Brunch 酒店 自助餐 cafe
Brunch 酒店 自助餐 cafe

10間Brunch早午餐推介合集!5星酒店半自助餐+180度維港海景+純白打卡cafe|區區搵食

飲食

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假日除了郊遊,炎炎夏日,也可以找間好吃的Brunch餐廳,跟朋友慢慢坐、慢慢吃。最近有不少酒店和餐廳推出Brunch menu,有180度海景,又有文青純白打卡環境,今次記者為你精選10間食Brunch好去處,總有一間啱你心水,睇完記得book位享受假日時光啦 !

撰文、圖片:新假期資料庫

10大最新早午餐推介!

1. 半島酒店 高空Brunch自助餐

尖沙咀半島酒店Felix推出周日Brunch自助餐,菜式由擁有30多年入廚經驗的主廚高浩康Juan Gomez負責, 曾於多間星級餐廳擔任大廚,經驗老到。現場提供多個美食區,冰鎮海鮮區提供開邊波士頓龍蝦、珍寶北海道帶子、螯蝦、鮑魚、蟹腳、青口、煙三文魚等,種類豐富。

冰鎮海鮮:波士頓龍蝦+蟹腳

法國生蠔+Kristal魚子醬

主菜:威靈頓牛柳

主菜共有6款菜式供選擇,如果你是牛魔王,絕不能錯過威靈頓牛柳,薄脆酥皮包裹著柔嫩牛肉,蘸點芥茉籽醬同吃,味道更突出。Felix Burger以美國安格斯牛肉及油香滿溢的鵝肝製成,配搭烤焗過的蘋果及洋葱,濃濃肉香,入口層次豐富。

甜品區:法國型男即煮焦糖菠蘿+Mövenpick雪糕

甜品區有法國型男即煮火焰焦糖菠蘿和香蕉,更有馬卡龍、焦糖燉蛋、奶凍、葡撻、朱古力撻、新鮮雜莓,以及Mövenpick雪糕。

客人只須額外加指定價錢,即可無限添飲汽水、雞尾酒、啤酒及紅白酒,還有半島品牌 Deutz香檳或Ruinart香檳。雞尾酒更由Marko Petrovic悉心設計,享受美食同時,再搭配杯美酒,令人垂涎三尺。

Felix@半島酒店

地址: 九龍梳士巴利道半島酒店28樓(顯示地圖
電話:2696 6778
電郵:[email protected]
供應時間:11:30am-3pm (逢星期日)
收費:成人$898、小童$638
無限添飲汽水另加$192
雞尾酒、啤酒及紅白酒另加$172
備註:最後入座時候為2:15pm,最後落單時間為2:30pm

2.海港城藍象餐廳 $188半自助餐

曼谷藍象餐廳自從2017年進駐尖沙咀海港城後,於近日又有新搞作!這次則於星期六﹑日及公眾假期供應$188 Brunch 半自助餐,是次半自助餐將會有8款主菜,以及超過30款地道小食任食,由前菜、小食到甜品均有,一應俱全。環境裝修走泰國宮廷風路線,華麗寬敞,更可飽覽維港180度海景,美景美食,簡直是Perfect Match!

8款主菜 必點海南雞飯+咖喱

半自助餐包括自選主菜一款和飲品一杯,主菜有8款可選,有海南雞飯、藍象手工紅咖喱牛配泰式茉莉香飯、鴛鴦咖喱脆皮銀雪魚配泰國有機黑米等等,款式多樣。

超過30款地道小食特濃芒果、榴槤椰漿薄餅+泰式刨冰

除了主菜外,餐廳內亦有超過30款的地道小食,均由泰廚Nooror主理,由前菜、小食到甜品一應俱全。是次自助餐更引入泰式街頭市必叫的人氣甜點,如特濃椰漿薄餅﹑四式焗米布甸﹑泰式香烤脆皮鵪鶉蛋﹑泰式刨冰及皇室椰子珍多冰﹐全部即叫即造,甜品迷必試。

藍象餐廳

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3303號舖(顯示地圖
電話:2328 2328

全新假日休閒無敵海景半自助餐

供應時間:11:30am-3pm
供應日期:2019年6月-8月逢星期六、日及公眾假期供應
價錢:$188/位
備註:設加一

3.尖沙咀小店 任食優質生蠔 Brunch

食海鮮最緊要新鮮,尖沙咀Scarlett Cafe & Wine Bar推出自家小型魚市,由歐洲直送精選海產,任君選擇。另外餐廳在周末推出$298任食生蠔Brunch,加埋汽泡酒任飲只需$398,連埋星期一至四的各項優惠,真的可以一周飲幾次。

每日不同優惠 同樣有生蠔食

除了周末早午餐以外,這裡還在 Weekdays 推出更種優惠,有牛扒、芝士、Wine Pairing 等等,有些客人一星期去幾次,甚至已成為恆常食堂!詳細優惠如下:

逢星期一,Slip & Slurp Oyster Bar買6隻生蠔,可以用$150買汽泡酒。
逢星期二,芝士之日,$258包括5種精選芝士,連同兩杯紅或白酒。
逢星期三,牛肉之夜,$150包括Le Chateaubriand (600 grams), Prime Ribs (1 kg) and special cuts of the day + 一枝精選紅酒。

逢星期四,Ladies Night,女士們全晚尊享葡萄酒買一送一優惠。

Scarlett Café & Wine Bar

地址:尖沙咀柯士甸路2號(顯示地圖
電話:3565 6513
營業時間:星期一至五 3:00pm – 1:00am,星期六、日11am – 1am

4.中環ifc 海景西班牙海景Brunch Buffet

La Rambla位於中環ifc,白天到來,日光滲滿店,加上維港海景,氣氛很適合吃Brunch自助餐。這對的Sunday Brunch選擇也十分豐富,單是風乾肉都有5款:肉質軟嫩的豬肩肉 lacon、香香辣辣的 chorizo、帶胡椒香的 sachichon、很有咬口的 lomito,當然少不得36個月的伊比利亞黑毛豬火腿。

西班牙式Tapas 經典薯仔蛋餅

光吃肉太寡?還有西班牙入口的3款芝士、橄欖等,都是很好的餐前佐酒小食。其實吃西班牙菜最吸 引的,必定是款多又細細件的 tapas,這裡也有不少,好似當地人早餐最愛吃的薯仔蛋餅,香香軟軟,有火腿和素菜兩款;還有香蒜蝦、鱈魚沙律、牛肉他他、烘得香香的bikini sandwich、炸到入口鬆化的croquetas等等。

自選主菜 必吃西班牙海鮮飯+烤乳豬

無錯,光是前菜tapas都近廿款,足以吃飽。不過謹記留肚,因為paella和主菜,還…未…登…場 !西班牙飯向來講究咬勁及味道層次,這裡3款(雜錦、 墨魚及素食),都是原鍋即叫即煮,不黏不糊。再來的主菜3選1(兩位計),原條多寶魚火候剛剛好,肉香嫩滑;而烤乳豬皮亦 脆口,最好味是下面墊底的雜菌,吸盡香濃肉汁。

甜品選擇豐富液態氮雪糕成焦點

你以為到此為止,不,快鬆鬆褲頭,因為侍應已經推住餐車準備用液態氮做雪糕,小朋友開心排隊,大人們亦起身拍照,霎時間煙霧四起,笑聲洋溢。即製雪糕質感細滑濃厚,不會太甜,卻有芬芳的雲 呢嗱香味,吃完一碗,哎呀,飽得走不動了。就乾脆飲多杯香檳再坐一會,盡情享受平日難得有空欣賞的維港靚景吧 !

La Rambla by Catalunya
地址:中環國際金融中心三樓3071-73
電話:2661 1161
供應時間:逢星期日12nn-2:30pm
收費:成人 $550/ 位;如需享用西班牙水果酒、Chased Oak Smoked Bloody Mary 雞尾酒和 Veuve Clicquot Brut 香檳等,另加 $350/ 位。
備註:設加一,收信用卡

5.中環希臘餐廳 掟碟派對Brunch Buffet!

白色主調,藍色絲絨梳化,大幅精緻的海洋馬賽克feature wall,還有大列落地玻璃窗將陽光引入室內,來到KEIA,令人有如置身地中海的小 白屋之中。餐廳設計很有心思,很有地中海小白屋的感覺,牆上放滿希臘的照片,白天來到,一室光猛潔白,很有海島度假感覺。

希臘大廚主理 半自助餐加入地中海元素

這裡吃的亦正是以希臘為主的地中海菜,即多用檸檬、橄欖油、番茄等食材的天然清新口味。來自希臘的大廚當然知道港人不熟識地中海菜系,於是就將最經典的代表菜式都納入brunch menu。希臘人 重視麵包和沾醬,餐廳先以4款自家製麵包和6款希臘傳統醬汁迎賓,香辣羊奶芝士奶香纏綿;紅魚子醬帶少少鮮味鹹香……全部都很特別。

海鮮冷盤自助區 任吃法國生蠔

餐廳食材7成由地中海入口,好似番茄、芝士、海鮮等都是飛機貨,非常落本。怪不得Raw bar內的鱸魚他他、希臘沙律的番茄和feta特別肥美鮮味。大廚話希臘人愛以 Peinerli( 希臘烤餡餅 ) 為主食,為了將風味直送,不惜從意大利訂購3噸重的窰爐來港,新鮮出爐的菠菜配羊奶芝士餡餅、雜錦海鮮番茄餡餅當然亦是必吃之選。回本的當然還有法國生蠔任吃,採訪當天就有Fine de Claire

主菜4選1 推介海鱸、慢煮烤雞

吃過頭盤自助餐,就可以選主菜,主菜4揀1,烤雞、海鱸、 自家製意粉及肉眼扒。先蒸後煎的海鱸固然鮮味細緻;慢煮烤雞既香且 滑,都好吃。

1人1隻碟 齊開掟碟派對

吃至尾聲,酒過三巡,音樂突然轉調,侍應就會向每位客人各派一隻陶碟,在主持人帶領下,大家將手上的碟大力向地上擲去,哐啷 ~ 哐啷,此起彼落,男女老幼都哈哈大笑,平日工作的壓力,通通消散不見了。

甜品區域 選擇開胃減滯

每星期都有九、十款不同甜品供應:金莎蛋糕香甜不膩、西瓜 shooters 清爽、檸 檬蛋糕酸香怡人……加上甜品枱布置得 非常可愛,令人忍不住一再 encore。

Estiatorio KEIA
地址:中環皇后大道中80號 H Queen’s 2樓
電話:2677 7737
供應時間:逢星期日12nn-3pm
收費:成人 $488/ 位;如需享用無限添飲氣泡白酒、精選葡萄酒、啤酒及雞尾酒,另加 $288/ 位。 備註:設加一,收信用卡

6.中環美利酒店 日光花園活化建築

The Tai Pan位於中環活化5星酒店The Murray的花園樓層,自5月起開始供應Sunday Brunch,採取半自助形式,頭盤、甜品都是自取,菜式一點也不簡單,除了精緻甜點外,更有片皮鴨、燒牛肉及近十款Häagen-Dazs雪糕。而主菜則是6選1,有牛、雞、魚、龍蝦,亦有素食risotto可供選擇,菜式按時令更換,讓人更有新鮮感,每位還有3隻法國生蠔、蘆筍濃湯及半熟蛋,非常豐富。

餐廳所在的酒店去年才剛完成重修,由美利大廈化身成精緻5星級酒店,而餐廳位於花園樓層就正適合採光,吃Brunch時日光流瀉,看著美食當前讓人感覺幸福非常。自助區的圓形小桌上放了大盤鮮花,不少客人都掏出相機打卡,與放滿一枱的cup cake、馬卡龍、朱古力相映成趣;而四周亦有多款沙律前菜、cold cut、風乾火腿、煙三文魚、芝士等,讓客人吃到飽。

不過餐廳最令人讚賞的還是及膝高的小童buffet bar,放的都是孩子喜歡的迷你漢堡、點心、生果,甚至有安排小丑免費扭波波,間中更會有工作坊教小朋友做手工,連小客人亦照顧到,十分適合父母帶孩子來共渡周末。

The Tai Pan

地址:中環紅棉路22號The Murray酒店花園樓層(顯示地圖
電話:3141 8888
供應時間:逢星期日 12:30pm-3pm
收費: 成人 $598/位、小童(5-11歲)$298/位;如需無限飲用NV”R”de Ruinart Brut香檳、啤酒及紅白餐酒,另加$298/位。
備註:設加一,收信用卡

其他Brunch Cafe推介

7.兩層高小白屋 日光有機Cafe

「添飲咖啡館」前身為粉嶺裁判法院,兩層高的白色平房,將舊有的維多利亞建築風格好好保留。這裡沒有虛華裝飾,相反每個細節,都跟店主阿沈一樣,在陽光下散發一種沉靜暖意,就像請古洞志記鎅木廠特製的原木長桌及板凳,以及設計得像公文紙袋的餐單。

咖啡豆選自澳門/台灣咖啡店

Cafe選用台灣人氣咖啡店Coffee Stopover及澳門Blooom Coffee House的咖啡豆,這款埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西及印度拼配而成的中焙House Blend叫「Mate」,厚實穩重中有杏仁的甜味。他也用產量奇少的本地龍眼蜜,創出龍眼拿鐵,連同一把坪輋有機農莊「有心機」出產的桂花提香,讓咖啡有了溫文而世故的魅力。

推廣本地食材製作有機輕食

飲咖啡之餘,這裡的食物選擇也不少,部分更是本地食材製作,如原種番茄配水牛芝士,所用的復古番茄,就來自坪輋有機農莊「有心機」的出品,其他菜式也主要用北區農場種植的有機時令蔬菜,藉此推廣健康飲食。

添飲咖啡館

地址:粉嶺馬會道302號地舖(顯示地圖
電話:6759 9141
營業時間:星期一至日 8am – 9pm
平均消費:$150
收費:不設加一,收現金及八達通
Facebook 專頁:TEAMYumCaffe

8.西環工業風Cafe 世界級精品拉花咖啡店

Hashtag Coffee的店主Blackjack,大專時在連鎖店當實習,也在香港有名的精品咖啡店待過一段時間。曾涉獵過烘焙、沖煮咖啡的範籌,但最讓他陶醉的是拉花。他曾於2014年到紐約參加世界拉花比賽Coffee Fest Latte Art World Championship,奪得世界亞軍。結合多年站吧的觀察,他開店前,並沒有只競逐新產地、新發酵處理,反而努力將拉花變成不同Hashtag,與客人打開話題,親身推廣精品咖啡文化。

為咖啡命名 創獨有意義

咖啡店罕有地起用兩款Cup Of Excellence的豆子,分別在巴西比賽中排名第6及第7位,原來他們的莊園剛好連在一起並互相守望相助,就像第6名有養蜜蜂,蜜蜂會到第7名的莊園播種;而第7名也會幫第6名的一併做咖啡豆處理。豆子沖成咖啡 ,有著甜甜的拖肥及烤杏仁香味,而且隨時間變得愈來愈濃。

Hashtag Coffee
地址:西環西營盤高街99號地下B舖(顯示地圖
電話:2896 6683
營業時間:星期一、三至日 9am – 7pm
平均消費:$100
收費:不設加一,收現金及八達通

9.台灣桔梗JIE GENGE 爆餡三文治Cafe登旺角

台灣桔梗JIE GENGE於台北信義區、中山區有2間分店的,Cafe主打爆餡三文治和燉飯,而其爆餡三文治更是多位打卡之選,份量驚人,食材配搭亦相當豐富,如有焦糖蘋果鐵板燒豬五花、辣味香菜檸檬炸魚柳等,用料多元化 。這次海外首間分店將會在6月旺角開幕。新店佔地三層高,共5,600呎,且會設有室內外座位和露天Shisha Bar,亦加入了手沖咖啡元素,提供多款咖啡和酒水。

原隻軟殼蟹三文治+香港限定龍蝦燉飯

店內的三文治份量相量驚人,款款均有4-5層,十分足料。記者則推介其炸軟殼蟹三文治,原隻軟殼蟹放到包上,造型相當趣怪。而這次於香港分店將會推出香港限定菜式,其美式轟炸機,用上牛肉、煙肉、BBQ醬等材料製成,味道濃郁,啱晒重口味人士。另一招牌燉飯款款Creamy,特別是香港限定的龍蝦燉飯,用上加拿大龍蝦,肉質彈牙富鮮味,忌廉味道突出但不會過癮,記者相當推介。

桔梗JIE GENGE

地址:香港旺角砵蘭街160號(顯示地圖
官方Facebook:桔梗三文治
官方IG:jiegenge
營業時間:星期一至日
即日起-21/7 9am-3am
22/7開始 7am-3am
備註:只收現金

10.西貢好Hea Cafe 墨爾本風All Day Breakfast

咖啡店Little Cove Expresso的老闆Adam、Jade是兩位80後混血兒,西貢國際學校畢業後分別離港升學,2011 年兩人回港度假,在西貢街頭偶遇,愛火瞬間閃燃。Adam決定陪 Jade飛到墨爾本讀書,並在cafe找到工作。至2015年Jade在澳洲畢業,二人搬回香港,當打工仔一陣子後,剛巧他倆每星期都幫襯的café 準備結業,兩口子商量後決定接手,一做3年,直至業主加租,兩人在西貢 海鮮街附近重新覓得現在的新舖,9月重開。

西貢賣墨爾本x地中海風全日餐

Adam是英國混埃及,Jade是澳洲混香港,二人從未涉足餐飲,由裝修到搵供應商都一手一腳,Jade負責構思餐牌,做甜點蛋糕,Adam主力沖咖啡,當年在墨爾本cafe打工時,學到的通通派上用場。有埃及血統的Adam喜歡在食物中加入中東香料,比如dukkah、 zaatar 等,吃起來有種神秘的香味。而餐牌上有不少 素食、無蛋奶或者無麩質的健康選擇,外國客非常受落。

薄利多銷 親民價賣單品咖啡

「 我覺得咖啡是日常必需品,好似麵包一樣,應 該人人都負擔得起。市面咖啡店賣到五、六十蚊杯,太貴了!所以single origin,我們只賣$28,薄利多銷,希望人人都可以享受到。」或者就是這些與別不同,當初開店第2個月,已經有錢賺。

Little Cove Espresso
地址:西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖
電話:9572 8560
營業時間:7:30am-6pm
備註:不設加一,收信用卡

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香港18區都非常值得花時間好好探索,一家大細去暢玩的親子好去處、拍拖推介32大情侶好去處、落雨必去的室內好去處、慶生推薦20大生日好去處、新手必備19大靚景行山好去處、秋天戶外露營好去處…..