銅鑼灣SENSU $188平食日本A5和牛 日山和牛小食拼盤+下午茶|區區搵食
銅鑼灣SENSU $188平食日本A5和牛 日山和牛小食拼盤+下午茶|區區搵食

銅鑼灣SENSU $188平食日本A5和牛 日山和牛小食拼盤+下午茶|區區搵食

銅鑼灣一間西日餐廳推出$188/位的和牛拼盤套餐,選用日本頂級A5「 日山和牛 」,每日下午茶時段至晚上供應,拼盤盒有9款鹹點,當中包括4款和牛小食,套餐更附送一杯無酒精雞尾酒,適合去HappyHour!

撰文:務研|攝影:Scott

銅鑼灣SENSU 平食日本A5和牛

位於銅鑼灣的SENSU推出$188/位的和牛小食拼盤,選用頂級A5和牛,餐廳所選用的「 日山和牛 」大有來頭,「 日山畜業 」在日本有超過50年歷史,是當地的老字號供應商,因為有自家的屠場,所以出產的牛肉份外新鮮,不少日本米芝蓮餐廳都是其客戶。

小食拼盤每天於 5:30pm 後供應。拼盤盒放上9款小食,當中包括4款A5和牛小食,包括和牛壽司、慢煮牛肋條、和牛迷你漢堡及和牛芝士春卷,另外還有脆炸豆腐、 昆布沙律、海膽馬鈴薯沙律、櫻花蝦餅及脆炸鱔乾,套餐還附送一杯無酒精雞尾酒,陣容豐富。

和牛
小食拼盤套餐 $188/1位、$368/2位
a.海膽馬鈴薯沙律:海膽掃上荷蘭汁火炙,配上沙律非常Creamy。
b.脆炸豆腐配土佐醋汁:豆腐沾上木魚絲脆炸,配自製酸汁,外脆內嫩。
c.日山A5和牛芝士春卷:格魯耶爾芝士配上和牛瘦肉,香脆惹味。
d.鹽漬昆布沙律:日本秋葵配花生芽,混入鹽漬昆布絲,清新開胃。
e.日山A5和牛迷你漢堡:牛香油香豐富,再配上香甜的車厘茄醬及洋蔥醬。
f.日山A5和牛壽司:和牛油花綿密,入口即溶。
g.日山A5和牛牛肋條:以真空低溫慢煮,配上自家製燒汁,牛味濃厚,肉質軟腍。
h.櫻花蝦餅:香口彈牙,帶櫻花蝦鮮香。
i.脆炸膳乾:烘一晚後再脆炸,富海鮮咸香,佐酒一流!
j.特選無酒精雞尾酒:每位都有一杯無酒精雞尾酒,分別有西瓜及菠蘿口味。

和牛小食 牛香十足

拼盤中的4款和牛小食,全部選用 A5「 日山和牛 」,連煎牛扒的油都用上和牛油,燒汁也加入和牛肉熬煮,因此每款小食都牛香十足。和牛壽司用上半肥瘦的肩胛肉,配上日本的新潟米;慢煮牛肋條以低溫60度燜至軟腍,上茶前即時煎香;漢堡扒以和牛油、牛腩、肩胛肉及和牛燒汁調配,香濃惹味;春卷則以瑞士芝士及西冷肉製成。

和牛壽司
和牛迷你漢堡
慢煮牛肋條

精緻下午茶8款鹹甜小食

餐廳亦有另一款Tea Set供應,收費$288/2位,可食盡8款小食,鹹點包括蟹肉脆餅、鮮蝦多士、A5「 日山和牛 」番薯餅,甜點有意大利芝士杯、檸檬撻、綠茶茉莉花雪糕、榛子閃電泡芙及橙味英式鬆餅,非常抵食!想吃主食的話,餐廳推介蜆肉意大利麵、蟹肉天使冷麵,更有和牛烏冬,大大片牛肉牛脂甘香,可以過足和牛癮!

精緻下午茶套餐$288/2位
共有3款鹹點,其中有一款是A5和牛番薯餅;甜點則有5款,賣相精緻,不會過甜,意大利芝士杯夠軟滑,綠茶雪糕飾以乾冰,有飄煙的仙氣效果,打卡一流!
日山A5和牛番薯餅
下午茶中的和牛小食,外脆內軟腍,入口是香甜的日本番薯蓉,內有牛香豐富的肉粒。
和牛烏冬 $98
選用較抵食的國產牛,可配選木魚花清湯,或配以和牛汁及和牛油調配而成的麻辣湯,粗身烏冬非常煙韌,配上大大片的和牛肩胛,半肥瘦帶甘香又有肉感。
蜆肉意大利麵(配湯及前菜) $178
因應時令選用厚肉的美國蜆或本地花甲,自家製意粉份外彈牙有咬口,以白酒及蜆汁煮香,加上炸蒜片,微辣香口而又不膩。
蟹肉天使冷麵配櫻花蝦雞清湯(配湯及前菜) $158
鮮甜蟹肉配上彈牙的冷麵,配上帶陣陣清幽櫻花蝦香的雞湯,清新好吃,消暑開胃。
餐廳裝潢西日合壁,高雅的白色雲石枱配上和風木椅,地方寬敞,可一覽銅鑼灣街景,餐廳兼營酒吧,也設有吧枱,吃飯外也可來Happy Hour一下。

SENSU
地址:銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓(顯示地圖
電話:2885 0533
營業時間:11:30am-12mn
備註:設加一、收信用卡;最後下單時間為11pm
Facebook專頁:@hksensu

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