油麻地果欄水果受催淚煙二噁英污染 化學名師K Kwong教清洗方法+進食宜忌|食是食非
油麻地果欄水果受催淚煙二噁英污染 化學名師K Kwong教清洗方法+進食宜忌|食是食非

油麻地果欄水果受催淚煙二噁英污染 化學名師K Kwong教清洗方法+進食宜忌|食是食非

油麻地果欄水果受催淚煙波及,巿民怕水果因而黏附上二噁英。同時亦擔心二噁英沉落海面,食水及海鮮會受影響。昨日(11月19日)化學名師K Kwong就於其個人Facobook發文,教你清洗水果方法,即睇詳情。

撰文:ice、圖片:新傳媒資料室| 資料來源:K Kwong

油麻地果欄水果 疑受二噁英污染
連皮食水果不宜食用

近日警方在油麻地果欄附近施放催淚煙,二噁英污染範圍擴大,不少巿民怕餘煙波及果欄,讓不少水果表皮黏附上二噁英。有見及此,化學名師K Kwong日前於Facebook發文(詳情按此),教市民如何清洗受污染的水果。K Kwong教路,厚皮水果如西瓜、蜜瓜可以用流水清洗,不過某些要連皮食的水果如藍莓、士多啤梨則切忌進食。

警方施放催淚煙的地方與果欄隔數條街,餘煙波及油麻地果欄,讓不少水果表皮黏附上二噁英。有見及此,化學名師K Kwong日前於Facebook發文,教市民如何清洗受污染的水果。
於網上同時亦有人呼籲市民於短時間內切勿進食油麻地果欄所出售的水果。
對於坊間的疑問,化學名師K Kwong即有此解答。
西瓜由於厚皮,二噁英未滲入至內層的果肉,故用流水沖洗掉表皮的二噁英便可。
需要連皮食的水果如士多啤梨、藍莓等這些便不應食用。

海鮮、食水會否受影響?

由於催淚煙波及程度擴大,不少市民擔心經雨水沖走的二噁英倘若沉入海中,會否令食水及海鮮受到影響。而K Kwong則表示,雨水會經污水渠沉入海中,故不會令食水受到污染。而由於二噁英進入海中已經過稀釋(Dilutional effect)過程,海中所含的劑量不大,除非每天進食同一樣來源的海鮮,否則問題則不大。

不少市民擔心經雨水沖走的二噁英倘若沉入海中,會否令食水受影響,K Kwong則有此回應。
除非每天進食同一來源的海鮮,否則影響不大。
化學名師 K Kwong

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