首爾人氣 乳酪雪糕鯛魚燒 店@羊家妹【尖沙咀】
首爾人氣 乳酪雪糕鯛魚燒 店@羊家妹【尖沙咀】

首爾人氣 乳酪雪糕鯛魚燒 店@羊家妹【尖沙咀】

 

乳酪、首爾、鯛魚燒

這家來自首爾的人氣 乳酪雪糕鯛魚燒 店,年初在旺角廣華街開業的時候吃過一次,是日行經尖沙咀厚福街,發現又開了一家新分店。店內一男一女的店員交談時是用韓語,但也略懂廣東話。

乳酪、首爾、鯛魚燒

韓式鯛魚燒有三種不同口味,吉士、紅豆和抺茶紅豆,在旺角店見過吉士和紅豆餡,但就沒吃過抹茶紅豆餡,今次就試試看。

乳酪、首爾、鯛魚燒

鯛魚不是即點即烤的,因為烤好的鯛魚要先風乾,要是新鮮熱辣加入乳酪雪糕的話,鯛魚燒就會很快變腍,那麼口感沒那麼脆之餘,也不夠挺身放雪糕,所以每款口味都有1-2件鯛魚燒在風乾,待客人落單時再加雪糕。鯛魚燒拿上手是暖暖的,魚口塞滿了乳酪雪糕,插著沾過朱古力噴泉的青提子,還淋上朱古力醬和粟米脆片,飽滿的賣相實在有趣。

乳酪、首爾、鯛魚燒


乳酪、首爾、鯛魚燒

乳酪雪糕冰感較重,酸酸的,溶得比較快,要先消滅雪糕才顧得到魚身。魚身微脆,挺有蛋香,至於抹茶紅豆餡在鯛魚的尾部,口感綿密,抹茶味不太突出,幸好整體不算太甜。

雖然一個$35看似不便宜,但份量足,一個人吃完已經覺得很飽了~

Cafe Aboong HK
地址:尖沙咀厚福街9號地下C鋪
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