沙田熟食市場$298食齊7款蟹 松葉蟹甲羅燒+避風塘炒蟹|區區搵食
沙田熟食市場$298食齊7款蟹 松葉蟹甲羅燒+避風塘炒蟹|區區搵食

沙田熟食市場$298食齊7款蟹 松葉蟹甲羅燒+避風塘炒蟹|區區搵食

秋風起,又到食蟹的季節,沙田博康邨熟食市場最近推出蟹宴套餐,每人只需$298便可嘗盡7道蟹菜。套餐中日本松葉蟹、潮州凍蟹、菲律賓奄仔蟹應有盡有,一次可食齊蒸、炸、炒、焗、燒蟹,免茶芥及加一,是親朋聚會飯局之選!

撰文:胡蚊|圖片:官方圖片

沙田熟食市場宴 $298食齊7道菜

秋天是螃蟹最肥美的日子,位於沙田博康邨熟食市場的鱻潮手工私房鍋,最近推出蟹宴套餐,每人只需$298便可嘗盡七道菜蟹菜。九時後入座,食齊蒸、炸、炒、焗、燒蟹,每人亦不需3百元,免茶芥及加一,非常抵食!

蟹
豪華手工蟹宴 $298/位(兩位起)
原價$680/位的蟹宴,現在半價吃到,煮法涵蓋日式甲羅燒、星洲胡椒蟹、潮式凍蟹等多7款食法,蟹迷一次過吃得滿足。

最先上桌的是日本松葉蟹甲羅燒,大廚將蟹膏、蟹肉、蟹子攪拌後即燒即食,非常甘香!接下來是每人一隻潮州凍蟹,大廚精選多膏肉甜的紅蟹,蟹味鮮甜。套餐更有炸軟殼蟹、磯燒鮑魚、手打蟹肉蝦餅等小食。

松葉蟹甲羅燒(每位一個) 
蟹蓋放滿來來自日本的松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽、鶉蛋等材料,即叫即燒,甘香鮮味。
松葉蟹甲羅燒(每位一個)
蟹蓋放滿來來自日本的松葉蟹膏、蟹肉、蟹籽、鶉蛋等材料,即叫即燒,甘香鮮味。
潮洲凍蟹(每位一隻)
選用紅蟹製作,蟹膏甘黃透香,蟹肉鮮味,入口冰冰凍,蘸浙醋吃,更加開胃。

原汁原味奄仔蟹 炒蟹三選一

荷葉籠仔蒸蟹飯以油米白飯做成炒飯底取代糯米,免得過於滯膩。蟹汁精華滲入飯中,拌以自家新鮮調配的蒜蓉香油,鮮味十足。主菜還有鹽焗奄仔或清蒸奄仔 (2選1,每人半隻 ), 菜式選用菲律賓奄仔,蟹肉細嫩,調味剛剛好能食出奄仔的原汁原味。最後出場的是星洲胡椒蟹、避風塘炒蟹或咖喱蟹(3選1,每人半隻 ),蟹炒得非常惹味,可選擇辣或不辣。

鹽焗奄蟹(2人1隻)
可選鹽焗奄仔或清蒸奄仔,兩者同樣鮮味,用上菲律賓奄仔,蟹肉特別細嫩。
星洲胡椒蟹 (2人1隻)
可在星洲胡椒蟹、避風塘炒蟹和咖哩蟹中,3選1。這款胡椒蟹用上越南的白胡椒及新加坡黑胡椒炒煮成,香而不過辣。

鱻潮手工私房鍋

地址:沙田博康邨熟食市場8號舖(顯示地圖
電話:9613 3368
營業時間:6pm-1am
Fb:鱻潮手工私房鍋
收費:9pm前 $348/位;9pm後 $298/位
備註:免茶芥、免加一,收現金

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