【書展2019】香港書展灣仔搵食地圖 芝士漢堡包+牛油果主題店|區區搵食
【書展2019】香港書展灣仔搵食地圖 芝士漢堡包+牛油果主題店|區區搵食

【書展2019】香港書展灣仔搵食地圖 芝士漢堡包+牛油果主題店|區區搵食

不知不覺又到書展2019,行書展前後,當然都要填飽肚!以下精選了12間灣仔的特色餐廳小店,有美國最受歡迎的芝士漢堡包丶牛油果主題店、無骨豉油雞、甜蝦湯拉麵牛角包等,快快醫肚!

撰文、圖片:新假期資料庫

【書展2019】香港書展 灣仔10間餐廳搵食地圖

1. 自家製關東煮小食 揚英浦

這間小食店以「家」的味道為主打。其中一位80後老闆Anthony阿揚,就把自小媽媽煮的豉油雞的味道,帶到店子。而另一位老闆阿英,就主力炮製不含味精的住家湯水。店子還特別取名「揚英浦」,兩位老闆就是希望將自己兒時吃過的味道帶給客人。

自家製豉油+無骨豉油雞

坊間很多店舖都標榜無骨海南雞,但就好少會有賣無骨的豉油雞,而老闆正正看中這一點,決定以此作主打。一來方便大家不用吮骨吃得方便,二來啖啖肉,可以更能吃出雞肉嫩滑的質感,跟豉油的香甜。店內的雞都來自信譽良好的供應商,出自惠州養殖場,再冰鮮來港,質感比較軟嫩。為了令豉油味更加突出,豉油汁會比坊間調校得濃一點,希望不會像坊間雞皮深色,但豉油不夠味的情況。

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