拳王 X 泰菜 !洗面盤咁大 龍蝦海鮮湯河 !【銅鑼灣】

泰國最為港人熟悉的必數泰拳與 泰菜 ,前者狠勁十足,後者同樣辛辣有餘勁,兩樣加埋,會唔會好似將瀨尿蝦同牛丸「溝埋做瀨尿牛丸」一樣,咁無得彈?!

有「風之子」之稱,金腰帶無數的香港泰拳拳王 ─ 杜恆霖 Bryan To,就將畢生最熱愛的泰拳概念,灌注在今個月銅鑼灣新開這Fusion 泰菜 館,店的設計以泰拳點題,沙包型的坐椅、播放拳賽中的大屏幕與陳列中的金腰帶,食客如置身於擋台上,歎一系列Fusion泰國菜!

泰拳、泰國菜、拳王
自16歲接觸泰拳至今,Bryan已勇奪1條香港金腰帶,1條亞洲金腰帶及6條國際金腰帶。
泰拳、泰國菜、拳王
地下4部電視不停播放泰國賽事,上層更有大屏幕,拳拳到肉超有氣氛!
泰拳、泰國菜、拳王
最欣賞坐椅以沙包為設計概念,但經理提醒大家踢爛咗係要賠嘅。
泰拳、播求
被稱為史上最強之男的泰國戰神級拳王 ─ 播求,與Bryan老友鬼鬼,試食完餐廳菜式都讚好!
泰拳、泰國菜、拳王
餐廳其中一面牆掛滿Bryan的金腰帶,見證其拳王稱霸之路。

Fusion泰國菜!必食蟹肉夜明珠與龍蝦海鮮湯河!

菜式由曾於半島酒店及米芝蓮食府任職的主廚Edward所設計,將西菜的烹飪手法與精緻擺盤層次為香港泰菜注入驚喜,必食鎮店頭盤蟹肉夜明珠,將梭子蟹起肉加入秘製泰式醬汁打成蓉,釀入荔枝內,第一口是荔枝的清甜,緊接著蟹肉的鮮與醬汁的辛辣,清爽又過癮,龍蝦海鮮湯河大如面盤,原隻印尼花龍蝦與海鮮足夠三數人開心Share!

河粉、泰國菜、龍蝦
拳王珍寶湯河 $228
面盤咁大的湯碗盛載多國海鮮,包括原隻印尼花龍蝦、北海道帆立貝、馬來西亞大蜆和紐西蘭青口。
蝦餅、蝦串、泰國菜
泰式香辣蟹肉蝦餅 $78
香茅蝦串 $68 師傅謂此蟹肉蝦餅重點在於蟹蝦的黃金比例拿得準,才能做到彈牙又Juicy。
海南雞、泰國菜、蒸籠
海南雞(半隻)$88
極具心思的海南雞,以雞湯溫火焗熟,上碟時再淋熱雞湯,海南雞溫熱之餘,食完雞便可直接飲用底下的雞湯。
椰皇雞燉翅 、泰國菜
椰皇雞燉翅 $228
需要預訂的功夫菜,燉足八個鐘,想食記緊預訂。
荔枝、夜明珠、蟹肉
香辣蟹夜明珠 $68 將梭子蟹起肉加入秘製泰式醬汁打成蓉,釀入荔枝內,第一口是荔枝的清甜,緊接著蟹肉的鮮與醬汁的辛辣,清爽又過癮
榴槤砂金糯米糍 $58
榴槤砂金糯米糍 $58
每天限量20份,將金枕頭起肉,放入真空袋蒸熟,再加入吉士打成流心狀後釀入糯米糍內。
椰皇、燉蛋
椰皇焦糖燉蛋 $58
法式燉蛋原理,但鮮奶換成椰汁,再加上班蘭,既綿滑又有泰式風味。
西瓜、Smoothie、冰沙
西瓜沙冰 $38
將原個西瓜起肉再冰封西瓜肉,接到Order直接將冰鎮西瓜肉打沙冰,100%西瓜汁!

拳王泰國餐廳
地址:銅鑼灣謝斐道456-458號拔萃商業大廈地下至二樓(顯示地圖
營業時間:11am-12mn (星期一至日)
查詢:3956 9384

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