百變 Jar Food 食譜 - 慢蒸三文魚 / 楓糖士多啤梨 、冧酒提子乾、禮物瓶雙重朱古力曲奇
百變 Jar Food 食譜 - 慢蒸三文魚 / 楓糖士多啤梨 、冧酒提子乾、禮物瓶雙重朱古力曲奇

百變 Jar Food 食譜 - 慢蒸三文魚 / 楓糖士多啤梨 、冧酒提子乾、禮物瓶雙重朱古力曲奇

玻璃瓶子除了是盛器,也可是個烹調工具!選用一些標明耐熱度高、可入焗爐的瓶子,蒸、焗的菜式都可輕易做到!

用瓶子蒸食物有什麼好處呢?原來這樣做瓶內的氣壓比鍋內低,用來蒸魚就可以做到超嫩滑的slow cook效果,加上密執瓶子只有瓶內的水份可回流瓶中,沒多餘倒汗水,夠原汁原味,媲美高級餐廳出品啊!

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