【荔枝食物禁忌】不能與荔枝同吃 進食荔枝7大注意事項|附下火貼士
【荔枝食物禁忌】不能與荔枝同吃 進食荔枝7大注意事項|附下火貼士

【荔枝食物禁忌】不能與荔枝同吃 進食荔枝7大注意事項|附下火貼士

【荔枝食物禁忌】世上萬物相生相剋,在中醫眼中,食物亦一樣!踏入夏季,荔枝當造,然而你知道有些食物不能與之同時食用嗎?你知道每人每日的荔枝適宜進食量是多少嗎?另外,一粒荔枝三把火,一不小心吃太多了該怎麼辦呢?這些問題會在下文一一為你解答。

撰文:車厘 | 編輯:晴 | 圖片:新傳媒資料庫

荔枝食物禁忌勿輕視

1.不能與青瓜、胡蘿蔔、南瓜同食

這三種蔬菜與荔枝同食,會抵消荔枝含有的豐富維生素C,例如青瓜及南瓜有分解維生素C的物質,叫「維生素C分解酶」,它們會大大減低荔枝的營養價值。另外,胡蘿蔔含有一種維生素C酵酶的物質,也會破壞荔枝中的維生素C,降低荔枝原有的營養價值。

荔枝食物禁忌
青瓜

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2.不能與牛奶同食

牛奶有豐富蛋白質,與荔枝一起吃的話,會使胃中的蛋白質凝結,影響吸收,降低牛奶的營養,並容易引起肚痛及腹瀉。

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3.不能與動物肝臟同食

動物的肝臟含豐富銅、鐵等離子,這些離子可使荔枝中的維生素氧化,令兩者的營養價值同時減低,即是互剋。

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4.不能空肚吃荔枝

葡萄糖對人體活動及新陳代謝有極之重要的角色,但荔枝卻含有兩種天然化學物質hypoglycin A(次甘氨酸甲)及MCPG(亞甲環丙基甘氨酸),會抑制人體產生葡萄糖,令人出現抽搐、昏迷,嚴重者可致死。這些物質在未成熟的荔枝含量更高,對幼童影響甚大,如空肚吃荔枝,血糖下降情況會更嚴重。醫生建議,成人一日最多吃十粒,小孩吃四五粒,過一過口癮已夠。

5.陰虛熱底、痔瘡、便秘、過敏人士忌吃

十個香港人,九個陰虛熱底。中醫指荔枝屬於熱性,容易引起陰虛熱底者上火,若果內熱不散,會牙齦腫痛、容易流鼻血、喉嚨痛。如果是生痔瘡、青春痘及有便秘的人,食用荔枝後,情況會更加嚴重。另外,過敏體質的人有可能出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、皮膚痕癢等過敏症狀。

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6.糖尿病人忌吃

荔枝糖份極高,100克的荔枝中,就含有15克糖,比芒果、香蕉、橙含糖量更高,糖尿病人血糖需控制在一定範圍內,所以千萬要謹慎食用。

7.長期食用易成脂肪肝

胰島素會將血糖轉換成肝醣,但如果肝醣太多,肝臟便會將多餘的醣分,以三酸甘油脂形式儲存,並且不會傳送到身體其他部位。若果長期過量攝取果糖,有機會增加患脂肪肝的風險。

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同場加映:三大下火貼士

1.浸鹽水放雪櫃

將新鮮荔枝連皮帶枝,浸在淡鹽水中,並放入雪櫃過夜,第二天才食用,可減輕上火威力。

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2.預防勝於治療

食荔枝前飲鹽水、夏枯草、冬瓜湯或綠豆沙,都對上火有預防作用。食荔枝的同時,可用20克生地與蜜棗一起煲水喝,都可以預防荔枝病。

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3.事後補救

吃完荔枝後,可飲菊花茶、五花茶、竹蔗茅根等涼茶下火。同時,亦可多喝水增加小便次數,以防止熱氣積聚體內。西瓜亦有利尿、清熱作用,不過,如果你本身脾胃虛寒,便記得避免食過量西瓜。

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