熱情觀戰*全港首屆 TNTHK Latte Art Championship-Mrs.LamCafe

2014年7月24日。在Coffee Pro擠滿了人。
為的是參加及參觀香港首屆 TNTHK Latte Art Championship。
先說說什麼是TNT。
T= Thursday
N= Night
T= ThrowDown
TNT由美國著名咖啡品牌Espresso Parts創立。就是說在每個星期四晚上在不同的地區舉行。
比賽內容以Latte Art為重心。在不同地區就曾出現很多元化的玩法。
包括蒙眼拉花、參加者繞手拉花等。。。玩味度甚高。
這個比賽陸續登陸亞洲地區。包括日本(TNTJP)、韓國(TNTKOREA)及台灣(TNTTW)。

這天TNT終於來到香港區！

Coffee Olympics獲EspressoParts授權成為主辦單位。
是日於Coffee Pro大本營進行。
甫入會場。你會發現這邊佈置得像個「咖啡嘉年華」。
比賽以雷台為主題。代表人物有面罩大隻佬一名。
我們也得到一個有咖啡拉花的面罩面具作為入場見面禮。

現場上有3個非一般的神級「攤位」。
先有由世界虹吸大賽冠軍Pinky(ACCRO coffee) 進行現場示範。
除了可有機會現場嘗嘗Pinky的手藝外。
亦有不少人趁機和Pinky來個零距離的心得交流。

然後就是最近大熱的「OTFES手沖咖啡機」的示範。
這部「智慧型鋼鐵咖啡師」內置了多個手沖模式。
模彷了真人手沖的方法來進行沖煮。穩定性頗高。

最後就是帥到炸的「黑鷹」互動區。
Mrs.Lam亦不怕上百咖啡達人在場。
即使出醜。也決定要一試「黑鷹」的威力。
很喜歡它steamer的拉捍。輕輕向前拉就行。
對於手太小的我。相對於扭制是比較容易掌握的。
手忙腳亂下。幸好一杯Latte成功完成。
雖然拉花模糊一片。但新手如我。還是自我感覺良好啦。

不得不提。現場還有來自Lassana及delight的很多精美的小點心。
還有我最愛的Cult de Choco帶來的朱古力呢！

穿過「咖啡嘉年華」區。就是氣氛完全不一樣的比賽區。
60位參加者將以對戰的方式決勝。
即輸即OUT。氣氛十分刺激緊張。
難怪大會以雷台為主題了。

今日的評判團陣容頂盛。
包括Johnson、William、Felix、Kammie、Peter、Tsuyoshi和Edwin。
他們都穿上黑白直間衣服輪流在評判席上為參加者進行評分。
6個基本要素評分。包括：

1. 奶泡結構
2. 圖樣成分間之對比度
3. 圖樣位置及視覺均衡度
4. 圖樣之創意性
5. 難度
6. 整體視覺感受

Mr.Lam今日也是參賽者之一。我當然要在台下為他打氣。
雖還是逃不過被OUT的命運。不過失敗是成功的媽媽。下次再努力吧。

由7時半開始的比賽。一直進行至凌晨。終於來到最緊張的賽事。
就是冠亞季的battle賽。4強爭3杯。當然刺激。
圍觀者更是愈來愈High!

現場的幾場比賽中。
Artista Perfetto的Anson所做的拉花圖案難度甚高。
用上了推圓及拉葉的技巧。做出精細的圖案。
季軍賽也眾望所歸由Anson勝出。

冠亞賽有Artista Perfetto/CoCo Espresso的Kim Yeung對戰Caffe HABITU的Jack Lee。
當日最被關注的參賽者相信是世界拉花冠軍Kim了。每次出場都有不少相機對準拍攝呢！
Kim 的拉花功力不用多說。難度高。穩定性高。
至於Jack Lee的實力亦不弱。
Mrs.Lam自己就很喜歡他的拉花作品。

複雜的圖案。對稱度做得很好。
(自稱有強迫症的Mrs.Lam 對於「絕對對稱」是有萬分的好感。）
冠亞賽雙方的作品難分高下。評判們似乎都很頭疼呢。

雖難分高下。還是要分出勝負。
最後由Jack成為是晚冠軍!
在7時半開始的比賽。最於在凌晨近二時完成。
雖然大家都很累。但能見證冠軍出爐。
大家都十分興奮!

在此再次恭喜3位：）

是日比賽的冠軍有機會代表香港參加 2015 亞洲大賽(TNTASIA)。
也祝Jack在TNTASIA取得好成績！