NETFLIX《The Final Table》大廚Shane Osborn中環開店 平價小酒館Cornerstone|區區搵食
NETFLIX《The Final Table》大廚Shane Osborn中環開店 平價小酒館Cornerstone|區區搵食

NETFLIX《The Final Table》大廚Shane Osborn中環開店 平價小酒館Cornerstone|區區搵食

Netflix去年呈獻首個廚藝比賽節目《The Final Table》,節目中雲集多位大廚施展渾身解數,其中在香港開設米芝蓮餐廳 Arcane 的大廚Shane Osborn更殺入最後五強!節目過後,大廚Shane食住個勢,最近在中環蘇豪開設小酒館Cornerstone,值得留意!

撰文:JW 圖片:Cornerstone

The Final Table 大廚Shane Osborn
中環開設小酒館Cornerstone

Netflix第一個廚藝比賽—《The Final Table》(港譯:煮到最後)決賽選手Shane Osborn,繼早年在港開設米芝蓮餐廳Arcane 後,近日再在蘇豪開設僅有24個位置的小酒館Cornerstone!新餐廳Cornerstone走的是現代小酒館風格,氣氛相對 Arcane 輕鬆休閒,以優質食材,為食客提供輕鬆體驗。

The Final Table
Shane Osborn在Netflix《The Final Table》憑高超廚藝殺入決賽。
Cornerstone走的是現代小酒館風格,全店僅有24個位置。
Cornerstone走的是現代小酒館風格,全店僅有24個位置。

主菜$200有找!風格簡約

大廚 Shane Osborn 首度進軍休閒餐飲界,價錢出奇地實惠,菜單菜式不多,也有用上不少本地食材,每道小菜定價都在$200以下,值得叫多幾個朋友,一同Share!

試業菜單
試業菜單

菜式務求展現食材的原汁原味,例如前菜新鮮的牛心番茄配火箭菜香蒜醬、布拉達芝士和青橡菜、黃鰭吞拿魚刺身薄片配蜜柚、柚子、茴香和薑,另一個招牌菜式是和牛三文治,夾有燒香的紅洋葱、火箭菜沙律、ciabatta麵包和芥末蛋黃醬。調味直接簡單,均講究食材鮮度,大多是可以每天享用的Comfort Food!

牛心番茄配火箭菜香蒜醬、布拉達芝士和青橡菜 8
牛心番茄配火箭菜香蒜醬、布拉達芝士和青橡菜 $118
紅蝦刺身佐雅枝竹 8
紅蝦刺身佐雅枝竹 $148
青豆肉腸自家製闊條麵 8
青豆肉腸自家製闊條麵 $148
雞嫩肉(Chicken Oyster )佐西蘭花 8
雞嫩肉(Chicken Oyster )佐西蘭花 $128
巧克力布朗尼配榛子、雲呢嗱香提和焦糖
巧克力布朗尼配榛子、雲呢嗱香提和焦糖

Cornerstone

地址:中環荷里活道49號(顯示地圖
營業時間:星期二至日 11:30am-11pm(星期一店休)
備註:Cornerstone 將不提供訂座服務,不另收服務費。
FB專頁:Cornerstone HK

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