酸辣粉Top6 中環薯粉粗身吸汁 元祖級傷心酸辣粉排第幾?|邊間最好食
酸辣粉Top6 中環薯粉粗身吸汁 元祖級傷心酸辣粉排第幾?|邊間最好食

酸辣粉Top6 中環薯粉粗身吸汁 元祖級傷心酸辣粉排第幾?|邊間最好食

嗜辣的人都有一股被虐的心態,就是要吃得汗流浹背、甚至淚眼盈眶才大呼過癮,而酸辣粉就恰恰有這種魅力,又麻又辣之餘,那一陣酸香除了令味道更有層次外,又稍為緩和了麻辣度,直叫人又愛又恨。一碗好的酸辣粉真的殊不簡單,湯底要順喉,麻、辣味要平衡,酸味鮮明自然卻不突兀,薯粉彈牙有咬口,又不能過韌。今次一試城中Top 6酸辣粉,找出令你淚眼汪汪又欲罷不能的酸辣粉。

撰文 :Moyin 圖片:Day、Paul

* 試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出,以試食當日出品為準。

Top6 酸辣粉

第6位 葵涌 幸福重慶小麵

店子小小,老闆娘是重慶人,以麵食為主,貴精不貴多,有重慶小麵、肥腸小麵及酸辣粉等。另外也有老麻抄手、韭菜水餃、手撕口水雞等小食供應。酸辣粉有BB辣、小辣、中辣及大辣4個辣度選擇,小辣以上另加$2。也可以另外加$9配選豬耳、排骨、手撕雞等配料。

酸辣粉-屯門-銅鑼灣
酸辣粉 $34(小辣以上另加$2)
薯粉也Q彈,但較難咬。
酸辣粉-屯門-銅鑼灣
紅油不會過多,加入了芝麻,味道更香。

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