大角咀$38酸菜魚日賣200碗 四川直送香料 流心高力豆沙|區區搵食
大角咀$38酸菜魚日賣200碗 四川直送香料 流心高力豆沙|區區搵食

大角咀$38酸菜魚日賣200碗 四川直送香料 流心高力豆沙|區區搵食

香港人近年愛吃酸菜魚,貪其刺激過癮,味道夠重。近期大熱的一間大角咀「上海老家」,主打川滬菜,期間限定$38就可以食到原價$128一大盤金湯酸菜魚,是2至3人份量,做優惠價是想讓更多街坊試味,店主更聲稱一晚可以賣二百多碗,可見其人氣!
撰文:肥龍 攝影:Lam Lam

大角咀上海老家 $38金湯酸菜魚

大角咀上海老家主打川滬菜,餐廳由年近65歲的何師傅及兒子主理,何師傅先後於香港各上海菜當總廚,更於70年代受邀到德國Lübeck香港大酒家當6年總廚,而酸菜魚便是他的拿手菜,所以兩父子為這酸菜魚下了不少心機。店內所用的香辛料和調味料,更是由四川直送,務求完美呈現酸菜魚風味,為了讓更多人食到,餐廳更推限時優惠,由即日起至9月尾,以$38就可食到原價$128的金湯酸菜魚,份量足2-3人分享,十分抵食!

大角咀 上海老家 酸菜魚
金湯酸菜魚 $38 (優惠期至9月30日)
大角咀 上海老家 酸菜魚
龍脷柳滑嫩而少骨,大大塊,湯底酸辣帶南瓜甜味,濃厚而不膩。

湯底加入鮮南瓜蓉!

金湯酸菜魚選用龍脷柳,貪其肉多骨少,而且成本相對較低,吃得方便放心。酸菜辣味香而酸爽回甘,魚湯底加入鯽魚和生魚,以慢火煲足6小時,更獨特地加入了鮮南瓜蓉,令湯底泛金黃色,且帶有淡淡瓜甜味,好睇又好食。這個優惠價金湯酸菜魚是期間限定,只在9月供應,小店閒日也大排長龍,如果想試,最好預先訂位。

大角咀 上海老家 酸菜魚
湯底特意加入鮮南瓜蓉,帶有淡淡瓜甜味。

川滬小菜 流心高力豆沙+麻婆豆腐

除了酸菜魚外,店家還有十數款上海小菜,如流心高力豆沙,以果醬作餡料,切開有驚喜!而麻婆豆腐,以百福豆腐加上新鮮本地豬肉碎,四川豆瓣醬調味,辣味刺激。

大角咀 上海老家 酸菜魚
流心高力豆沙 $20/粒
大角咀 上海老家 酸菜魚
麻婆豆腐 $78
用上四川豆瓣醬,豆腐質感綿滑,豆味香濃。
大角咀 上海老家 酸菜魚
韮黃鱔糊 $198
新鮮黃鱔由廚師每早到街市挑選,到舖後起骨切片,配蒜末爆炒,帶有鱔魚甜味和韮黃香氣。
大角咀 上海老家 酸菜魚
四川回鍋肉 $68
五花腩片肥而不腻,加上辣椒調味和五香豆腐,簡單惹味。
大角咀 上海老家 酸菜魚
酸辣湯 $98
每次食上海菜,總要點一碗酸辣湯,這個湯開胃醒神,十分足料。
大角咀 上海老家 酸菜魚
擔擔麵 $48
湯汁濃郁的擔擔麵,同樣布滿麻醬辣油,辣得過癮。

大角咀 上海老家 酸菜魚

上海老家

地址:大角咀中滙街61號地下(顯示地圖
電話:9162 3308
營業時間:星期一至日 11am-3pm、6pm-11pm
備註:設加一,只收現金

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