90後博客帶路!潮遊新 曼谷 食‧玩‧住
90後博客帶路!潮遊新 曼谷 食‧玩‧住

90後博客帶路!潮遊新 曼谷 食‧玩‧住

我本以為,認識曼谷今年落成的新地標,河畔文青廣場和Ratchada火車夜市已經夠晒新潮,點知今次帶路的人氣博客Here & There話以上景點都未夠班!想玩得再Hip啲、型啲,誓要緊貼住曼谷的年輕新走勢,深入近月復興的舊區先算識玩!Phra Nakorn(或稱舊曼谷)是指湄南河兩旁的地帶,懷舊味道惹來一眾型格餐廳紛紛進駐,這回跟實兩個「90後」瓹窿瓹罅,潮到連地道人都大歎Amazing!同是90後的記者和攝記跟足幾日,都自覺進軍曼谷潮青行列。

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不簡單! 曼谷 地膽走勻歐美

今次請來 曼谷 插畫博客 Here & There 合作,FB 專頁剛成立1年,又得當地潮流雜誌《 Seventeen Thailand 》採訪,幕後功臣竟是一對90後閨蜜組合。一動一靜的配搭簡直Perfect Match,Pang表情多多,富語言天份,擅長寫文;而LMO則文靜可愛,粗線條的畫風十分鬼馬!短短幾日的相處,沿途 Pang 多作主導,有時會捉弄 LMO 搣她肉肉的手臂,場面搞笑!至今 Pang 已遊歷過21個國家,法國、意大利、比利時、英國、澳紐、美國等太多不能盡錄,上年開始決定跟 LMO 夥拍寫畫遊記,夢想出書!

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Q1:Here & There 這名字有什麼含義?

Pang 常有優惠機票,而且因工作關係周圍飛,所以每到一個地方就會跟身處 曼谷 的我分享旅途故事,憑她的描述和相片加上插畫。

Q2:Pang 過去一年 到過什麼地方?

我到了美國Florida Disney World 當實習生,忙裡亦偷閒四圍玩,年尾則去英國探朋友。

Q3:LMO 不是身歷其境,為什麼插畫卻能繪影繪聲?

我們相識了15年,Pang 旅行時每天都會跟我通電,對話當中我大概會想像到她的表情和動作。

 

倉庫重生!藝文大本營

深知遊客一味呆在曼谷市中心困獸鬥,搭15分鐘地鐵都嫌遠,Here & There實行帶我們遠渡河畔發掘驚喜!原來離湄南河5分鐘腳程,已經找到曼谷藝文青的蒲點!複合式倉庫 The Jam Factory集餐廳、咖啡室、書店和藝廊於一身,本是著名建築師Duangrit Bunnag的工作室,度假酒店The Naka Phuket 就是他髦下大作。荒廢了30年的舊倉庫群,搖身一變成為歷史與現代感交錯的「文青基地」!餐廳與咖啡室同樣富格調,前者的主廚曾任職文華東方酒店,質素有保證!而隔壁的咖啡室,當地人習慣即場買書後,拿到前廳或外面草地優哉游哉打發一日!

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餐廳空間感十足,桌椅寬闊之外,與鄰桌亦相隔一定距離,整體的用餐體驗更優雅舒適!

藝文倉解構

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西瓜伴魚乾 THB 250/HK$56
西瓜方粒冰涼爽甜,咀嚼間夾雜鬆脆香口的魚乾和些許砂糖,做法簡單卻出奇好味!
蝶豆花青檸梳打 ( 瓶裝 ) THB350/HK$79
靛紫色蝶豆花在清酸開胃的青檸梳打中,滲出淡淡的甘甜,顏色奪目又清新!
炸軟殼蟹蛋咖喱 THB450/HK$101
炒蛋混和微辛咖喱令質地更香滑,軟殼蟹炸得酥脆味濃,淡淡咬落脆卜卜!
香蕉花椰奶雞湯 THB320/HK$72
泰國特產香蕉外還有其花芯,味甘而淡,被濃厚椰香和雞味蓋過,雖有一定辣度但愈飲愈上癮!

實惠創意泰菜 少女失守甜品

踏入餐廳感覺光猛開揚,原來倉庫頂蓋透入自然光,通過落地玻璃更能清楚目擊廚房裡的一舉一動!大廚參照昔日泰國上流菜式的食譜烹調,重現失傳的煮法,每道菜都刻盡心思!椰奶雞湯飄出稠濃椰香,炸軟殼蟹爽脆入味,初嘗蛋咖喱滑嫩不太辣,值得一提廚師善用在地特色植物如芭蕉葉、香蕉花和蝶豆花入饌,味道「 泰 」獨特!食完正餐,博客仍堅持去旁邊咖啡室試埋甜品先夠圓滿,更笑指那裡的招牌「 斑蘭窩夫 」和「 冬甩布朗尼 」是她們減肥失敗的原因,單聽就知有幾吸引!

邊工作邊歎咖啡,外面是綠草如茵,後面滿是書架,人生一大享受也!
邊工作邊歎咖啡,外面是綠草如茵,後面滿是書架,人生一大享受也!
布朗尼冬甩 THB85/HK$19  布朗尼如海綿蛋糕鬆軟,可按個人的嗜甜程度酌量蘸朱古力醬,可愛外貌已加足分!
布朗尼冬甩 THB85/HK$19
布朗尼如海綿蛋糕鬆軟,可按個人的嗜甜程度酌量蘸朱古力醬,可愛外貌已加足分!
抹茶拿鐵 THB85/HK$19 泰國人偏好口味偏甜的飲品,反而抹茶拿鐵香滑之餘帶點茶澀,配甜點有中和作用! 斑蘭窩夫 THB85/HK$19 淡綠窩夫的草青香來自斑蘭葉,質地如格仔餅般軟綿煙韌,一試著迷!
抹茶拿鐵 THB85/HK$19
泰國人偏好口味偏甜的飲品,反而抹茶拿鐵香滑之餘帶點茶澀,配甜點有中和作用!
斑蘭窩夫 THB85/HK$19
淡綠窩夫的草青香來自斑蘭葉,質地如格仔餅般軟綿煙韌,一試著迷!
倉庫外形線條簡單俐落,以鋼鐵和玻璃為主,翻新後仍保留斑駁的外牆和石屎剝落的痕跡。
倉庫外形線條簡單俐落,以鋼鐵和玻璃為主,翻新後仍保留斑駁的外牆和石屎剝落的痕跡。
想嚟湊湊「 文青熱 」,周末去餐廳記得訂位,而咖啡室客人則多數坐滿至草地!
想嚟湊湊「 文青熱 」,周末去餐廳記得訂位,而咖啡室客人則多數坐滿至草地!

The Jam Factory

地址:41/1-5 Charoen Nakhon Rd., Klong San, Bangkok (顯示地圖)
電話:+66-(0)2-861-0950
營業時間:The Never Ending Summer 11am-11pm、Li-bra-ry Café 10am-9pm
交通:乘 BTS 至 Krung Thun Buri 站,再轉搭的士到 Klongsan plaza
Facebook:The Jam Factory

 

$150停不了口~炭燒海鮮

知香港人無海鮮不歡,便第一時間到今年新開的海鮮燒烤食夠本!現今曼谷多用電子爐燒烤,原始的炭燒已買少見少!難得The Mud 26從市集搜來傳統炭爐,海鮮的原汁原味伴隨炭香,令人禁不住 Encore 再 Encore!除日本直送帶子、新西蘭青口和美國生蠔外,其他海鮮均是在地海產!田螺、螄蚶等一律鮮甜多汁,足30厘米魷魚肥厚爽口!當日4 人點了海鮮和蔬菜拼盤各一,另加生蠔和棉花糖,埋單每人HK$150,認真抵食!

美國入口生蠔 每隻THB75/HK$17 生蠔肥腴肉厚,餘韻清甜,生食較烤熟為佳!
美國入口生蠔 每隻THB75/HK$17
生蠔肥腴肉厚,餘韻清甜,生食較烤熟為佳!
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The Mud 26老闆 Sombat(右)
「海鮮每日新鮮送遞,雖然曼谷熱辣辣,但選址當風,夜晚燒烤好涼爽!」

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3至4人海鮮拼盤 THB699/HK$156 海鮮拼盤的份量按人頭計,但種類繁多,包括3隻帶子、 10隻螄蚶、 1隻巨型墨魚、9隻青口、 3隻大蝦等,想得出的都有!
3至4人海鮮拼盤 THB699/HK$156
海鮮拼盤的份量按人頭計,但種類繁多,包括3隻帶子、 10隻螄蚶、 1隻巨型墨魚、9隻青口、 3隻大蝦等,想得出的都有!
有我最喜歡的大蝦!特設一人份海鮮拼盤,即興Walk in都無問題!
有我最喜歡的大蝦!特設一人份海鮮拼盤,即興Walk in都無問題!
棉花糖 THB80/HK$18 燒嘢食怎少得棉花糖做甜品,識食一定配 Cracker,上面更有一 撮榛子醬,考慮周到!
棉花糖 THB80/HK$18
燒嘢食怎少得棉花糖做甜品,識食一定配 Cracker,上面更有一 撮榛子醬,考慮周到!

The Mud 26

地址:32 Lat Phrao 26, Lat Phrao Road., Khwaeng Chom Phon, Khet Chatuchak, Bangkok (顯示地圖)
電話:+66-(0)8-1822-1143
營業時間:星期一至日 6pm-11pm
Facebook:The Mud 26
交通:在 MRT Lat Phrao 鐵路站下車,步行5分鐘

河畔靚景飲落肚!

正正位於今年翻新的文青廣場對面,N10 Café的戶外河景是兩位博客至愛!除了精緻西餅和清涼特飲適合 Tea 一 Tea 外,亦有飽肚的意粉、Panini 可作輕午餐,有無敵河景伴食就零舍開胃!外面的 Wanglang 市集原來是當地大學生的換季出沒點,Here & There 每次逛完必來吹吹風,順便自拍打卡放 ig!在室外曬到汗流浹背,咖啡室竟然貼心得有間冷氣房,入返去過一過冷河都好!

咖啡室環境愜意,仲有得借閱英文時裝及旅遊雜誌,Here & There 一坐低就唔願走!
咖啡室環境愜意,仲有得借閱英文時裝及旅遊雜誌,Here & There 一坐低就唔願走!
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沿湄南河畔就只有這間咖啡店,180度飽覽靚景!

「可遇不可求」凍餅

河景夠架勢,但填飽肚皮才最實際!博客們力推的千層蛋糕當天沒有供應,幸好補上的蘋果金寶蛋糕和布朗尼蛋糕賣相和味道毫不輸蝕。Here & There指每日的凍餅款式會酌量不同,不過千層蛋糕就算有都經常售罄!記者惟有喝一口清涼特飲下氣!

辣肉腸煙肉蘑菇意粉 THB185/HK$42 意粉足料美味,帶豐富羅勒香,面頭的辣椒碎添加少許辛辣,惟橄欖油偏多。
辣肉腸煙肉蘑菇意粉 THB185/HK$42
意粉足料美味,帶豐富羅勒香,面頭的辣椒碎添加少許辛辣,惟橄欖油偏多。
布朗尼芝士蛋糕 THB110/HK$25 一粒粒布朗尼鋪滿蛋糕,可可味濃郁香甜,芝士糕身質地幼滑,層次豐富!
布朗尼芝士蛋糕 THB110/HK$25
一粒粒布朗尼鋪滿蛋糕,可可味濃郁香甜,芝士糕身質地幼滑,層次豐富!
蘋果金寶蛋糕 THB110/HK$25 酥脆批皮伴隨蘋果餡香溢滿口,厚稠滑溜的雲呢嗱醬令味道更豐腴。
蘋果金寶蛋糕 THB110/HK$25
酥脆批皮伴隨蘋果餡香溢滿口,厚稠滑溜的雲呢嗱醬令味道更豐腴。
咖啡室總共分為3區,戶外、室內開放區和冷氣房,坐邊區就視乎你的怕曬和怕熱程度。
咖啡室總共分為3區,戶外、室內開放區和冷氣房,坐邊區就視乎你的怕曬和怕熱程度。

N10 Café

地址:Arun Ammarin 18, Bangkok (顯示地圖)
電話:+66-(0)8-8000-8342
營業時間:星期一至日 9am-8pm
Facebook:N10 Café
交通:從BTS鐵路Taksin站乘15分鐘的士至Maharaj Pier,再搭 Ferry Boat到對面Wang Lang Pier,需時5分鐘

 

復古變時興夜蒲新酒吧

曼谷以夜夜笙歌見稱,兩位90後介紹的酒吧卻以「 泰國傳統 」做主題,唔通咁古板?身歷現場方知是潮人出沒的新蒲點,9點後座無虛席,勢行愈夜愈精彩!巧用「古色古香」做噱頭,Here & There都激讚杯具和菜式「Very Thai」!少了「嘈到拆天」的Pop Music,換來泰國木琴現場演奏,賺得全場拍爛手掌!見一堆「 Miss Rot Cha Na 」、「 Hidden Agenda 」的古怪調酒,向店員求救才得知雞尾酒全部獨家調混,加入泰國茶葉和花草提味,街外難求!下層鬧哄哄,樓上則適合靜靜地飲嘢聊天,一樣咁好 Feel!

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Song Kran THB280/HK$63 底酒是一種名為 Yadong 的地道威士忌,酒味不太嗆口,反之酸甜清新,不妨一試!
Song Kran THB280/HK$63
底酒是一種名為 Yadong 的地道威士忌,酒味不太嗆口,反之酸甜清新,不妨一試!
Love Portion Number 69 THB250/HK$56  含洛神葵與蝶豆花的混酒,入口酸澀,飲後餘香回甘,味道複雜特別!
Love Portion Number 69 THB250/HK$56
含洛神葵與蝶豆花的混酒,入口酸澀,飲後餘香回甘,味道複雜特別!
炸蝦小吃 THB180/HK$40 蛋麵幼條包著鮮蝦炸得香脆爽口,肉質彈牙,佐酒之選!
炸蝦小吃 THB180/HK$40
蛋麵幼條包著鮮蝦炸得香脆爽口,肉質彈牙,佐酒之選!
Tep Bar老闆 Kong 「作為一個外流讀書的泰國人,對自己的身份定位有點迷失,希望透過這酒吧追溯家鄉的根。」
Tep Bar老闆 Kong
「作為一個外流讀書的泰國人,對自己的身份定位有點迷失,希望透過這酒吧追溯家鄉的根。」
木琴樂聲清脆響亮,樂手有時更即興 Jam 首耳熟能詳的童謠,生鬼有趣!
木琴樂聲清脆響亮,樂手有時更即興 Jam 首耳熟能詳的童謠,生鬼有趣!

Tep Bar

地址:69-71 Soi NANA, Mitrijit Rd., Pom Prap, Krung Thep, Bangkok (顯示地圖)
電話:+66-(0)9-8467-2944
營業時間:星期一至日 5pm-12mn
Facebook:TEP BAR
交通:由 MRT Hua Lamphong 1號出口步行5分鐘

星光熠熠早餐店

一場來到「 舊曼谷 」,試勻新鮮崛起的餐廳後,決定回歸草根 一嘗地道茶記!別小看這間古舊早餐店,30年代開業,至70年代為豐盛時期,由於就近著名戲院而引來不少大明星和導演來幫襯!今日看到的老人家,可能曾是紅極一時的演員呢!90後的 Here & There,喜歡在大學課前去安樂園吃個醒晨早餐,咖央多、美式早餐、西多士加杯美祿,在褪色的裝潢映照下,別有一番風味!

咖央烘多士較常見,而圖中另上的咖央醬是用來蘸蒸吐司吃的,質感綿密Q彈,仲無咁熱氣!
咖央烘多士較常見,而圖中另上的咖央醬是用來蘸蒸吐司吃的,質感綿密Q彈,仲無咁熱氣!
雖然是地道茶餐廳,但侍應殷勤有禮,遲落單都不會黑面,唔似香港!
雖然是地道茶餐廳,但侍應殷勤有禮,遲落單都不會黑面,唔似香港!
老闆的母親大人長駐櫃枱,掌管收銀和倒茶工作,博客們話無論幾時嚟都一定見到佢!
老闆的母親大人長駐櫃枱,掌管收銀和倒茶工作,博客們話無論幾時嚟都一定見到佢!

 

$373住進野生動物園

從外望入一片漆黑,害我們以為摸錯門釘,繞了一個大圈才發現門口用上單向玻璃,咁神秘莫非內有乾坤?民宿內裡的叢林設計叫人震撼,原來背後設計師是曼谷知名的時裝指導!大廳旁邊有個動物博物館,雖則是 標本,但原隻老虎、斑馬、花豹等眼神栩栩如生,牆壁掛滿鹿頭,入去一 陣已經冒冷汗!拍攝期間攝影師突然驚呼,回頭只見一隻真貓從眾多活生生的動物標本跳出,膽小啲都唔得掂!

大堂儼如秘密花園,路人無法洞悉民宿內的情形 ,實則卻隱藏了一個詭秘森林,可容納10人同時食早餐!
大堂儼如秘密花園,路人無法洞悉民宿內的情形 ,實則卻隱藏了一個詭秘森林,可容納10人同時食早餐!
老闆娘收藏的鹿頭雖然已經掛滿牆壁,但仍有多出來的只能擺放地上。
老闆娘收藏的鹿頭雖然已經掛滿牆壁,但仍有多出來的只能擺放地上。
老闆娘酷愛動物,一直有收藏皮草和模型的習慣,開辦民宿時便妙想天開地整返個博物館!
老闆娘酷愛動物,一直有收藏皮草和模型的習慣,開辦民宿時便妙想天開地整返個博物館!
時裝美指帶領的團隊踩 過界經營民宿,單看室內設計的品味就知絕非浪得虛名!
時裝美指帶領的團隊踩 過界經營民宿,單看室內設計的品味就知絕非浪得虛名!
動物標本像真度極高,難怪專注拍照的攝影師會被識郁的貓店長嚇一跳!
動物標本像真度極高,難怪專注拍照的攝影師會被識郁的貓店長嚇一跳!

原是設計工作室,5月正式改裝為民宿。「 美指 」老闆娘每日駐足民宿工作,一班台灣住客大讚她毫無架子,甚至主動載他們出外買生日蛋糕! 3層的民宿只有4個房間,1號和2號房價 $348,面積較細,而且森林裝飾相對簡約隱蔽!3號和4號價錢同樣是 $373,原野系的擺設細節一絲不苟,但後者得天獨厚地多個小偏廳!因此訪問過的住客都一致鍾情4號房,惟幸運名額只得1個,敬請預早兩個月搶靚房啦!

4號房間命名為「 The Horse 」,是老闆娘最寵愛的動物,亦因而面積最大(接近百呎)和巧奪心思!
4號房間命名為「 The Horse 」,是老闆娘最寵愛的動物,亦因而面積最大(接近百呎)和巧奪心思!
特別訂製的浴室用品,含木炭有助紓緩敏感肌和進行深層清潔,而椰子油則令秀髮滑不溜手!
特別訂製的浴室用品,含木炭有助紓緩敏感肌和進行深層清潔,而椰子油則令秀髮滑不溜手!
民宿唯一 號房擁有小偏廳供看電視和休息,間房價錢差距毫釐,變相個個搶住!
民宿唯一 號房擁有小偏廳供看電視和休息,間房價錢差距毫釐,變相個個搶住!
早餐中西式俱全,採訪當日的肉丸米粥鋪上可脆麵絲,有皮蛋和半生熟蛋點綴味道更出眾!
早餐中西式俱全,採訪當日的肉丸米粥鋪上可脆麵絲,有皮蛋和半生熟蛋點綴味道更出眾!
「門口缺乏門牌,不太好找,不過看上房間設計,特地來拍旅遊寫真。」 「喜歡房間的細節,如枕頭和毛巾噴了香水,肥皂造得細緻,下雨也有借傘服務!」
「門口缺乏門牌,不太好找,不過看上房間設計,特地來拍旅遊寫真。」
「喜歡房間的細節,如枕頭和毛巾噴了香水,肥皂造得細緻,下雨也有借傘服務!」
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房價包早餐,每日款式層出不窮,擺法猶如藝術品,變成 ig 的每日一拍。

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The Mustang Nero Hotel

房價:1、2號房 HK$348;3、4號房 HK$373
地址:1112/91-93 Soi Daimaru Department store, Bangkok (顯示地圖)
電話:+66-(0) 8-6994-7338
Facebook:The Mustang Nero Hotel
交通:乘 BTS 到 Phakanong 鐵路站,步行約10分鐘
訂房:www.airbnb.com.hk/rooms/5964843 或 Facebook 查詢

 

舊區新玩~Explore Phra Nakorn]

唔講唔知, 曼谷 可簡分為「舊城」和「新區」,今次介紹的餐廳集中在「舊曼谷」(Phra Nakorn),由最歷史悠久的第一區China Town,以至湄南河的左旁,都被收納其中。Tep Bar老闆透露,China Town原本十室九空,至最近30個舖位全被購置!看來曼谷的玩樂新趨勢不再屈落在市中心了!

曼谷大學生或年輕 OL 愛蒲市集
曼谷大學生或年輕 OL 愛蒲市集

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去曼谷不一定跟既定玩 法,反而新起的河畔地帶未玩過,夠晒 Fun!
去曼谷不一定跟既定玩 法,反而新起的河畔地帶未玩過,夠晒 Fun!

幫你整埋線上地圖,搵路更方便!

網址:goo.gl/unrbi9

一年飛幾轉~食盡 曼谷 每個角落

既然 曼谷 有數之不盡的美食,去一次又點夠?好在剛發現美國運通卡的最新優惠,8月12日前買香港航空的經濟或商務客位年票都有折扣,每人最多可以買8張來回機票,計一計坐商務飛曼谷來回最平只需 $2,590,極筍!未有卡在手?就要把握渣打 WorldMiles 卡的最新著數,只要於2015年9月30日前在網上申請及成功批核,除可享上述折扣外,更有機會獲得 HK$5,000旅遊禮券(45份)想知更多即上sc.com/hk/discovery了解。

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