西環Cafe夢幻花環啫喱奶凍圈 濃厚文青風格 大學生必去｜區區搵食

撰文：樂｜圖片來源：官方網站

西環夢幻啫喱奶凍圈Bavarois Ring

堪稱夢幻級的Bavarois Ring，以可食用的花瓣和水果，融入晶瑩剔透的啫喱，質感透亮，色彩奪目，用來在Instagram打卡的效果極好！底層的部份是質感綿滑的奶凍，店家採用了低糖配方，甜度適中而清新，食多兩圈也不會覺膩（或太大的罪惡感）。

冷熱兩溝 新品Dirty Coffee系列

所謂Dirty咖啡，傳說起源於一間日本咖啡店，用濃縮咖啡底加入凍鮮奶，冷熱相撞，黑白兩溝令視覺上有點骯髒。溫度控制得宜的Dirty能帶出非常獨特的質感與風味，很多飲開傳統Starbucks咖啡的朋友，一接觸Dirty都變得不能自拔，同樣地，不喜歡的人會很不喜歡，Dirty的個性就是如此強烈。

Artisan Room在6月推出一系列的創意Dirty Coffee：首先第一款Dirty Sticky Rice，濃縮咖啡溝米糖漿，撞凍鮮奶後撒上米通，充滿韓國風味；第2款Chocolat Dirty，最邪惡也是最令人期待，濃縮咖啡加入Nutella糖漿，注入凍鮮奶後再於面頭鋪上輕烤過的榛子，榛子味濃，醇厚而甜美；第3款Rosie Dirty Posie，與之前有點不一樣，咖啡底是抹茶拿鐵，再配白朱古力，杯面以玫瑰花瓣點綴，配襯啫喱奶凍圈的視覺效果極靚。

環顧Artisan Room的佈置，你可以找到全港唯一一個高3.5尺的Gothicism冰滴咖啡機，還有手製門柄和裝飾、Venice’s Murano工匠手工吹製的水滴形態吊燈，還有其他擺設也顯出店家在細節上的用心。這裡距離HKU非常近，大學生們若飲悶了校園內的7折starbucks，也可以考慮到此地飲一杯精品咖啡。

Artisan Room
地址：西環石塘咀南里8-12號地舖
電話：2656 3198
營業時間：星期一至日730am-730pm