【煮食神器開箱文】市面最平 省時健康 電蒸爐

近年新興 電蒸爐 ,免睇火、更可以一次過煮幾款餸菜,最啱都市人在屋企開餐。不過價錢偏貴,小則五、六千,最貴更是過萬元。最近法國品牌 THOMSON 也推出 電蒸爐 ,比微波爐稍為高身,闊度相近,但價錢只售 $3,280,比坊間賣的 電蒸爐 平接近一半。

操作簡單,水箱注滿水後,毋須預熱,直接放入餸菜,設定蒸煮溫度及時間即可。內設層架可放入蒸盤,因應不同煮食時間放入菜式,便能同時烹調兼同步出爐,雖然中途開門會令熱力稍降,但加熱效能良好,溫度很快便重新回升;而且門頂設有排氣孔,避免機內積存過熱蒸氣引致燙傷,也能確保熱力平均。測試效果滿意,肉類及蔬菜能徹底蒸熟之餘,更保留嫩滑的口感,甚至取代電飯煲,蒸出軟綿米飯;另設發酵模式,用來烘果乾及製造酸奶亦可,一機多用,都幾抵玩。

溫度:達50-100度;重量:22kg。
溫度:達50-100度;重量:22kg。

THOMSON 25公升電蒸爐 (型號: TM-SL333) 6

THOMSON 25公升電蒸爐 (型號: TM-SL333)
售價:$3,280
銷售點:百事家居(西貢)(顯示地圖)、金怡電業潔具中心(沙田)(顯示地圖
查詢:36196500
網頁:www.good-century.com

特點

輕觸式按鍵容易操作,標示也簡潔易明,先選 擇蒸煮或發酵模式,再調校時間及溫度即可。
輕觸式按鍵容易操作,標示也簡潔易明,先選 擇蒸煮或發酵模式,再調校時間及溫度即可。
雖然內設三個不同高度的蒸盤架,但空間不大,最多只能蒸煮兩個菜式;建議魚或原隻雞要分開獨立蒸煮。
雖然內設三個不同高度的蒸盤架,但空間不大,最多只能蒸煮兩個菜式;建議魚或原隻雞要分開獨立蒸煮。
隨機附送兩個有孔蒸架,可用作蒸點心、餃子類食材;另有一個蒸盤,用作盛載滴下來的水份或醬汁,亦可直接放上食材蒸煮。
隨機附送兩個有孔蒸架,可用作蒸點心、餃子類食材;另有一個蒸盤,用作盛載滴下來的水份或醬汁,亦可直接放上食材蒸煮。

THOMSON 25公升電蒸爐 (型號: TM-SL333) 5

水箱容量接近1L,注滿後可維持約一小時,應付小家庭份量的菜式實在綽綽有餘。
水箱容量接近1L,注滿後可維持約一小時,應付小家庭份量的菜式實在綽綽有餘。

試用報告

1. 粟米燕麥飯(滿意度:3.5/5)

一杯米一杯水倒入碗中再入爐,用100°C 蒸25分鐘。米飯粒粒分明,較硬身的燕麥及粟米也能蒸至軟熟。但水量及蒸煮時間則較難預算,新手未必能掌握。
一杯米一杯水倒入碗中再入爐,用100°C 蒸25分鐘。米飯粒粒分明,較硬身的燕麥及粟米也能蒸至軟熟。但水量及蒸煮時間則較難預算,新手未必能掌握。

2. 豉汁蒸排骨 (滿意度:5/5,滿分!)

排骨醃味後放入蒸爐,以100°C蒸20分鐘,過程毋須睇火及加水。蒸出來的排骨剛好熟透,唔乾身之餘更有軟嫩口感,汁量也多,撈飯就最正!
排骨醃味後放入蒸爐,以100°C蒸20分鐘,過程毋須睇火及加水。蒸出來的排骨剛好熟透,唔乾身之餘更有軟嫩口感,汁量也多,撈飯就最正!

蒜蓉粉絲蒸節瓜 (滿意度:5/5,滿分!)

將材料鋪好於碟上,加入雞湯,於排骨蒸煮10分鐘後入爐,最後同步出爐。雞湯份量仍然多,證明走水情況不嚴重,節瓜及粉絲亦不會蒸到爛晒,抵讚。
將材料鋪好於碟上,加入雞湯,於排骨蒸煮10分鐘後入爐,最後同步出爐。雞湯份量仍然多,證明走水情況不嚴重,節瓜及粉絲亦不會蒸到爛晒,抵讚。

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