澳門美食
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澳門美食2024|24間必吃小店及晚餐推介 焦糖葡撻雞蛋仔/雲層厚多士/豬扒麵

飲食

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澳門一直吸引不少遊客前往觀光遊覽。有不少澳門小店,還在做豬扒包、緬甸麵、南洋粿條等家常美食,以慢工出細貨的方式提供美食,待大家閒時去探望一下,尋回屬於澳門的真正好味道。

澳門美食1. Goat Bakers 人氣奶酪花杯子

奶酪花杯子是 Goat Bakers 最近爆紅的產品,外型似大粒的葡撻,麵糰經反覆摺疊成形後再捲成玫瑰花形,放入特製的花型模具發酵。共有 3 款口味,包括原味、抹茶和新出的玫瑰味。原味($38)以法國著名的羊角包配以日本聞名中外的流心芝士醬作結合,外皮包裹著誘人焦糖。抹茶味($40)以小山園「若竹」抺茶粉作配搭,製成「Croffin」造型,並在原本的芝士醬上用上味道回甘的抺茶粉。而玫瑰味($40)則帶有夢幻粉紅色,更鋪滿玫瑰花瓣,充滿玫瑰花香!

Goat Bakers6大必食
南丫島 澳門美食2023 原味奶酪花杯子
原味奶酪花杯子(圖片來源:Goat Bakers)
南丫島 澳門美食2023 玫瑰味左)、抹茶味右)奶酪花杯子
玫瑰味(左)、抹茶味(右)奶酪花杯子(圖片來源:Goat Bakers)

Goat Bakers 店鋪還有蜜汁豚肉卷、藍莓丹麥酥、岩燒芝士條、松露芝士火腿卷等各種麵包款式可供選擇!

  • 店鋪:Goat Bakers
  • 地址:澳門永聯台52號永聯大廈地舖
  • 營業時間:每天 12:00 至 20:00
  • 電話:(853) 6552 7902
  • *麵包限量每日 12:00 新鮮出爐,售完即止

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澳門美食2. 澤賢記 焦糖葡撻雞蛋仔

焦糖葡撻雞蛋仔 「澤賢記」是澳門雞蛋仔的老字號,開業至今已經有75年歷史,創辦人張澤賢先生一生在澳門百鴿巢公園賣雞蛋仔、炒栗子和涼粉,深受街坊歡迎。退休後由孫子張家鴻接手,研發更多雞蛋仔新口味,當中以焦糖葡撻雞蛋仔最受歡迎,每粒雞蛋仔內都放有葡撻,外脆內煙韌,是澳門必吃之選。

南丫島 澳門美食2023 焦糖葡撻雞蛋仔
焦糖葡撻雞蛋仔(圖片來源:澤賢記)
南丫島 澳門美食2023 焦糖葡撻雞蛋仔
焦糖葡撻雞蛋仔(圖片來源:澤賢記)
  • 店鋪:澤賢記
  • 地址:澳門渡船街61 號
  • 營業時間:每日 12:00 – 22:00(星期一休息)
  • 電話:(853) 2852 0569

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澳門美食3. 002美食 正宗魚湯粉:緬甸麵

正宗的緬甸麵在香港堅難尋,偏偏在澳門卻有不少出名的緬甸麵店,最為人熟悉的必數雅馨,其實坊間還有不少默默經營又深得街坊支持的,「002美食」便是其中之一。這家位於黑沙環住宅區的002美食,毫不起眼,實情家族經營了25年,以正宗緬甸魚湯粉馳名、每碗跟炸洋葱、炸莆瓜、炸麵或炸魚餅其中一款,如沒特別點叫就會跟炸麵,即油炸鬼,濃稠的緬甸魚湯夾著爽滑河粉,香辣惹味,如感有點膩,可加數滴檸檬汁平衡一下,魚湯味更見突出。而另一款必吃的是椰汁咖喱雞麵,濃香咖喱與大大件雞件已夠吸引,椰香撲鼻,很飽足!

  • 店鋪:002美食
  • 地址:澳門望廈工業街 31 號信隆大廈第 2 期地下 F
  • 營業時間:每日 06:00 – 20:00
  • 電話:(853) 2852 0569

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澳門美食4. 新文記豬扒麵 鬆化超薄豬扒麵

遠離遊客區、較近關閘的民宅裡,隱藏了這間家庭式經營以豬扒麵作主打的小店。午市來訪,已見不少學生、街坊來幫襯,當然要試馳名的豬扒麵,走近靠大門的廚房窺探,見到一大箱醃好的豬扒,即叫即炸,確保乾身不油膩。稍等一會,炸得金黃的豬扒與即食麵分開端上桌,豬扒出奇地薄身,入口很鬆軟易入口、還帶點椒鹽香味,夠晒惹味;配上傳統茶餐廳的爽身即食麵,便成澳門街坊最愛的午餐或下午茶。

如怕麵食太飽,可選豬扒包、辣魚包等,豬扒包用上軟豬仔包,夾著同樣是薄薄仍帶有肉汁的豬扒,不似硬豬包般𠝹口。 炸豬扒少不免熱氣上火,大可點杯清潤的菊蜜平衡下;亦可點叫傳統的奶茶,玻璃杯底已放有煉奶,杯上放上茶隔,焗茶一會再沖入熱茶,自家調配,眼見就有不少叔叔伯伯點叫,與港式奶茶不同!

  • 店鋪:新文記豬扒麵
  • 地址:關閘/台山關閘廣場296號新寶花園地下
  • 營業時間:07:30 至 21:00(每月1、11、21休息)
  • 電話:(853) 2823 0506

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澳門美食5. 孖寶兄弟茶餐廳 招牌雲層厚多士

這家位於筷子基住宅區內的孖寶兄弟茶餐廳,餐牌選項多達數十款,當中以葡式美食、雲層厚多士等最招牌,加上茶餐廳樓底甚高,開揚又舒服,來歎下午茶就夠好。茶餐廳有各種特色美食,如雲層厚多士系列、咖喱辣魚包、馬介休球、非洲雞包等。招牌甜品雲層厚多士系列有原味、焦糖和熔岩選擇,講明落單要等20分鐘製作,選了熔岩雲層厚多士,即中間是雪糕和流心蛋黃,上桌時厚多士上放了一座烤得微黃的蛋白小山丘,一切開蛋黃汁如熔岩般流出,一啖夾有蛋白、蛋黃、雲呢嗱雪糕和多士4種口感與味道,建議打卡影相要快手呀!

至於以為只在葡國餐廳才吃到的葡式美食也值得一試,如咖喱辣魚包、馬介休球、非洲雞包等,試過馬介休球,金黃鬆脆、啖啖鹹香味道,很地道;又體貼地將辣魚包、非洲雞包等來個一口迷你版本,令食客可以淺嘗多款,咖喱辣魚包的咖喱醬夠香辣,還加了少許車打芝士塊,配搭不錯又剛剛平衡了辛辣味道,值得一試。

  • 店鋪:孖寶兄弟茶餐廳
  • 地址:澳門南灣雅文湖畔S5店(隣近新八佰伴)
  • 電話:(853) 2872 2059

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澳門美食6. 洪馨椰子

洪馨椰子,最出名就是椰子雪糕,門口還掛著新鮮的椰子。椰子雪糕椰香味十足,口感好creamy但又不會太甜膩,口味真的好清新,適合夏日食完飯作為飯後甜品呀!

  • 店舖:洪馨椰子
  • 地址:新馬路果欄街 14 號地下
  • 電話:(853) 2892 0944
  • 營業時間:星期一至日 12:00 – 22:00

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澳門美食7. 南洋粿條麵食 久違南洋風味豬雜貴刁

距離下環街市三數分鐘腳程的「南洋粿條麵食」門口不時大排長龍,麵店店面很簡單,單邊卡座位、中間數張圓枱,乾淨舒服。麵檔由老闆親自操刀,一淥一烚手勢純熟,香氣樸鼻。豬雜貴刁(即粿條),湯頭清甜,再來豬膶、豬腰、豬腸等豬雜和肉碎、芽菜等配料,夠新鮮又無豬臊味,配埋幼滑的貴刁,便成現在連香港也難尋的南洋風味粿條。 而每張枱都擺放有青辣椒醋,吃粿條時落幾滴,真有畫龍點睛的提味作用。

如個胃還有空間,可以一試連餐牌都無的肉餅包!厚厚的硬豬仔包夾著半吋厚的豬肉餅,要預等10至15分鐘即叫即焗,入口肉餅彈牙又不會太濃味,可說是豬扒包的變奏版,頗有驚喜。

  • 店鋪:南洋粿條麵食
  • 地址:澳門下環街 77 號 A 地下
  • 電話:(853) 2856 4519
  • 營業時間:08:15 a.m. 至 02:00 p.m.、03:30 p.m. 至 06:00 p.m.(星期日休息)

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澳門美食8. 牛記咖喱美食 流油蟹黃撈麵、煙韌墨魚餅

這家離十六浦酒店約10分鐘步程、位於街角的「牛記」,典型實而不華的小店,同樣以麵食深得一眾街坊歡迎,更連續兩年得到《米芝蓮指南香港澳門》推介,故也吸引不少遊客慕名前來。當中要數最吸引的,必是香港也較難尋的蟹膏撈麵,毫不吝嗇的放上兩大湯匙油香十足、橙黃味濃的蟹膏,與沒有鹼水味的幼麵撈來吃,蟹油沾上每條彈牙麵條,很滋味。

另一推介是墨魚餅,煎得金黃的墨魚餅,一碗四件,看似厚身,入口卻夠煙韌彈牙,還滲有墨魚香,撈米粉或跟湯河都很搭配。還有其他招牌美食,如咖喱牛腩、雲吞水餃、水蟹粥等。

  • 店鋪:牛記咖喱美食
  • 地址:澳門新馬路十月初五街 1 號地舖
  • 電話:(853) 2895 6129
  • 營業時間:08:00 至 凌晨 02:00

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澳門美食9. 倫記軟滑腸粉:人氣布拉腸粉店

有水準的布拉腸,現時依然可以在澳門食得到。倫記看似一般小店,開業不過十個年頭,已經深受街坊客和遊客的喜愛,憑葱花雞蛋布拉腸在網上爆紅。老闆傳承酒店級廚師的手藝,絕對可以和老字號匹敵。粉皮滑嫩,又夠韌,不會夾兩夾就散掉。加上葱花和豉油甜醬麻醬,很重口味,但完全沒有違和感。

  • 店鋪:倫記軟滑腸粉
  • 地址:沙欄仔街26號泉彩樓地下B
  • 電話:(853) 6685 2245
  • 營業時間:07:00 至 23:00(星期二休息)

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澳門美食10. 六記粥麵 澳門人最愛的宵夜店

從1945年開業至今,六記粥麵走過了74個年頭,可謂是澳門人最愛的宵夜店。「老字號」的威名絕對是當之無愧,也是米芝蓮推介餐廳之一,看得出深受街坊和遊客的寵愛。

南丫島 澳門美食 蝦子麵
蝦子麵(圖片來源:GOtrip)
  • 店鋪:六記粥麵
  • 地點:澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下(顯示地圖)
  • 電話:(853) 2855 9627
  • 營業時間:星期一至日 18:30 至 凌晨02:30

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澳門美食11. 富仕葡式美食:澳門葡國菜

不少遊客到澳門想試葡國菜,少不得當地人都推介的葡國菜餐廳,富仕葡式美食。這間葡國菜餐廳已經有16年的經驗,是家庭式經營,被稱為「價錢平又高質」!餐廳主打忌廉馬介休焗薯蓉、全隻燒雞釀飯和芥末燒羊鞍。食正宗的葡菜,當然不少得國寶級美食馬介休,馬介休非常香濃,外表是金黃色,食落具甘香的口感,薯蓉非常creamy!吸收了忌廉的甜和馬介休的鹹香,十分香口。

全隻燒雞釀飯更是店內的名菜,師傅已將雞全起骨,再釀入炒飯。雞皮燒得非常脆口,雞的外形細隻,食落冇肥油又不太膩,超滿足!由於餐廳長期滿座,門口總有人排隊,建議大家可以事先預約。

  • 店鋪:富仕葡式美食
  • 地點:澳門羅憲新街荷蘭園羅憲新街16號地下
  • 電話:(853) 2835 3797
  • 營業時間:星期一間中營業/星期二至日 11:30 至 15:00,18:00 至 22:30

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澳門美食12. 成記腸粉

成記腸粉開業38年,店鋪雖小但五臟俱全。當中最馳名的是廣東平民美食生滾粥、布拉腸。每樣食物都是即叫即煮,食材非常新鮮。每早賣完便收檔,是名符其實的早餐店。成記的特色是,粥品會加入白果一齊熬製,因此粥底比一般的粥更能帶出米香。黃師傅推介豬潤瘦肉粉腸生滾粥,用料的份量十足,豬潤厚身爽滑,粉腸有嚼勁又不苦澀,瘦肉帶來不同的口感,令粥底更順滑。最後加上葱花和薑絲的辛香,令人齒頰留香。

南丫島 澳門美食2023 豬潤瘦肉粉腸生滾粥及布拉腸粉
豬潤瘦肉粉腸生滾粥及布拉腸粉(圖片來源:新假期編輯部)

布拉腸粉也是平民美食的名物,身懷絕技的師傳會拉出布拉腸粉,這種腸粉的做法是承繼著職人傳統的手藝。布拉腸粉雪白晶瑩,食落米香軟綿滑溜,加上甜豉油,這種人手製作的古祖風味,不愧為民間老字號!街坊客周太也大讚成記,表示這間是必食的小店。並表示知道成記平時12點幾已經賣清光,所以要提早落街買。

  • 店鋪:成記腸粉
  • 地點:澳門柯高街大牌檔11號(雀仔園街市A出口)
  • 營業時間:星期一至五 07:00 至 12:00/星期六至日 05:00 至 16:00
  • *售完即收檔

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澳門美食13.釗記美食 平靚正全餐麵

釗記美食靠賣車仔麵起家,是一間家庭式經營的小店。想吃一碗平價的粉麵就要預早少少時間,皆因這間小店由早上一開檔即刻現人龍。當中以全餐麵為招牌,非常適合有選擇困難症的人士,也可以貪心一點,一次過試晒全部餸。江湖傳聞話全餐麵通常2小時就會陸陸續續沽清,超暢銷!配料非常豐富,總共有十二款,包括有雞翼、豬皮、雞腳、魚蛋、魷魚、蘿白、紅腸、冬菇、豬頸肉、薯仔、菜心、豬紅,相當抵食。

南丫島 澳門美食2023 全餐麵
全餐麵(圖片來源:新假期編輯部)

當中最正的是加上「辣撈麵」,使用店家的自製豆板醬,麵線非常掛汁,每一條麵線都見到沾上了辣粉,喜歡食辣的朋友仔,食完一定十分滿足。另外,不食辣的是用沙嗲醬撈,也相當滋味。住在雀仔園街市附近的食客 Sendy,接受採訪時表示:「最愛吃釗記的咖喱雞!這間最推介的是伊麵,因為在我的心目中伊麵是酒樓才會食的,想不到街邊檔有酒樓風味。」

  • 店鋪:釗記美食
  • 地點:沙梨頭沙梨頭海邊街14A號仁興大廈地舖
  • 營業時間:每日 18:00 至 04:00
  • *全餐麵開檔兩小時便賣完

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澳門美食14. 新英記咖啡麵食

曾獲米芝蓮街頭小食推介的新英記,以古法炭烤豬扒包聞名,老闆用鐵絲網夾著豬仔包在炭爐上慢慢烘熱,入口鬆脆,帶淡淡牛油香。豬扒亦煎得夠水準,肉質鬆軟,好 juicy,不會硬綁綁咬到牙痛!另一必試名物是招牌魚餅包,把順德鯪魚餅夾在豬仔包內。魚餅用純鯪魚肉打成,沒有混合其他雜魚,口感爽滑彈牙,跟豬仔包出奇地夾,比豬扒包吃起來少一份罪惡感。

  • 店鋪:新英記咖啡麵食
  • 地址:沙梨頭惠愛街 2B-2C 號雅佳大廈地下
  • 電話:(853) 6223 7828
  • 營業時間:07:30 至 17:30
  • *每月不定期休息4天,建議致電查詢營業狀況

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澳門美食15. 華麗燒烤:贏盡口碑

這間地道串燒店,稱得上是澳門真正的隱世美食。小店由老闆一腳踢,由準備食材到燒串燒,絕不假手於人。當中以雞髀最出名,燒雞髀是非常香口的一款串燒,這個部位脂肪最少,外脆內滑,試到老闆秘製的醬汁滲入雞髀肉內。食落雞髀肉質滑嫩!

  • 店舖:華麗燒烤
  • 地址:澳門柯利維喇街 60 號
  • 電話:(853) 6621 1299
  • 營業時間:星期一至日 14:00 至 02:00
  • *假日及公眾假期營業時間有變

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澳門美食16. 澳門新水上街市 平買生猛活海鮮

澳門沙梨頭街市綜合大樓(又稱新水上街市)重建後,於 2018 年 3 月正式營運,街市設於地下至 2 樓,地下主要賣魚類, 1 樓賣蔬菜、肉類和雜貨,而 2 樓則是冰鮮肉類及熟食檔。在街市買完海鮮後,可以到 2 樓的熟食檔加工,即煮海鮮大餐。

  • 店舖:新水上街市(沙梨頭街市綜合大樓)
  • 地址:沙梨頭爹美刁施拿地大馬路
  • 電話:(853) 2825 7797
  • 營業時間:星期一至日 07:00 至 19:00

而在新水上街市內, 2 樓熟食檔的「好記粉麵粥」粥底滑軟綿夠入味,而且奄仔蟹非常爆膏,令粥的味道更鮮甜香口,蟹肉味道好新鮮!洗海鮮和煮食需時,需等候 15 至 20 分鐘才會上菜。

老闆推介必試炸魚餅,是店內最受歡迎小食。雖然賣相平平,但味道超有驚喜,魚餅炸到外脆內軟,加入大量葱段,十分香口滋味,完全冇腥味!蟶子鮮味不算太突出,但加上蒜頭來清蒸,尚算彈牙。最欣賞店家冇落大量豉油,沒有令粉絲變得勁鹹。建議大家可以炒蟶子或買蟶子王代替蟶子。

  • 店舖:好記粉麵粥
  • 地址:澳門沙梨頭街市綜合大樓 2 樓 1 號檔
  • 電話:(853) 2825 8066
  • 營業時間:星期一至日 07:00 至 19:00

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澳門美食17. 靚景下歎土生葡菜 - Tromba Rija 皇家葡萄餚

旅遊塔塔底有間非常抵食的土生葡菜餐廳,仿農村菜館設計,仲可以望住澳門半島的夜景食飯!周末會有自助餐,但想食一個慢慢食、唔使走嚟走去的二人晚餐,還是逐碟點比較好。海鮮燴飯非常足料,餐牌上寫 2 人份量,但其實 4 個人才可以吃完。而非洲雞份量不算少,更配搭薯條、沙律。

除了食土生葡菜,呢間餐廳另一個重點是撞啱日落時間,可以影到成個鹹蛋黃徐徐落下的景色,仲望到西灣大橋的日落。餐廳外的位置空曠,所以可在餐前走出外面影張相。而想望住夜景食飯都可以,只要提早跟餐廳預約,表明想坐靠窗位置,餐廳都會盡量安排。

  • 店舖:Tromba Rija 皇家葡萄餚
  • 地址:澳門旅遊塔會展娛樂中心地下大堂
  • 電話:(853) 2896 2878
  • 營業時間:12:00 至 22:00 (星期一休息)

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澳門美食18. 白鐵工廠翻新 文藝門文青 café

這棟文創綜合樓的前身是白鐵工廠,由一位澳門藝術家設計,翻新名為「文藝門」。大樓一共有 4 層,地下、 1 樓是 café 及雜貨店。飲品方面,鴛鴦的咖啡味較濃較突出,夠香滑,甜度不算高。另外, café 推介熱情果梳打冰茶,非常解渴。除了飲品外, café 會不定期推出甜品,記者當日到場有檸檬撻和百香果芝士蛋糕。芝士蛋糕配百香果醬,芝士質地較結實,配果醬吃很開胃,味道不錯!而檸檬撻撻底過硬,吃下去有點像曲奇餅,不建議大家試。

場內更另有手工飾物和家品買!包括很多本地手作飾物文具,如戒指、明信片、耳環和皮革等等,更會有家品,如梳化和椅子。

  • 店舖:文藝門
  • 地址:澳門關前正街42號
  • 電話:+853 6345 6588
  • 營業時間:星期一至五 10:00 至 20:00/星期六 10:00 至 21:00/星期日 11:00 至 20:00

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澳門美食19.Peace Of Cake少女粉紅 café

這間粉紅 café 位置在澳門住宅區,較偏離市中心,較少旅客會光臨。不止門外,店內也是粉色的裝潢,店內更掛上乾花及氣球,感覺有點像韓國的 café ,處處都是影相位!記者到訪當日發現大部分食客都是當地人和學生,不過店內的座位不算多,一到繁忙時段便滿座,建議大家午飯前後的時間光顧。

店舖影相位多,連食物賣相都好吸引。「鮮奶油拌肉醬意粉」肉醬味道夠入味香甜,配奶油會令意粉入口更滑,味道中規中矩,合格!甜品方面,「檸檬芝士雲石蛋糕」以食用竹炭粉製成雲石紋理,質地香滑,檸檬味重,酸甜度剛好,好食!而「草莓抹茶鬆餅」十分厚,份量都算多,但抹茶味道偏甜,食完有點膩感。

  • 店舖:Peace Of Cake
  • 地址:澳門菜園涌邊街台山新城市花園第 10 座地下 G
  • 電話:(853) 2823 7137
  • 營業時間:12:00 至 22:00 (星期二休息)

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澳門美食20. Morpheus杜卡斯餐廳 米芝蓮 2 星法國菜

Morpheus 酒店的杜卡斯餐廳開業短短半年已獲得米芝蓮二星殊榮。Signature 餐單共 7 道菜,侍應先推來一架麵包車,現刮法國牛油,軟滑富奶香,配一片雜穀米麵包,外層厚實,內層濕潤,層次豐富,且雜穀香口。其中地中海紅蝦凍伴金魚子醬,蝦凍鮮味十足,食得出用上多種蝦熬煮而成,金魚子醬下藏著鮮嫩蝦肉和蝦膏。更有蒸鴨肝配法式牛油麵包,蒸鴨肝雖不及煎鴨肝般香口,但更軟嫩,車厘子醬剛好中和了鴨肝的膩。

甜品方面,餐後會奉上一塊完整以餐廳 logo 的朱古力,更有咖啡、巴黎自家廠房朱古力、烤蕎麥雪糕選擇,雖然法式甜品一向偏甜,但這份咖啡、可可甜品卻一反常態,甜度低,務求大家嘗到咖啡和可可本身的甘苦。最尾會有水果車,有晴王提子、鮮果沙冰等等,酸味正好為滿滿的一餐減去一點罪惡感。

  • 店舖:杜卡斯餐廳 Alain Ducasse at Morpheus
  • 地址:澳門新濠天地摩珀斯酒店3樓
  • 營業時間:18:30 至 22:30(星期一休息)
  • 電話:(853) 8868 3432
  • 網址:按此
  • 衣著要求:時尚優雅;男士禁穿涼鞋、無袖上衣或短褲

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澳門美食21.浪漫首選 米芝蓮意菜 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

位於澳門銀河酒店內的 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 以松露入饌菜式聞名,不時都會舉行以合時松露為主題的餐單。而他們的招牌菜餚有:日本藍鰭吞拿魚、 Mayura 和牛、 Tiramisù 等。

現在於8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA使用Visa 付款,即享《澳門味道 匠心傳奇》Visa餐飲簽賬禮遇,其套餐即減高達澳門元400及免費獲贈特選食品或飲料。詳情:https://bit.ly/44yZMnX

  • 店舖:8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA
  • 地址:澳門銀河綜合度假城 1 樓 1031 號舖
  • 電話:(853) 8886 2169
  • 網址:按此
  • 供應時間:晚餐 18:00 至 22:30(逢星期二至六)/酒吧 18:00 至 00:00(逢星期二至六)
  • 衣著要求:(女士)時尚便服,禁止穿著拖鞋或棒球帽入場/(男士)時尚便服,禁止穿著拖鞋或涼鞋、戴帽、短褲及無袖服飾入場

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澳門美食22.澳門君悅酒店 5小時自助餐Mezza9

澳門君悅酒店 Mezza9 的自助餐有波士頓龍蝦、鮑魚等多款回本海鮮,食客更能夠吩咐廚師即叫即煮,煮法任君選擇!食客只要走到每個專區,揀選好想食的食材,再選擇寫在黑板上的煮法,即會有專人為食客下單,廚師會視乎人數,再為下單食客準備食物。由下單開始到侍應送抵餐桌大概 10 分鐘。肉類有羊、牛、雞等選擇,但只會提供燒烤煮法,西冷扒的生熟程度也可由客人選擇,廚師掌控火候一流,肉汁鎖緊在西冷扒之中;而波士頓龍蝦則有多達9種煮法,分別是上湯、燒烤、蒜蓉蒸、薑葱炒及芝士焗等等。波士頓龍蝦一定是回本首選,肉質細膩,食落非常爽口。

冷盤熱葷等已整好的食物比較少,只有一個專區,食客可以在柯打食物後,來這邊揀一些即食食品。除了蟹腳、蝦、螺等冷盤,此區亦有薄餅、芝士麵包等選擇;一旁的燉湯區,間中更會有花膠湯呢!

  • 店舖:澳門君悅酒店 Mezza9
  • 地址:澳門新濠天地君悅酒店 3 樓
  • 電話:(853) 8868 1920
  • 網址:按此
  • 供應時間:18:00 至 21:00

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澳門美食23. 永利皇宮「咖啡苑」 甜品控天堂

永利皇宮「咖啡苑」的自助餐甜品多達 33 款,甜品區佔全場食物區三分一位置,甜品枱足足有 8 米長,要行多幾轉,先能試勻所有甜品。鹹點同樣多花款,即切西班牙伊比利火腿、烤肉、澳門地道小食都有。至於大家最關注的海鮮區則有生蠔、鮮蝦、蟹鉗、青口等等。

  • 店舖:永利皇宮咖啡苑
  • 地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮
  • 網站:按此
  • 電話:(853) 8889 3663
  • 供應時間:自助早餐每日 07:00 至 11:00 /自助午餐每日 12:00 至 15:00 /自助晚餐每日 18:00 至 22:30
  • 價錢:自助早餐成人 MOP 268 、小童 MOP 138/自助午餐成人 MOP 368 、小童 MOP 188 /自助晚餐成人 MOP 628 、小童 MOP 318
  • *收取加一服務費

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澳門美食24. 印度窯爐烤肉-新濠影滙「星滙餐廳」

海鮮冷盤、刺身、即煮粉麵、雜錦芝士拼盤、甜品等等,一應俱全,且款式多。最有特色是餐廳設有印度窯爐 Tandoor ,所有烤肉和即拉薄餅都是用它烤製,啖啖滲出天然炭香。海鮮冷盤有蟹腳、螺、蝦、蜆、麵包蟹,有時甚至有鮑魚供應。蠔吧更疊滿澳洲生蠔,每人每次限取3隻,全部即開。

  • 店舖:星滙餐廳
  • 地址:澳門路氹城新濠影滙酒店明星滙 2 樓 2113 號舖
  • 電話:(853) 8865 6668
  • 網站:按此
  • 供應時間:6:30 至 10:30 、 12:00 至 15:00 、 18:00 至 22:30
  • *收取加一服務費
  • *不可與其他優惠、推廣或折扣同時使用

澳門想食雞蛋仔有什麼推介?

焦糖葡撻雞蛋仔 「澤賢記」是澳門雞蛋仔的老字號,開業至今已經有75年歷史,店內研發多款雞蛋仔新口味,當中以焦糖葡撻雞蛋仔最受歡迎,每粒雞蛋仔內都放有葡撻……

澳門有沒有葡國菜推介?

不少遊客到澳門想試葡國菜,少不得當地人都推介的葡國菜餐廳,富仕葡式美食。這間葡國菜餐廳已經有16年的經驗,是家庭式經營,被稱為「價錢平又高質」,更多詳情……

圖片來源:官方機構、Gotrip