大角咀Bagel美食車Blendit The Deli 少女追夢開店 人手製新鮮紐約風Bagel|小店你好嘢
大角咀Bagel美食車Blendit The Deli 少女追夢開店 人手製新鮮紐約風Bagel|小店你好嘢

大角咀Bagel美食車Blendit The Deli 少女追夢開店 人手製新鮮紐約風Bagel|小店你好嘢

大角咀有一輛手繪「美食車」Blendit The Deli,賣的是鬆軟Bagel,這家小店是老闆Ashley追夢的第一步。店子每逢星期一、五都有新鮮出爐的Bagel,亦有本地製食材果醬供應、設試食區讓客人試清楚才付款,處處顯心思。

撰文:JW |攝影:Scott

大角咀Bagel美食車 少女追夢開小店

海景街上有一家美食車外形的小店,老闆娘Ashley大學還未畢業,休學一年,決定認真去做一件事:開店追夢。「其實,我在會計師樓實習時,便想像到未來的二、三十年,也要安安份份坐在辦公室,我想,追夢就是要趁現在吧!」Ashley到過美國當交換生,對當地新鮮美味的smoothie、yogurt bowl 一試難忘 ,後因一次偶遇,她接手Bagel工場老闆Scott的生意,有了開店的機會。為了不負期望,她更決定休學一年,專注做好這家店。

Bagel
Blendit The Deli店主Ashley
對她而言,大角咀這間賣Bagel的小店還是第一步,她最終的目標是開一間Cafe,讓客人能即席品嘗麵包。
bagel 大角咀
小店裝修基本是人手用竹枝搭建,別樹一格,且相當環保。

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