鼎爺賣燒鵝靚湯!聯乘棋哥燒鵝餐室 西九戲曲中心開店|區區搵食
鼎爺賣燒鵝靚湯!聯乘棋哥燒鵝餐室 西九戲曲中心開店|區區搵食

鼎爺賣燒鵝靚湯!聯乘棋哥燒鵝餐室 西九戲曲中心開店|區區搵食

鼎爺(李家鼎)近年積極涉足飲食界,最近更宣布與灣仔的棋哥燒鵝餐室聯乘合作,將於今年在西九戲曲中心開設鼎尚棋哥燒鵝湯館 ,主打親民價明爐港式燒鵝與鼎爺監製的老火靚湯,相信吃不起$1,000/位起私房菜的朋友,也能到這間新店,一試鼎爺手勢。

撰文:AO 圖片:鼎尚棋哥燒鵝湯館、新傳媒資料室

鼎爺賣鵝 !?西九開鼎尚棋哥燒鵝湯館

鼎爺自開拍烹飪節目《阿爺廚房》後,近年在飲食界的大展拳腳,在銅鑼灣開完「鼎爺私房菜」做貴價手工菜、中環又開過「鼎。會館」賣精緻小菜,最近他又在Facebook 專頁公布消息,會在今年在最新落成的西九戲曲中心開設鼎尚棋哥燒鵝湯館,實行賣燒鵝、靚湯。

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鼎爺今年再有新搞作!

VIP房有鼎爺有份親手提寫的詩句

 

Facebook專頁公布開店消息
Facebook專頁公布開店消息
今年在最新落成的西九戲曲中心開設鼎尚棋哥燒鵝湯館

聯乘棋哥燒鵝 創全新燒鵝湯館品牌

今次鼎爺更找來人氣燒鵝專門店「棋哥」,合作賣燒鵝!棋哥,18歲入行學師,70年代已開始做燒臘,一直在土瓜灣家族生意幫手。今年 與幾個兄弟夾份在天后開新店,想將手藝傳給下一代。為了確保出品,更 與朋友在台山投資鵝場,只用5斤4両無生養過的母鵝,入爐初段更會燒小塊荔枝木,辟鵝膻之餘,更添香氣。

棋哥分店眾多,人氣不絕!(資料圖片)

棋哥

棋哥燒鵝,水準不錯,帶有淡淡煙薰香。(資料圖片)
燒鵝入爐初段,先用荔枝木煙燻。(資料圖片)

鼎爺燉湯配燒鵝

除了燒鵝,今次鼎爺更準備了十多款私房靚湯,包括椰皇燉嫩雞、川芎白芷天麻燉魚頭,湯水當中的用料,藥材、雞肉、豬骨,配方都是鼎爺親自監製,值得期待!

鼎爺燉湯,一定滋補!

鼎尚棋哥燒鵝湯館

地址:西九文化戲曲中心
開張日期: 待定

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