行山補水必備！中醫推薦9種飲品食物 水果、零食舒緩悶熱防中暑｜食是食非

撰文：Moyin｜圖片：新傳媒資料室、網上圖片｜資料來源：註冊中醫師謝和

行山必備！中醫推薦9種食物
1. 奇異果

性味平和，可生津止渴、和胃利濕。勝在體形細小，比橙、柑、橘、桔等水果更易攜帶，加上奇異果所含的維他命C是同體積橙類的數倍之多，非常有用。

2. 檸檬

氣味芳香，切薄片置於飲用水中，或直接置於口中，是夏令消暑化濕、醒神開胃的化濁佳品。

3. 能量條

除上述天然食品外，人工合成的能量條是含有多種營養成分，可有效補充體力，專門供運動型人士、常於戶外活動的人士食用的能量補充劑。體形細小如Chocolate Bar在暑熱天氣也不易溶化，方便攜帶。

4. 葡萄糖糖

糖尿病或體弱人士，除量力而行、小心中暑外，也要留意體力消耗而導致的低血糖情況，葡萄糖糖是戶外活動的必備之物。以單糖構成，易於口服吸收，最快補充人體所需糖份。因此當出虛汗、兩眼發黑、虛暈而站立不穩之時，要盡快取出葡萄糖糖服食。

5. 薄荷糖

與葡萄糖糖的單糖不同，薄荷糖的糖分是雙糖或多糖組成，雖比單糖較難消化，但因為含有薄荷成分，如薄荷醇、薄荷酮等，氣味清新怡神， 有疏風散熱、祛暑除煩、促進食慾和助消化之效。

6. 扁豆薏米水

除攜帶開水外，也可自備扁豆薏米水，以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成，可利水輕身，消暑解渴，生津除煩。

7. 荷葉粥

荷葉粥比扁豆薏米水更調和及有飽腹感，洗淨新鮮荷葉後，連白米及水齊煮便可。荷葉有消暑清熱、升陽利水和生津止渴之效，是消暑避穢的佳品。

8. 菊花茶

菊花茶亦是個不錯的戶外消暑之品，可將天然優質的杭菊直接浸泡成菊花茶，不必用上沸騰的水。菊花質輕易攜，沖泡簡單，性能疏風清熱，疏肝理氣，只要不用過量即可，其偏涼藥性亦不致傷人。

9. 開水

飲水無疑是行山戶外活動最基本最重要的攜帶物。各行山者根據自身需要攜帶自己所需的量，但亦可由體壯的擅行者統籌，幫助體弱的同伴，與之分享。開水既可直接飲用，亦可送服應急藥物或食物、溶化沖劑，還可急救沖洗傷口，非途中溪澗山水可代。

補水的迷思

迷思1：從中醫角度，喝水有沒有禁忌？攝取過多水份會有問題嗎？

短時間內攝取過量的水份，會出現稀釋性低鈉症，影響腦部運作的中毒徵狀：從輕度的疲勞感，到出現頭痛、嘔吐或其他徵狀逐步出現。

迷思2：行山時是否不宜飲濃茶、咖啡或汽水？

是的，因為行山身體主要流失的是水份。因為濃茶、咖啡及汽水都含有咖啡因，咖啡因本身有利尿作用，會加速身體水份流失，更易令人脫水。

迷思3：當身體嚴重缺水時，會有甚麼警號？ 有甚麼緊急應對之法？

當嚴重缺水時，會有口渴、疲憊、煩躁、眼睛乾澀、體位性眩暈、便秘等等的徵狀，我們可以到陰涼的地方逐步、分段地飲水補充。