西貢掃街小食!情侶門秘製醬汁串燒  即燒安格斯牛柳+爆芝玉子燒|區區搵食
西貢掃街小食!情侶門秘製醬汁串燒  即燒安格斯牛柳+爆芝玉子燒|區區搵食

西貢掃街小食!情侶門秘製醬汁串燒 即燒安格斯牛柳+爆芝玉子燒|區區搵食

串燒可說是掃街小食必吃菜式之一,最近於西貢福民街則開了一間串燒專門店,種類豐富,海鮮、肉類、丸類,甚至玉子燒也有,每串串燒更塗上他們獨門秘製醬汁,香氣四溢,大家可要一試了!

撰文:Rice 攝影:Day

情侶回流!西貢獨門秘製醬汁串燒

「試過有客人跟我哋吹水吹4個鐘先走,咁樣反而幾好。」由外國回流香港的年輕情侶Pete與Bobo,覺得香港步伐太急促,希望開一間能讓客人可以Chill的食店,小小串便如此誕生。店舖面積不大,多以立食或外賣為主,而假日則會在門外放置一張細枱,讓客人有放鬆度假的感覺。

小小串店舖面積不大,多以立食或外賣為主。
小小串店舖面積不大,多以立食或外賣為主。
兩位店主Pete(左)、Bobo(右)

秘製醬汁 串燒即叫即燒

店內串燒最特別的地方是其調味方式,會用葱、芫荽加上秘製醬汁等配料來調味,且每款肉類所醃的調料份量不一,在燒烤過程中亦只會塗上蜜糖,輕輕一烤已有濃厚香氣,故每款串燒味道不會過於單一。店內所有串燒均是即叫即燒,熱辣辣十分好吃。串燒種類相當豐富。除了常見的牛舌、豬頸肉、黑豚肉外,亦有燒鰻魚、扇貝、帶子等海鮮,鮮甜美味。

每串串燒價格由$8到$25不等,即叫即燒,保證新鮮。

芝士迷留意!爆芝玉子燒

說到最受歡迎的菜式,必然是爆芝玉子燒,燒得香甜溫潤,中間有車打芝士作夾心,一燒起芝士呈半溶狀態,芝味香濃。店主Bobo更會澆上蛋黃醬,味道更酸甜香濃。若嫌不夠,更會點選店內的Cheese Lover Set,除了玉子燒外,更有爆芝牛孖丸和炙燒芝心丸,一咬開包裹在裏頭的濃郁芝士漿便會傾瀉而出,滿滿的芝士漿必定能滿足一班芝士迷。

芝士玉子燒$38
芝士玉子燒燒得香甜溫潤,澆上蛋黃醬味道更酸甜香濃。
芝士夾心呈半溶狀態,啱晒芝士迷。
若嫌不夠可點Cheese Lovers’ Set $58
包含芝士玉子燒、炙燒芝心丸和爆芝牛孖丸。兩款丸子內含滿滿芝士漿,一咬開芝士漿徐徐而下,芝士迷必點!
用上Mozzarella芝士,芝味香濃。

 

安格斯牛柳粒$28/串 $48/份
一份牛柳粒約有10餘粒,一口一粒,有嚼勁。
牛柳粒厚切,牛味香濃。
厚切牛舌串$25/串
牛舌共有4大塊,每塊燒得柔嫩脆韌,入口香氣濃郁,口感厚實彈牙。
豬頸肉$15/串
此為記者推介。豬頸肉油脂充足,甫拿上手還滴著油香,烤得入味,皮脆肉嫩。
惹味雞肉串$15/串
雞肉肉質嫩滑Juicy,外皮燒得香脆,啖啖肉啱晒食肉獸。
日式燒鰻魚$38/串 $68/原條
鰻魚肉質軟腍,醬汁香甜。
燒烤時間掌控得宜,鰻魚皮不會過韌,烤得微焦富油香。
北海道扇貝$38/2
Pete會在燒烤過程中加入牛油蒜蓉和辣椒,更香辣惹味。
大大粒墨魚咀$18/串
說是大大粒不足為過,因這墨魚咀的Size是平常常見的墨魚咀2倍,幾乎跟豬肉丸Size相似。

小小串

地址:西貢敬民街9號高勝樓地下24號舖(顯示地圖
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Instagram:skewyouall
電話:從缺
營業時間:星期一至五 2pm-10pm、星期六至日 12nn-10pm
人均消費:$50
備註:現金、支付寶

 

 

 

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