一杯杯已 Out! Smoothie Bowl 席捲歐美 @Charmaine
一杯杯已 Out! Smoothie Bowl 席捲歐美 @Charmaine

一杯杯已 Out! Smoothie Bowl 席捲歐美 @Charmaine

自製Smoothie當然不是新鮮事,過去幾年流行加入蔬菜作材料的 Green Smoothie,近大半年歐美就彈出 Smoothie Bowl ,上 Google、Pinterest 搜尋「 smoothie bowl 」,便找到大量一碗碗果泥加 Toppings 的靚相,其中 IG 用戶 SmoothieBowls 更有11 萬人追蹤。英美某些以健康飲食作主打的餐廳,近來也在餐牌中加入這款Smoothie Bowl,喜歡什麼食材便加什麼食材,Concept 就似我們的車仔麵,唏!

由一杯杯 Smoothies 變一碗碗,Charmaine 最初也以為是噱頭,但原來當中有實際原因。不少營養師或健康飲食達人都指Smoothie Bowl的食法,除了全素夠健康,更特別適合打得厚身的果泥,亦方便加入更多高纖有益的食材,如果仁、牛油果、切片鮮果,同時可保留咬感,不是飲幾啖就冇,令人更有飽足感,當正餐或甜品亦一流。咪講咁多,今個周末整返碗排毒先 !

美國營養師 MJ 教大家製作簡易 Smoothie Bowl,青瓜、菠菜、香蕉是常見材料。(mjandhungryman.com)
美國營養師 MJ 教大家製作簡易 Smoothie Bowl,青瓜、菠菜、香蕉是常見材料。(mjandhungryman.com)
Cheekykitchen.com的健康達人分享了極簡易的作法,還提醒大家以密實袋按比 例準備好每天所需的份量。
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