今期紅爆 8大 千層蛋糕 比拼
今期紅爆 8大 千層蛋糕 比拼

今期紅爆 8大 千層蛋糕 比拼

曾沉寂一時的 千層蛋糕 ,近月又紅起來,原因不用說了,多得紐約名店樹大招風地來港,令 千層蛋糕 成為今期佳話!你看那能夾死蟻的班戟皮之間,夾著一層 creamy 誘人的忌廉,層層疊疊的組合簡直引人食慾。 今次搵來新加坡、曼谷、台灣以及一眾港式千層蛋糕,且看大熱勝出還是倒灶!

1. 細緻多層Lady M(17分!)

來自紐約的神級蛋糕店,其招牌千層蛋糕曾獲美國雜誌《 Bon appétit 》評選為美國十大蛋糕,個多月前來港就掀起追捧風潮,在店內至少排半小時先有得食。紐約總店有八款千層 蛋糕,香港店暫時只有原味、抹茶及檸檬三款,當中抹茶味在忌廉混入京都老字號頂級抹茶粉,有柯打時更在餅面毫不吝嗇地灑上抹茶粉,比原味更受港人歡迎,今次比拼分數更遠遠拋離其他對手!

抹茶 千層蛋糕 Lady M 1五分鐘煎八塊

香港店的蛋糕在本地生產,餅師都親到美國總店受訓三個月,材料和食譜都跟足,餅皮皆由師傅每天新鮮煎製,五分鐘煎出八塊,每一塊不能煎破,確保跟紐約味道一樣。

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