拿破崙蛋糕Top5 尖沙咀帝苑酥皮強勁牛油香 中環Meltlyplace鬆化焦糖吉士|邊間最好食
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小時候吃香酥脆口的拿破崙蛋糕,總以為是由拿破崙所創,誰知兩者根本全無關係。有說它與意大利拿玻里一種層層相間的 Napolitain 甜品外形相似,後世誤寫成 Napoleon。拿破崙蛋糕,原名為 Mille Feuille,有千層酥的意思,餅如其名,三層酥皮要脆且薄,入口一咬即碎,再夾上兩層香滑吉士,才算正宗。今次找來城中五大比一比,看看誰是王者拿破崙。

撰文:胡蚊|圖片:Fion

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