尖沙咀芫荽湯底車仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 遊園茶記|區區搵食
尖沙咀芫荽湯底車仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 遊園茶記|區區搵食

尖沙咀芫荽湯底車仔麵+10cm高芫荽山!芫荽滑蛋三文治 遊園茶記|區區搵食

尖沙咀最近新開一間賣芫荽湯底車仔麵的店舖遊園茶記,湯底混和了師傅特製的芫荽醬,餸料上更放了10cm高的芫荽山,一啖一芫荽,味道超濃郁!同場更有芫荽滑蛋三文治,蛋及芫荽比例呈1:1,份量超多,芫荽迷一定不能錯過!

撰文:Rice 攝影:Day

尖沙咀芫荽湯底車仔麵
10cm高芫荽山+自製芫荽醬

芫荽這食材簡直令人又愛又恨,而於尖沙咀最近亦新開一間賣芫荽湯底車仔麵的店舖遊園茶記,湯底用上約30斤雞殼鮮熬4小時的雞湯,再混和師傅秘製的芫荽醬製成,剛端上來已聞到濃濃芫荽香氣,一嘗芫荽獨特的香氣立即擴散於口腔中。最正是師傅更會於麵上放約10cm高的芫荽山,每一啖都可吃到濃濃芫荽,芫荽迷絕對不能錯過!

芫荽
芫荽湯底車仔麵(配自選餸料:台灣手造麵配花膠、五香牛筋、麻辣鴨血、海膽丸、豬腸及溏心蛋)$121
所有餸料價錢由$8至$15不等,唯獨是花膠需要$30。芫荽湯底最低消費要配兩款餸料,最便宜$41就可食到,記者點的是豪華版,共6款餸料,足二人Share!
尖沙咀 芫荽 車仔麵
湯底用雞湯配師傅自製的芫荽醬,濃濃芫荽味,配上放在麵上的大量芫荽,清香味道啱晒芫荽迷。

而配料方面,亦有超過20款可選,價錢由$8至$30都有,當中最推介一定是花膠,大小跟記者手掌一樣,十分足料,啱晒女士們!

尖沙咀 芫荽 車仔麵 花膠
必吃的一定是原塊花膠,份量超巨型,滿滿膠質。
尖沙咀 芫荽 車仔麵 牛筋
五香牛筋煮得入味軟腍
尖沙咀 芫荽 車仔麵 鴨血
麻辣鴨血香辣過癮,口感爽滑。
尖沙咀 芫荽 車仔麵 豬腸
豬腸薄滑爽嫩有嚼勁
尖沙咀 芫荽 車仔麵 海膽丸
海膽丸味道鮮甜
尖沙咀 芫荽 車仔麵 手造麵
麵條方面記者則推介台灣手造麵,台灣直送,麵身較粗及厚,口感更有嚼勁。
尖沙咀 芫荽 車仔麵
除了芫荽湯底外,記者亦推介其蝦兵蟹醬海鮮湯,用三點蟹及基圍蝦熬製而成,味道鮮甜。
尖沙咀 芫荽 車仔麵
花雕濃雞湯亦是大熱湯底,味道較清甜帶淡淡酒香。

其他菜式推介:
蛋漿芫荽比例 1:1芫荽滑蛋三文治

除了芫荽湯底車仔麵外,亦有芫荽滑蛋三文治。最特別是夾在中間的蛋漿及芫荽比例呈1:1,份量超多,每啖都可咬到芫荽。蛋荽配上煙三文魚,味道層次更豐富。

尖沙咀 芫荽 車仔麵 三文治
芫荽滑蛋煙三文魚三文治 $38
蛋炒得夠滑嫩,富蛋香,夾雜著滿滿的芫荽,香味濃郁。

另外亦有不少懷舊地道小食,如滷水拼盤、雪糕菠蘿包和鬼馬雙星等。

尖沙咀 芫荽 車仔麵 菠蘿包
抹茶菠蘿包夾雪糕紅豆蓉 $27
香脆的綠茶菠蘿包皮夾著煮得香甜的紅豆及雪糕,甜而不膩。
尖沙咀 芫荽 車仔麵 滷水拼盤
滷水拼盤 $198
拼盤共5款滷味,有鵝片、豬手、五花腩、鵝紅及腐竹。
尖沙咀 芫荽 車仔麵 鵝片
鵝片滷得入味,微鹹帶酸。
尖沙咀 芫荽 車仔麵 五花腩
五花腩油脂與肉比例平均
尖沙咀 芫荽 車仔麵
懷舊鬼馬雙星 $118
即是鯪魚肉及蝦膠,每件均炸至酥脆。
尖沙咀 芫荽 車仔麵
店內裝飾格局都以古風為主
尖沙咀 芫荽 車仔麵
更有以木造的涼亭設計

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