【今晚食乜餸】私房 海膽豉油 凍豆腐食譜@Jacky Yu

這款 海膽豉油 汁,原本是朋友從日本帶回來送給我的手信,試過後覺得非常特別,而且味道鮮美,於是便嘗試自己試做,由於使用新鮮材料,即做即吃,不是長時間保存及加入防腐劑,完成品比朋友從日本帶回來的更鮮美呢!我還發現,這 海膽豉油 非常好用,除了配凍豆腐外,撈麵、撈飯,作為火鍋的醬汁、沾煲湯料、配烤海鮮等等都非常美味!下次入廚,不妨試試。吃得開心!

私房 海膽 豉油 凍 豆腐

材料:

日式絹豆腐、木棉豆腐或其他凍豆腐 ……..1件

海膽 ……………………………………………….適量

鮮拆蟹肉………………………………………..適量

三文魚子………………………………………..適量

海膽豉油汁材料

海膽 ……………………………………………….. 80g

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