油麻地台式全日早餐店 7款口味！原隻餃子夾心＋8層爆餡蛋吐司三文治｜小店你好嘢

撰文：Rice 攝影：Fion

大台演員油麻地開早餐店 主打台式吐司三文治

Benny石浩東這名字，你可能不太熟悉，但一看到他的樣子你定會「 叮 」一聲記 起，在大台劇集看過他的身影。Benny身兼多職，演員、室內設計師、廚師。過去十多年來醉心學廚，於2014年曾開設自己的cooking studio，不時賣私房菜及拍片教人煮食。不過他始終認為私房菜價格不夠貼地，2017年毅然把 cooking studio 關閉，沉寂一年，最後選擇於油麻地開設台式早餐店，主攻庶民美食。

7款港式風味 爆餡吐司

「當人享受到一份靚早餐，心情自然好。台灣的吐司材料簡單，味道卻溫暖樸實，希望為人客帶來朝氣及動力。」Benny 輕輕道出開店原因。然而既然是香港的早餐店，口味當然改良至地道風味，有叉燒煎蛋、五香肉丁、手撕雞等，這些平時只會於茶餐廳出現的菜式，都被融入至吐司當中。

其中最招牌的莫過於「多層次蛋吐司 」，3層炒蛋加3層特製薯蓉沙律醬，配上烤得香脆的吐司，一共8層，一咬下餡料立即滿瀉，十分足料！另一特色口味則是餃子吐司，自家製餃子跟吐司如此不搭的食材，但出來卻味道不俗。吐司內夾著3隻餃子，Benny 在煎餃子時會先把餃皮煎至淡金黃色，然後用慢火烘脆餃子，所以夾在三文治中仍然香脆可口。

叁拾壹堂高烤吐司

地址：油麻地德昌里1-9號德喜大廈4號舖（顯示地圖）
電話：5540 3134
Facebook專頁：叁拾壹堂 高烤吐司
營業時間：8am-6pm
人均消費：$50
備註：不設加一，只收現金