海南無核荔枝 無果核+圓潤爆汁+油麻地果欄買到|果欄情報
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海南無核荔枝 無果核+圓潤爆汁+油麻地果欄買到|果欄情報

食荔枝最唔想剝核?果欄有水果店最近有賣來自海南的無核荔枝,渾圓大粒又無果核,更比普通荔枝更多汁香甜,不過想食要快手,因為產期只得4星期,即睇點樣買到!

撰文:Joan 圖片:進濤菓欄

油麻地果欄買 海南無核荔枝

7-8月是荔枝的當造期,雖然有人說一把荔枝三把火,但香甜多汁的果肉,總讓人忍不住一吃再吃!最近有水果店引入一款海南無核荔枝,無核荔枝是海南的獨有產品,海南地區陽光充沛、有適量雨水滋潤,空氣、地理環境都適合種植無核荔枝。

海南無核荔枝
$250/2磅、$1200/1箱4.5kg

乒乓球大小+多汁香甜

這款無核荔枝果殼呈紅色,外皮較薄。果實則如乒乓球大小,剝殻後果肉晶瑩清透,比普通荔枝更多汁香甜,清甜中保留了荔枝的自然微酸,亞且無果核,非常方便,愛好荔枝的人必試!

如乒乓球大小,渾圓大粒。
無核荔枝除了無果核外,外皮也夠薄,果實大粒,也充滿濃郁的果汁。
果肉晶瑩清透!
吃起來無渣,多汁香甜,無核更可一口吞下,非常方便!

同場推介 榴槤旺季!油麻地果欄店主介紹

榴槤這款水果,大家對它的態度兩極,愛的人視它為寶,恨的人遠遠一見就要逃之夭夭,偏偏最近榴槤當造,到處都見到黃綠尖刺和攻鼻香味!今次請來油麻地進濤菓欄店主Gigi為我們介紹,今年榴槤豐收,質素很高,最近市面上最常見的是泰國金枕頭和榴槤之王的貓山王,暫時未見有新品種。

榴槤當造,最近市面上最常見的是泰國金枕頭(左)和榴槤之王-貓山王。

馬來西亞貓山王 樹上完熟 味道香甜濃郁

貓山王在5-9月當造,產自馬來西亞,需要在樹上完熟才收割,所以一拿出來已經會聞到濃烈的榴槤香味,不用再等,可以即食。貓山王外形上會較細隻,特徵是底部有五角星形,代表有五瓣果肉,有時也會見到六星形,多一角就即多一瓣果肉。貓山王特點是味道濃郁,甜中帶甘,質感Creamy,果肉入口即溶,香味直衝味蕾,因此有大批Fans!

貓山王 約$350-500/個
底部有五角星形,代表有五瓣果肉,貓山王的底部多有橡筋扎着,以減少運送途中爆開的機會。
貓山王的果肉Size適中,果核也較小粒。
貓山王特點是味道濃郁,甜中帶甘,質感Creamy,Gigi說有客人形容似咖啡或爆炸糖的味道。

泰國金枕頭 要放到變黃先食

泰國金枕頭外型較巨型,則是未完熟就會收割,收割時榴槤外殻仍是青色,要在室溫放到變黃、甚至外殻爆開才是成熟,揀選榴槤時,尖刺越密即代表越多果肉,相較貓山王,金枕頭的味道沒那濃郁,味道較清香,帶絲絲香甜,而且質感較爽口,多吃幾件也不會膩。

泰國金枕頭 $150-200/個
外殼變黃、爆開即代表成熟,可以開餐!
金枕頭的果肉偏乾身,味道較清甜。
進濤菓欄店主Gigi為大家介紹各款當造芒果和榴槤。
進濤菓欄

進濤菓欄

地址:油麻地新填地街230號(顯示地圖
營業時間:11am-8pm
電話:6344 4411
備註:1.建議預先行預訂。
2.滿$300免費送貨
網址:www.chuntofruit.com.hk/

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