牛扒必學知識 生熟度、部位、品種最緊要識揀|網絡熱話
牛扒必學知識 生熟度、部位、品種最緊要識揀|網絡熱話

牛扒必學知識 生熟度、部位、品種最緊要識揀|網絡熱話

從Morton’s高級扒房到花園餐廳般的平民食店,無論平或貴,牛扒Steak都受盡港人熱捧(可惜年度食材輸給雞翼,無計,對手太強大)。不過牛扒的術語眾多,生熟程度、部位、產地都可令味道和質感相差極遠,所以幾時都話,食牛扒最緊要識揀!

撰文:樂|圖片來源:官方網站、新傳媒資料庫

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