牛油果皮含李斯特菌 美國FDA指嚴重可引致食物中毒!|網絡熱話
牛油果皮含李斯特菌 美國FDA指嚴重可引致食物中毒!|網絡熱話

牛油果皮含李斯特菌 美國FDA指嚴重可引致食物中毒!|網絡熱話

牛油果是人氣的健康食物,但原來處理不當,後果可引致食物中毒!早前美國食品和藥物管理局(簡稱FDA)公佈一項研究,發現牛油果皮含可引致食物中毒李斯特菌,呼籲市民要徹底清洗牛油果皮,才好進食,以防受細菌感染!

撰文:Sakura 攝影:新假期資料庫、衛生防護中心美國食品和藥物管理局

美國FDA發現牛油果皮含李斯特菌!

美國食品和藥物管理局(簡稱FDA)早前公佈一項研究,指於2014年至2016年期間,收集了1,615個進口和本地種植的牛油果,進行樣本測試,發現當中果皮測試中的361個牛油,其中有64個(17.7%)含李斯特𦯷菌。美國FDA表示雖然李斯特菌對健康的成人沒太大影響,但孕婦、老人家、免疫系統較弱人士就容易受細菌感染。患者通常會出現發燒、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等;部分患者嚴重會出現併發症如腦膜腦炎或敗血症,所以必須要注意個人衛生!

美國FDA公佈一項研究,發現牛油果含李斯特𦯷菌。
美國FDA表示孕婦、老人家、免疫系統較弱人士容易受細菌感染,所以必須要注意個人衛生!

美國FDA建議市民在進食牛油果必須先洗淨,切開牛油果的生果刀都必順清洗,以防刀面沾上細菌再帶入果肉中。另外,切完果皮後要立即食用,因為一但接觸到空氣,果肉就會迅速變棕色,然後就更容易接觸到細菌。

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