粉嶺裁判法院改建咖啡店 兩層高小白屋日光有機Cafe |區區搵食
粉嶺裁判法院改建咖啡店 兩層高小白屋日光有機Cafe |區區搵食

粉嶺裁判法院改建咖啡店 兩層高小白屋日光有機Cafe |區區搵食

「添飲咖啡館」位於前粉嶺裁判法院,客人可於富有歷史意義的咖啡店,享用特色咖啡及健康有機輕食。咖啡店店主希望推廣健康飲食,同時將Cafe打造成打開對話的平台,與食客分享故事。

Text:Joyce K Photo:Scott

裁判法院改裝
小白屋咖啡店走天然風

「添飲咖啡館」前身為粉嶺裁判法院,兩層高的白色平房,將舊有的維多利亞建築風格好好保留。這裡沒有虛華裝飾,相反每個細節,都跟店主阿沈一樣,在陽光下散發一種沉靜暖意,就像請古洞志記鎅木廠特製的原木長桌及板凳,以及設計得像公文紙袋的餐單。

粉嶺 Cafe 咖啡 裁判法院
店子是前粉嶺裁判法院其中一幢建築的地下。店子樓上將改建成青年旅館。
粉嶺 Cafe 咖啡 裁判法院
平房四邊落地玻璃,採光度很高,讓室內環境一片明朗,做出本地少有的空間感。

咖啡豆選自澳門/台灣咖啡店
本土味道有機龍眼蜜Latte

Cafe選用台灣人氣咖啡店Coffee Stopover及澳門Blooom Coffee House的咖啡豆,這款埃塞俄比亞、哥倫比亞、巴西及印度拼配而成的中焙House Blend叫「Mate」,厚實穩重中有杏仁的甜味。他也用產量奇少的本地龍眼蜜,創出龍眼拿鐵,連同一把坪輋有機農莊「有心機」出產的桂花提香,讓咖啡有了溫文而世故的魅力。

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