台灣鼎王麻辣鍋尖沙咀開店!營業至凌晨4時 麻辣火鍋+任食鴨血豆腐|區區搵食
台灣鼎王麻辣鍋尖沙咀開店!營業至凌晨4時 麻辣火鍋+任食鴨血豆腐|區區搵食

台灣鼎王麻辣鍋尖沙咀開店!營業至凌晨4時 麻辣火鍋+任食鴨血豆腐|區區搵食

台灣人氣火鍋店「鼎王麻辣鍋」,台式麻辣火鍋及任添鴨血豆腐一向是其招牌,鼎王的首間海外分店於11月7日登陸尖沙咀,會營業至凌晨4點,以後不用到台灣就能吃到麻辣鍋及酸菜白肉鍋了!

撰文:Lu、Joan、Rice 攝影:Tony

鼎王麻辣鍋11月7日尖沙咀開店

鼎王自1991年於台中開幕後,一直憑著其麻辣及酸菜白肉鍋佔據著眾人的胃口。目前台灣共有11間分店,這次香港是鼎王麻辣鍋首間海外分店,選址尖沙咀,將於11月7日正式開幕。新店佔地5,000呎,裝修跟及服務跟足台灣,務求把台灣味道帶來香港。而於10月28日便率先開門試業,每日由早上11點至凌晨12點都可以打電話訂座,11月7日正式開業,仲會通宵營業到凌晨4點,快啲約埋班friend去任食鴨血啦!

鼎王麻辣鍋終於開到香港了,選址尖沙咀。不論裝修及菜式都跟足台灣,仲唔快啲約埋朋友一齊吃火鍋!
鼎王麻辣鍋終於開到香港了,選址尖沙咀。不論裝修及菜式都跟足台灣,仲唔快啲約埋朋友一齊吃火鍋!
裝修跟足台灣店舖,古色古香。
裝修跟足台灣店舖,古色古香。

$68麻辣火鍋+酸菜白肉鍋

店中火鍋湯底主要分酸菜白菜鍋及麻辣鍋兩種。前者以大骨高湯配中藥熬製,酸中甘甜,其傳統古法醃製的酸白菜惹味非常,愈滾愈好味。而麻辣鍋則以多種中藥熬製,重點以蘋果、梨、高麗菜、粟米等提高鮮味,味道夠濃郁,亦能養顏。但最抵食的當然是鴛鴦鍋,集這2款鍋底於一身,香港店只需$68便可吃到,且大小同價,細鍋適合5人以下,而大鍋則適合5-10人。台灣店最吸引當然是可任食鴨血豆腐,香港店亦一樣,配埋麻辣鍋底,嫩滑且惹味!

"鴛鴦鍋<br
$68鴛鴦鍋
集酸菜白肉鍋及麻辣鍋於一身,最吸引當然是可任食鴨血豆腐,配埋麻辣鍋底,嫩滑且惹味!

台灣直送食材!香港獨家A4和牛

為了能把台灣原味道帶來香港,這次香港店內的大部份食材均是台灣直送,選擇亦相當豐富,有肉類、海鮮、丸類、滷味等等。肉類方面,店內則有香港獨家的日本A4和牛,雪花紋路平均,建議配酸菜白肉鍋,酸爽去膩且油香十足。海鮮方面則有份量十足的海蝦及扇貝,每隻鮮味十足,特別是海蝦,尺寸有手掌之大,啱晒海鮮迷。另一推介當然是滷味拼盤,集牛肚、豬腸及豬肚於身,樣樣均滷足3-4小時,相當入味。

"日本A4和牛8<br
日本A4和牛$388
雪花紋路平均,脂香肉濃。
"日本黑豚梅花肉8<br
日本黑豚梅花肉$188
油香滿瀉,豬味香濃。
"御選小羔羊8<br
御選小羔羊$138
羊羶味濃重,有嚼勁。
"嚴選海蝦8<br
嚴選海蝦$168
隻隻份量十足,如手掌般大,鮮味且彈牙。
"干貝滑8<br
干貝滑$118
內藏干貝絲,富口感且味道鮮甜。
"精選滷拼盤8<br
精選滷拼盤$138
集牛肚、豬腸及豬肚於身,樣樣均滷足3-4小時,相當入味。
"手工花枝丸<br
手工花枝丸$68
口感綿密軟腍,跟潮洲彈牙口感不同。
"蛋餃<br
蛋餃$68
豬肉作餡,配上麻辣鍋惹味且富蛋香。
"老油條<br
老油條$48
跟油炸鬼不一樣,但內層綿密少氣孔,配上麻辣鍋能吸盡湯底精華,香辣酥脆。
"千層凍豆腐<br
千層凍豆腐$48
豆腐滑嫩富豆香
"鮮甜蔬菜盤<br
鮮甜蔬菜盤$98
蔬菜每日新鮮運到,夠鮮甜。
"麻辣沾醬<br
麻辣沾醬
以醋及豉油製成,中和辣勁,且開胃。
"酸菜沾醬<br
酸菜沾醬
以麻醬及腐孔製成,麻香十足。

 

鼎王麻辣鍋尖沙咀店現正試業!
鼎王麻辣鍋尖沙咀店現正試業!

鼎王麻辣鍋 香港店

地址:尖沙咀金巴利道26號地下5號舖(顯示地圖
訂座電話:2669 8896
營業時間:星期一至日11am-4am(3月23後會收凌晨2點)
備註:設加一、收信用卡
鼎王麻辣鍋官網按此
鼎王麻辣鍋Facebook:鼎王麻辣鍋

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