劉一手重慶火鍋灣仔開10,000呎分店！婚宴概念麻辣嫩鴨＋酸菜魚鍋｜區區搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

飲食

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Nov 26 2019

以重慶火鍋為主打的劉一手，自數年前進駐香港後，最近於灣仔再開第4間分店，佔地10,000呎。更新推以4支啤酒入饌的麻辣啤酒嫩鴨鍋及酸菜魚鍋，集麻香與辣勁。這次灣仔分店更推出婚宴概念元素，啱晒鍾意食麻辣火鍋嘅新人！

撰文：Sakura、Rice 攝影：Meck

名人熱捧重慶火鍋
劉一手開10,000呎灣仔分店

重慶火鍋專門店劉一手，自數年前進駐香港，已深受明星名人愛戴，郭富城、古天樂、陳奕迅等巨星都是捧場客。最近於灣仔利東街再開分店，佔地一萬呎，環境闊落，裝修古色古香，布局精緻，當中更增添重慶著名景點洪崖洞的元素，氣派十足。

包辦婚宴最平12萬就得

今次灣仔分店更推出全新婚宴概念，成為全港首間火鍋婚宴場地火鍋店，勁有噱頭，啱晒喜歡食麻辣火鍋的新人！婚宴有多項選擇，不論Pre Wedding攝影、大妗婆、花轎、證婚、化妝都有得選擇，價錢亦隨客人挑選項目而有所改變。最特別是花轎項目，花轎由利東街出發，送新娘到火鍋店門口，影相、拍片一流。若不想繁複，餐廳亦可包場只舉辦婚禮，全場可容納180人，即15圍，分三個價錢，$688/位、$888/位及$998/位不等，包含不同火鍋配料，最平12萬即可邊吃火鍋邊舉行婚宴，計落划算！

作為香港首間推出火鍋婚宴概念店，已有不少年輕人走在潮流尖端，預約拍攝及舉行婚宴！

餐廳亦可包場只舉辦婚禮，全場可容納180人，即15圍，分三個價錢，最平8/位，即是12萬即可包場。 — 餐廳亦可包場只舉辦婚禮，全場可容納180人，即15圍，分三個價錢，最平$688/位，即是12萬即可包場。

亦有中價 8/位，16萬可包全場。 — 亦有中價 $888/位，16萬可包全場。

4支啤酒做湯底！
新推麻辣嫩鴨＋酸菜魚鍋

食物方面，灣仔新店繼續以麻辣火鍋為主打，其中全新麻辣啤酒嫩鴨鍋，以啤酒做湯底，湯頭用上多達四支啤酒再加花椒、辣椒、紅油熬製而成，酒香四溢，口感醇厚濃香，辣得舒服順喉，鴨肉肉質亦十分飽滿同場還有另一款港人至愛酸菜魚鍋，湯頭酸辣味濃，鯇魚腩去骨再切片，啖啖魚肉，無得頂！

"麻辣啤酒鴨鍋8<br — 麻辣啤酒鴨鍋$288
可選大中小辣，湯頭用上多種配料熬製而成，另加入4支啤酒作調味，啖啖濃湯富酒香，口感醇厚，辣得過癮。

"酸菜魚鍋8<br — 酸菜魚鍋$388
用上酸菜，泡椒，指天椒，辣椒乾等香料製成，湯底酸甜帶微辣，啱晒喜歡食酸菜魚的朋友！

火鍋配料推介！
A4鹿兒島和牛＋「極尚老闆天梯」拼盤

劉一手每月都會新增不同食材，希望食客可以經常吃到新菜式，擺盤亦十分講究，專程請來日本料理師傅設計擺盤，務求令每一道菜式都精緻美麗，啱晒一眾打卡愛好者！肉類方面，和牛極品特選餐，選用A4日本熊本及鹿兒島和牛，豐富雪白油花，入口即溶，充滿油香；另一必試「極尚老闆天梯」，8款特色配料，有魚翅、墨汁墨魚丸、松葉蟹鉗、吉祥錦鯉等，賣相精美，當中以雞蛋做的吉祥錦鯉栩栩如生，相當別致。