PANO – 尖沙咀餐廳 必食Red Prawn Carpaccio with Prawn Oil+Slow Cooked Scallop with Grilled Asparagus+Yellow Fin Tuna with Avocado

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PANO｜餐廳介紹 維港全景/西九文化區藝術公園/亞洲法國菜

PANO位於西九文化區的一樓觀景台，宛如一座巨型玻璃藝術品，吸引眾人目光。餐廳設計格調高雅，四周綠草如茵，遠離都市繁囂，為顧客營造寧靜優雅的用餐氛圍。每道菜品都是藝術品，如紅蝦刺身配蝦油，色彩豐富，搭配車厘茄、牛油果和三文魚子，鮮甜可口。慢煮帶子保持生嫩口感，配以烤蘆筍和檸檬牛油汁，清新輕盈。黃鰭吞拿魚配牛油果塔中的柚子沙律更添清新口感。主菜如慢煮法國雞腿卷，肉質嫩滑，外層酥脆，層次豐富。餐廳的甜品同樣令人驚艷，如蘋果酥配香蕉乳酪雪糕，完美收尾。PANO不僅是美食之選，更是欣賞維港美景的絕佳地點。無論是享受陽光明媚的午餐，還是欣賞迷人的維港夜景，PANO都能為您帶來難忘的用餐體驗。立即預訂，感受PANO的美食與美景吧！

PANO｜網民食評

PANO食物質數、環境及氣氛如何？根據Google評論，目前PANO總平均分數為4.3星，看看網民如何評論PANO吧！

Joyce的食評：

道道都令人驚艷😻我是台灣人！這裡不論是景觀氣氛，我覺得都非常的棒！食材都十分新鮮，搭配性也都很好！在這用餐🍽️非常滿意👍餐點：5/5  |  服務：5/5  |  氣氛：5/5道道都令人驚艷😻我是台灣人！這裡不論是景觀氣氛，我覺得都非常的棒！ ⋯⋯更多

IE食神俠侶的食評：

有些餐廳去過一次已經會非常鍾意，Pano 是其中之一。賞心悅目的菜式得人中意，維景相伴再添分，配合舒適環境、優質服務及合理價錢，悠閑假日午餐聚，夫復何求！詳情如下：第一次到西九文化區迷了路，因為沿路有不少獨立展館建築物，我們又想看看 M+，隨意逛逛繞多了路，若然一開始沿着海濱走廊會較容易找到 Pano。位於一樓的 Pano 如獨處一角，遇上蔚藍天空，剎那間如在旅遊尋幽探秘中。裝潢型格，我們刻意訂了窗邊位，眺望維港景致，心情輕鬆。假日的午餐價錢非常合理，二、三、四道菜分別為$298、$398及$498，最開心是甜品並非必揀項目，因為相比我更喜歡多吃一款前菜；更何況，此情此景，以白酒代替甜點，未嘗不可！Pont De Gassac $118套餐以海鮮為主，果味香的白酒匹配，甜甜的回甘正合我意；而且對我來講，酒該是慢慢品嚐的，餐前醒胃，餐後慰勞味蕾，胃納限額有限之下甜點可省。三道菜套餐 $398/位Red Prawn Carpaccio with Prawn Oil色彩斑斕如花叢，意景非常陽光夏日，令人心花怒放！生紅蝦片切至非薄，以蝦油作汁，配合車厘茄子、牛油果、三文魚子及脆片吃，鮮甜輕巧，作為前菜，成功喚醒味蕾。Yellow Fin Tuna with Avocado在其他餐廳也吃過吞拿魚牛油果塔，各有自家祕方，Pano 在牛油果蓉內混以柚子沙律，份外清新，而造型方面，最大特色是旁邊站立的紅菜頭片，酸甜之味，醒神之前奏。Slow Cooked Scallop with Grilled Asparagus五棵肥厚帶子內心保持生嫩，新鮮甜美，配合青瓜片及烤蘆筍及檸檬牛油汁同吃，清新輕盈之感，胃納輕鬆。Red Prawn Pasta滿身蔥花看到與別不同，想起大廚喜添中菜元素，怪不得！身為中國人，對蔥花添加了的辛香非常接受，配合掛汁的幼麵，蝦肉鮮甜富彈性，只可惜蝦頭內蝦膏不多。Slow Cooked French Chicken Leg Roll比較少吃這類雞卷，所以感覺唔錯，雞肉香嫩，味道豐富。Regular Coffee $38全程賞心悅目，清新輕盈而足夠，水準平均，員工服務態度殷勤有禮，環境舒適寫意，假日午餐之理想好去處。有些餐廳去過一次已經會非常鍾意，Pano 是其中之一。賞心悅目的菜式得人中意，維景相伴再添分，配合舒適環境、優質服務及合理價錢，悠閑假日午餐聚，夫復何求！ ⋯⋯更多

Andie Cheong的食評：

用mox card 有5%回贈,所以來試吓！Pano同其他西九餐廳唔同，佢係一樓嘅觀景台，遠處睇好似一座巨型玻璃藝術品咁，夠矚目，餐廳設計有格調，地理位置極佳，景觀開揚，四周綠草如茵，唔怕地下嘅餐廳有草地會太多人影響景觀，加上文化區內既藝術氛圍，令人可以遠離都市繁囂，享受悠然寧靜既片刻。餐廳入邊每張枱間距適中，有充足私人空間。餐廳以本地及亞洲食材，配合高級法國料理風格和烹調藝術，做出令人垂涎欲滴的精緻菜式。就連餐前法包個牛油 都係配上蜜糖牛油 好味！Appetizer:Red Prawn Carpaccio with Prawn Oil單睇色彩豐富嘅擺盆就已經藝術感滿分，鮮甜嘅紅蝦配上清新嘅車厘茄，好食得嚟又唔大負荷，作為前菜非常合適！Yellow Fin Tuna with Avacado配以酸酸甜甜嘅青檸汁，令人好醒胃!Soup/Salad:Tomato Soup蕃茄湯配以mozzarella cheese, 好香濃！Slow cooked Scallop with Grilled Asparagus蘆筍片得非常之薄，一擺上台已經是一幅美麗的圖畫!Main:Slowed Cooked French Chicken Leg Roll with Prawn Ravioli雞髀卷夠嫩滑, 外面包住一層煎得酥脆嘅雞皮 令口感更豐富有層次Charcoal Grilled Spanish Iberico Pork Cinnamon & Maltose with Saffron Risotto厚切豬扒，醬汁調味與豬扒好配合，豬扒肉質有咬口，正apple crumble with banana yohurt ice-cream因為我係生日月份去，Booking嗰時有寫到係慶祝生日，有塊生日牌同蠟燭,店員會主動幫手影相,服務好好，好全面!總體黎講，PANO係一間好適合你去打卡既餐廳，景觀一流，食物賣相精緻。 三面大玻璃,望到遠處藍天白雲都夠哂賞心悅目! 我自己都期待下次去試埋佢既晚餐，亦都可以享受維港夜景。用mox card 有5%回贈,所以來試吓！ ⋯⋯更多