90後博客帶路！潮遊新 曼谷 食‧玩‧住
不簡單！ 曼谷 地膽走勻歐美
今次請來 曼谷 插畫博客 Here & There 合作，FB 專頁剛成立1年，又得當地潮流雜誌《 Seventeen Thailand 》採訪，幕後功臣竟是一對90後閨蜜組合。一動一靜的配搭簡直Perfect Match,Pang表情多多，富語言天份，擅長寫文；而LMO則文靜可愛，粗線條的畫風十分鬼馬！短短幾日的相處，沿途 Pang 多作主導，有時會捉弄 LMO 搣她肉肉的手臂，場面搞笑！至今 Pang 已遊歷過21個國家，法國、意大利、比利時、英國、澳紐、美國等太多不能盡錄，上年開始決定跟 LMO 夥拍寫畫遊記，夢想出書！
Q1：Here & There 這名字有什麼含義?
Pang 常有優惠機票，而且因工作關係周圍飛，所以每到一個地方就會跟身處 曼谷 的我分享旅途故事，憑她的描述和相片加上插畫。
Q2：Pang 過去一年 到過什麼地方?
我到了美國Florida Disney World 當實習生，忙裡亦偷閒四圍玩，年尾則去英國探朋友。
Q3：LMO 不是身歷其境，為什麼插畫卻能繪影繪聲?
我們相識了15年，Pang 旅行時每天都會跟我通電，對話當中我大概會想像到她的表情和動作。
倉庫重生！藝文大本營
深知遊客一味呆在曼谷市中心困獸鬥，搭15分鐘地鐵都嫌遠，Here & There實行帶我們遠渡河畔發掘驚喜！原來離湄南河5分鐘腳程，已經找到曼谷藝文青的蒲點！複合式倉庫 The Jam Factory集餐廳、咖啡室、書店和藝廊於一身，本是著名建築師Duangrit Bunnag的工作室，度假酒店The Naka Phuket 就是他髦下大作。荒廢了30年的舊倉庫群，搖身一變成為歷史與現代感交錯的「文青基地」！餐廳與咖啡室同樣富格調，前者的主廚曾任職文華東方酒店，質素有保證！而隔壁的咖啡室，當地人習慣即場買書後，拿到前廳或外面草地優哉游哉打發一日！
藝文倉解構
西瓜方粒冰涼爽甜，咀嚼間夾雜鬆脆香口的魚乾和些許砂糖，做法簡單卻出奇好味！
蝶豆花青檸梳打 ( 瓶裝 ) THB350/HK$79
靛紫色蝶豆花在清酸開胃的青檸梳打中，滲出淡淡的甘甜，顏色奪目又清新！
炸軟殼蟹蛋咖喱 THB450/HK$101
炒蛋混和微辛咖喱令質地更香滑，軟殼蟹炸得酥脆味濃，淡淡咬落脆卜卜！
香蕉花椰奶雞湯 THB320/HK$72
泰國特產香蕉外還有其花芯，味甘而淡，被濃厚椰香和雞味蓋過，雖有一定辣度但愈飲愈上癮！
實惠創意泰菜 少女失守甜品
踏入餐廳感覺光猛開揚，原來倉庫頂蓋透入自然光，通過落地玻璃更能清楚目擊廚房裡的一舉一動！大廚參照昔日泰國上流菜式的食譜烹調，重現失傳的煮法，每道菜都刻盡心思！椰奶雞湯飄出稠濃椰香，炸軟殼蟹爽脆入味，初嘗蛋咖喱滑嫩不太辣，值得一提廚師善用在地特色植物如芭蕉葉、香蕉花和蝶豆花入饌，味道「 泰 」獨特！食完正餐，博客仍堅持去旁邊咖啡室試埋甜品先夠圓滿，更笑指那裡的招牌「 斑蘭窩夫 」和「 冬甩布朗尼 」是她們減肥失敗的原因，單聽就知有幾吸引！
布朗尼如海綿蛋糕鬆軟，可按個人的嗜甜程度酌量蘸朱古力醬，可愛外貌已加足分！
泰國人偏好口味偏甜的飲品，反而抹茶拿鐵香滑之餘帶點茶澀，配甜點有中和作用！
斑蘭窩夫 THB85/HK$19
淡綠窩夫的草青香來自斑蘭葉，質地如格仔餅般軟綿煙韌，一試著迷！
The Jam Factory
地址：41/1-5 Charoen Nakhon Rd., Klong San, Bangkok (顯示地圖)
電話：+66-(0)2-861-0950
營業時間：The Never Ending Summer 11am-11pm、Li-bra-ry Café 10am-9pm
交通：乘 BTS 至 Krung Thun Buri 站，再轉搭的士到 Klongsan plaza
Facebook：The Jam Factory
$150停不了口~炭燒海鮮
知香港人無海鮮不歡，便第一時間到今年新開的海鮮燒烤食夠本！現今曼谷多用電子爐燒烤，原始的炭燒已買少見少！難得The Mud 26從市集搜來傳統炭爐，海鮮的原汁原味伴隨炭香，令人禁不住 Encore 再 Encore！除日本直送帶子、新西蘭青口和美國生蠔外，其他海鮮均是在地海產！田螺、螄蚶等一律鮮甜多汁，足30厘米魷魚肥厚爽口！當日4 人點了海鮮和蔬菜拼盤各一，另加生蠔和棉花糖，埋單每人HK$150，認真抵食！
生蠔肥腴肉厚，餘韻清甜，生食較烤熟為佳！
「海鮮每日新鮮送遞，雖然曼谷熱辣辣，但選址當風，夜晚燒烤好涼爽！」
海鮮拼盤的份量按人頭計，但種類繁多，包括3隻帶子、 10隻螄蚶、 1隻巨型墨魚、9隻青口、 3隻大蝦等，想得出的都有！
燒嘢食怎少得棉花糖做甜品，識食一定配 Cracker，上面更有一 撮榛子醬，考慮周到！
The Mud 26
地址：32 Lat Phrao 26, Lat Phrao Road., Khwaeng Chom Phon, Khet Chatuchak, Bangkok (顯示地圖)
電話：+66-(0)8-1822-1143
營業時間：星期一至日 6pm-11pm
Facebook：The Mud 26
交通：在 MRT Lat Phrao 鐵路站下車，步行5分鐘
河畔靚景飲落肚！
正正位於今年翻新的文青廣場對面，N10 Café的戶外河景是兩位博客至愛！除了精緻西餅和清涼特飲適合 Tea 一 Tea 外，亦有飽肚的意粉、Panini 可作輕午餐，有無敵河景伴食就零舍開胃！外面的 Wanglang 市集原來是當地大學生的換季出沒點，Here & There 每次逛完必來吹吹風，順便自拍打卡放 ig！在室外曬到汗流浹背，咖啡室竟然貼心得有間冷氣房，入返去過一過冷河都好！
「可遇不可求」凍餅
河景夠架勢，但填飽肚皮才最實際！博客們力推的千層蛋糕當天沒有供應，幸好補上的蘋果金寶蛋糕和布朗尼蛋糕賣相和味道毫不輸蝕。Here & There指每日的凍餅款式會酌量不同，不過千層蛋糕就算有都經常售罄！記者惟有喝一口清涼特飲下氣！
意粉足料美味，帶豐富羅勒香，面頭的辣椒碎添加少許辛辣，惟橄欖油偏多。
一粒粒布朗尼鋪滿蛋糕，可可味濃郁香甜，芝士糕身質地幼滑，層次豐富！
酥脆批皮伴隨蘋果餡香溢滿口，厚稠滑溜的雲呢嗱醬令味道更豐腴。
N10 Café
地址：Arun Ammarin 18, Bangkok (顯示地圖)
電話：+66-(0)8-8000-8342
營業時間：星期一至日 9am-8pm
Facebook：N10 Café
交通：從BTS鐵路Taksin站乘15分鐘的士至Maharaj Pier，再搭 Ferry Boat到對面Wang Lang Pier，需時5分鐘
復古變時興夜蒲新酒吧
曼谷以夜夜笙歌見稱，兩位90後介紹的酒吧卻以「 泰國傳統 」做主題，唔通咁古板？身歷現場方知是潮人出沒的新蒲點，9點後座無虛席，勢行愈夜愈精彩！巧用「古色古香」做噱頭，Here & There都激讚杯具和菜式「Very Thai」！少了「嘈到拆天」的Pop Music，換來泰國木琴現場演奏，賺得全場拍爛手掌！見一堆「 Miss Rot Cha Na 」、「 Hidden Agenda 」的古怪調酒，向店員求救才得知雞尾酒全部獨家調混，加入泰國茶葉和花草提味，街外難求！下層鬧哄哄，樓上則適合靜靜地飲嘢聊天，一樣咁好 Feel！
底酒是一種名為 Yadong 的地道威士忌，酒味不太嗆口，反之酸甜清新，不妨一試！
含洛神葵與蝶豆花的混酒，入口酸澀，飲後餘香回甘，味道複雜特別！
蛋麵幼條包著鮮蝦炸得香脆爽口，肉質彈牙，佐酒之選！
「作為一個外流讀書的泰國人，對自己的身份定位有點迷失，希望透過這酒吧追溯家鄉的根。」
Tep Bar
地址：69-71 Soi NANA, Mitrijit Rd., Pom Prap, Krung Thep, Bangkok (顯示地圖)
電話：+66-(0)9-8467-2944
營業時間：星期一至日 5pm-12mn
Facebook：TEP BAR
交通：由 MRT Hua Lamphong 1號出口步行5分鐘
星光熠熠早餐店
一場來到「 舊曼谷 」，試勻新鮮崛起的餐廳後，決定回歸草根 一嘗地道茶記！別小看這間古舊早餐店，30年代開業，至70年代為豐盛時期，由於就近著名戲院而引來不少大明星和導演來幫襯！今日看到的老人家，可能曾是紅極一時的演員呢！90後的 Here & There，喜歡在大學課前去安樂園吃個醒晨早餐，咖央多、美式早餐、西多士加杯美祿，在褪色的裝潢映照下，別有一番風味！
$373住進野生動物園
從外望入一片漆黑，害我們以為摸錯門釘，繞了一個大圈才發現門口用上單向玻璃，咁神秘莫非內有乾坤？民宿內裡的叢林設計叫人震撼，原來背後設計師是曼谷知名的時裝指導！大廳旁邊有個動物博物館，雖則是 標本，但原隻老虎、斑馬、花豹等眼神栩栩如生，牆壁掛滿鹿頭，入去一 陣已經冒冷汗！拍攝期間攝影師突然驚呼，回頭只見一隻真貓從眾多活生生的動物標本跳出，膽小啲都唔得掂！
原是設計工作室，5月正式改裝為民宿。「 美指 」老闆娘每日駐足民宿工作，一班台灣住客大讚她毫無架子，甚至主動載他們出外買生日蛋糕！ 3層的民宿只有4個房間，1號和2號房價 $348，面積較細，而且森林裝飾相對簡約隱蔽！3號和4號價錢同樣是 $373，原野系的擺設細節一絲不苟，但後者得天獨厚地多個小偏廳！因此訪問過的住客都一致鍾情4號房，惟幸運名額只得1個，敬請預早兩個月搶靚房啦！
「喜歡房間的細節，如枕頭和毛巾噴了香水，肥皂造得細緻，下雨也有借傘服務！」
The Mustang Nero Hotel
房價：1、2號房 HK$348;3、4號房 HK$373
地址：1112/91-93 Soi Daimaru Department store, Bangkok (顯示地圖)
電話：+66-(0) 8-6994-7338
Facebook：The Mustang Nero Hotel
交通：乘 BTS 到 Phakanong 鐵路站，步行約10分鐘
訂房：www.airbnb.com.hk/rooms/5964843 或 Facebook 查詢
舊區新玩～Explore Phra Nakorn]
唔講唔知， 曼谷 可簡分為「舊城」和「新區」，今次介紹的餐廳集中在「舊曼谷」(Phra Nakorn)，由最歷史悠久的第一區China Town，以至湄南河的左旁，都被收納其中。Tep Bar老闆透露，China Town原本十室九空，至最近30個舖位全被購置！看來曼谷的玩樂新趨勢不再屈落在市中心了！
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一年飛幾轉～食盡 曼谷 每個角落
既然 曼谷 有數之不盡的美食，去一次又點夠？好在剛發現美國運通卡的最新優惠，8月12日前買香港航空的經濟或商務客位年票都有折扣，每人最多可以買8張來回機票，計一計坐商務飛曼谷來回最平只需 $2,590，極筍！未有卡在手？就要把握渣打 WorldMiles 卡的最新著數，只要於2015年9月30日前在網上申請及成功批核，除可享上述折扣外，更有機會獲得 HK$5,000旅遊禮券（45份）想知更多即上sc.com/hk/discovery了解。
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