油麻地果欄受催淚煙二噁英污染 市民恐誤食中招 水果檔主＋超市處理手法回應｜食是食非

撰文：Ice｜圖片：新傳媒資料室、網上圖片

油麻地果欄水果疑附上二噁英
水果檔主回應處理手法

近日警方於油麻地果欄附近施放催淚煙，巿民擔心果欄內不少水果黏附二噁英，於網上更有不少言論針對水果安全問題的討論，更有人呼籲於此期間切勿到果欄購買生果，引致誤食中招。記者曾向果欄欄主查詢他們一貫處理及保存水果的方法，當中有老闆表示，大部分水果運到果欄，均用紙箱包裝好，中間還夾著多層保鮮紙及報紙，亦會放到雪庫保存。

但另一方面，部份巿民怕空氣中的二噁英久未散去，故位於油尖旺地區的果欄水果，相較其他地區易受污染。即使包裝再好，經開箱後水果表皮都有機會附上二噁英。故巿民購買時，最好向檔主查詢或自行判斷是否食用了。

化學名師K Kwong出文 解釋進食宜忌

不過根據化學名師K Kwong日前（11月19日）於個人專頁發文（詳情按此），厚皮水果經清水洗後仍可食用。若市民仍有顧慮，可自行向店家詢問詳情生果來源。

超市生果

少了一個購買水果的途徑，不少市民會選擇到超市選購，但同時亦會對水果來源存疑。為此，記者則針對超市水果向各超巿查詢，得出以下回應。

一田

一田巿務部總經理謝小姐表示，由於一田大部份水果來自日本，以空運或船隻運送到港。一到埗後便會於機場內拆開，再一箱箱運到倉庫，並於倉庫自行包裝、運送至各大分店，至於其餘小部份水果則直接經供應商取貨。

不過可要留意，由於店內設有獨立生果檔，部分更有外來特派銷售員銷售，水果來源並非一田本店，若有存疑，可要詢問清楚。

city’super

city’super回應大部份水果均直接由外國空運到港，送到自家貨倉再進行檢驗。另外小部份水果則經由本地供應商入口後直接送到分店，同樣地並非由本地果欄採購。

百佳

百佳公關部表示水果均由該產地直送到倉庫，經過檢驗及食物安全處理程序再運送至各門市。

其他建議

1）雖說油麻地果欄水果表皮附上二噁英的機率較大，但仍不能忽視位於該區的超市，由於超市亦會把水果暴露於空氣之中，故增加了黏附二噁英的機會。

2）大部分街市、獨立水果店及果汁店的水果來源均由果欄入貨，受污染程度相對較高。

3）去茶餐廳避免飲用檸檬茶或檸檬水，皆因餐廳在沖飲品時，未必會把檬檬沖洗乾爭。

市民購買水果時，建議可多多詢問來源，保障自己才是最重要。