會逃跑，餐廳環境很舒適，有分開幾個小空間，不會覺得人多好雜，好適合同朋友上來食下嘢，傾下心事。刺身三點三點有三文魚、蝦、油甘魚，肉質柔嫩，脂肪分布均勻，入口滑順，帶有自然的鮮味，蝦咬落好有彈性。波士頓龍蝦龍蝦在烤的過程中還在動，感覺肉質很結實，在烤的過程中已經聞到淡淡的海鮮味。龍蝦上加了非常多芝士，有種濃濃的奶香味，加上新鮮龍蝦的鮮甜海鮮味道，一啖落去，鮮嫩彈牙。發塔紙白蜆湯白蜆在湯中釋放出濃郁的海鮮鮮味，湯底清澈，味道鮮美，食完龍蝦食這個，可以化解芝士的膩感。燒蠔燒蠔保留了蠔的鮮嫩口感，外層微焦，內部仍然多汁，蠔的天然海味與炭火的香氣相結合，清酒的香氣融合進蠔肉中，提升了整個層次感。貴妃蚌貴妃蚌可以有多種不同的做法，這裡用清酒燒，感受海鮮的原汁原味，清酒的醇厚香氣能夠提升貴妃蚌的鮮味，同時平衡了蚌肉的海味。海鮮雜炊雜炊現場即煮，用料非常豐富，包含多種新鮮海鮮，如蝦、貝類、魚片等，米粒吸收了海鮮的鮮味和高湯的精華，味道鮮美，口感滑順。檸檬雪芭整個造型是一個檸檬，有很濃的檸檬的天然香氣和風味，雪芭的質地通常柔滑細膩，入口即化，味道酸酸甜甜，清新爽口。餐點：5/5 | 服務：5/5 | 氣氛：5/5勁生猛的海鮮居酒屋星期五Happy Friday！在銅鑼灣逛完，朋友相聚，來到這家居酒屋。好少見食居酒屋真的成隻生龍蝦放在你的面前給你看，海鮮用料絕對保證新鮮，龍蝦還會逃跑，餐廳環境很舒適，有分開幾個小空間，不會覺得人多好雜，好適合同朋友上來食下嘢，傾下心事。 ⋯⋯更多
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漁獲浜燒有什麼特色菜式推薦？
漁獲浜燒以新鮮海鮮料理聞名，特色菜式包括刺身三點、活龍蝦浜燒和味噌蟹甲羅燒。此外，特製黑松露炙燒平目魚邊沙律和鮑魚料理也深受顧客喜愛。餐廳堅持使用優質新鮮食材，甚至會將活生生的龍蝦呈現給客人，保證海鮮的新鮮度。
漁獲浜燒適合什麼場合用餐？
漁獲浜燒環境舒適，設有多個小空間，非常適合朋友聚會或商務宴請。餐廳提供多人套餐選擇，如二人前套餐，既豐富又划算。無論是想品嚐高質日本海鮮料理，還是尋找一個舒適的環境與朋友共度美好時光，漁獲浜燒都是理想之選。建議提前預訂，特別是周末用餐高峰時段。
