香港首個法國藍帶國際學院課程!尖沙咀K11 MUSEA上堂 極速半天課程獲獨家證書|香港好去處
香港首個法國藍帶國際學院課程!尖沙咀K11 MUSEA上堂 極速半天課程獲獨家證書|香港好去處

香港首個法國藍帶國際學院課程!尖沙咀K11 MUSEA上堂 極速半天課程獲獨家證書|香港好去處

尖沙咀 K11 MUSEA聯乘法國藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)推出短期課程!獨家課程首次引入香港,設有半天課堂及為期三至五天的密集課程,更有親子烹飪班,課程內容分為「西式烹飪」和「糕點甜品」兩大類,學完會有獨家證書,各位甜品粉絲千萬不要錯過!

撰文:肥龍 圖片:藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)

K11 MUSEA聯乘法國藍帶國際學院

首度登港!短期課程+獨家認受證書

藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)將會首次於尖沙咀K11 MUSEA開辦課程,展開為期三年的合作,獨家課程將會派出巴黎藍帶學院老師親自教授,課程內容主要包括「西式烹飪」和「糕點甜品」兩大類,適合各個年齡層,而課程將會提供小班授課,以8至16人的小班授課形式進行。完成課程後,學員都會獲得藍帶國際學院所頒發的獨家證書,各位自問是甜品愛好者,而又想提升廚藝的話,不妨挑戰一下。

藍帶
藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)將會首次於尖沙咀K11 MUSEA開辦短期課程。
藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)推出短期課程
獨家課程由巴黎藍帶學院老師親自教授,保證令你學有所成。

藍帶課程內容
半天課堂+5天的密集課程

藍帶國際學院的獨家短期課程,設有半天課堂及為期三至五天的密集課程,而價錢由港幣$2,760至$15,200不等,完成後學員均能能獲得獨家證書。 課程主要分為「西式烹飪」和「糕點甜品」兩大類,重點教授烘焙技巧、糕點甜品技術、一般烹飪技能和甜點製作等主題。參加者能學習整檸檬蛋白甜餅、朱古力洋梨夏洛特蛋糕、歌劇抹茶蛋糕、三文魚肉卷、龍蝦湯等多款美食。另外,學院也有提供一系列適合各個年齡層的課程,例如親子烹飪班,讓父母和子女一同享受下廚樂趣。

K11 Musea 藍帶課程內容
課程主要分為「西式烹飪」和「糕點甜品」兩大類,讓你學到經典烹飪技巧。
藍帶國際學院獨家證書
藍帶國際學院(Le Cordon Bleu)獨家短期課程,設有半天課堂及為期三至五天的密集課程,完成後更可獲得獨家證書!

如果你未想精進廚藝,對藍帶課程無感覺的話,也可到樓高十層的K11 MUSEA逛逛,淨計餐廳和過江龍都多達70多間!

即睇:尖沙咀K11 MUSEA餐廳合集 70間餐廳+過江龍!逐層解構 |香港好去處

K11 Kulture Academy

K11 MUSEA x Le Cordon Bleu短期課程

A. Gastronomy Lab
地址:尖沙咀梳士巴利道18號(顯示地圖
電話:3892 3890
交通:港鐵尖沙咀站E出口,港鐵尖東站J1及J2出口
報名詳情:可以通過K11 Kulture Academy網站(KKA.K11.COM/LCB)或位於K11 MUSEA内的Koncierge報名。
香港店官方網站及預訂按此

課程詳情
「MUSE」半天烹飪課程(糕點甜品)(初階)
日期:2019年11月6日起(指定日期

導師:Olivier Paredes──藍帶國際學院糕點總監 & Regis Fevrier──藍帶國際學院資深烘焙師
課程長度:每節3小時
費用:每位港幣2,760元(KLUB 11及K11 Artist KLUB會員收費詳情可參考網頁)
名額:8至16人
簡介:超過14款經典糕點及甜品可供選擇,包括紅果朱古力蛋糕等

「MUSE」5天烹飪課程(共15小時)(糕點甜品)
日期:2019年11月4日至11月8日(星期一至五)
導師:Olivier Paredes──藍帶國際學院糕點總監 & Regis Fevrier──藍帶國際學院資深烘焙師

課程長度:每節3小時
費用:每位港幣13,000元(KLUB 11及K11 Artist KLUB會員收費詳情可參考網頁)
名額:8人
簡介:教授5款經典糕點及甜品,包括可可撻、馬卡龍、蘋果榛子達克瓦茲、朱古力蛋糕以及士多啤梨朱古力蛋糕

「MUSE」3天全日烹飪課程(共18小時)(糕點甜品)
日期:
A班:2019年11月12日至11月26日(共三節、逢星期二)
B班:2019年11月13日至11月27日(共三節、逢星期三)
C班:2019年11月14日至11月28日(共三節、逢星期四)
導師:Olivier Paredes──藍帶國際學院糕點總監 & Regis Fevrier──藍帶國際學院資深烘焙師

課程長度:每節7小時
費用:每位港幣15,200元(KLUB 11及K11 Artist KLUB會員收費詳情可參考網頁)
名額:8人
簡介:教授經典糕點及甜品,包括歌劇抹茶蛋糕、盤飾甜點、黑森林蛋糕等
「MUSE」親子烹飪課程(糕點甜品)
日期:2019年11月2日起
導師:Olivier Paredes──藍帶國際學院糕點總監 & Regis Fevrier──藍帶國際學院資深烘焙師
費用:一位小童及一位家長合共港幣4,550元(KLUB 11及K11 Artist KLUB會員收費詳情可參考網頁)

名額:16人(8對親子組合)
簡介:教授精選經典糕點及甜品,包括朱古力撻及法式熱帶水果Verrine甜點杯

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