百變 Jar Food食譜 - 香蕉 朱古力慕絲 + 檸檬芝士慕絲
百變 Jar Food食譜 - 香蕉 朱古力慕絲 + 檸檬芝士慕絲

百變 Jar Food食譜 - 香蕉 朱古力慕絲 + 檸檬芝士慕絲

甜品放進玻璃瓶,用相機先吃的角度說,層次豐富的材料一覽無遺,呃like最啱!而就做甜品的人來說,原瓶製作後,直接帶出街與朋友分享,吃不完蓋好放進雪櫃就行,多方便!

每當諸事不順,心情跌落谷底時,做這個邪惡的甜品最好!當朱古力遇上它公認的好朋友焦糖香蕉,濃郁香軟,吃一口心情大好,陽光都會出返來!

朱古力慕絲 凝固後,在面層加上一層焦糖香蕉及曲奇餅碎粒即成。

朱古力慕絲 材料

70%黑朱古力130克

蛋黃2隻

砂糖30克

牛奶130毫升

忌廉250毫升

魚膠片1片

焦糖香蕉材料

香蕉2隻

砂糖15克

牛油10克

海鹽適量

面層裝飾

朱古力曲奇2塊

做法

做焦糖香蕉,先把砂糖炒至焦糖色,拌入牛油及海鹽,再加入已切成約5毫米厚的香蕉片輕蕉兩面,攤涼後放一層在玻璃瓶內。
做焦糖香蕉,先把砂糖炒至焦糖色,拌入牛油及海鹽,再加入已切成約5毫米厚的香蕉片輕蕉兩面,攤涼後放一層在玻璃瓶內。

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