台北東區~浪奇時尚 鍋物 Shabu Lounge@小芝芝
台北東區~浪奇時尚 鍋物 Shabu Lounge@小芝芝

台北東區~浪奇時尚 鍋物 Shabu [email protected]小芝芝

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有沒有看到超大尾的波士頓龍蝦!活跳跳從水族箱內現殺上桌超新鮮^^

浪奇位在東區頂好商圈後方的巷弄,外觀上比較不像傳統我們熟悉的火鍋店,浪奇裡面有五顏六色的燈光變化~~

哈哈哈,奢華的氣氛瀰漫著一種味蕾起舞的犯規節奏~

這裡的營業時間到晚上兩點,如果在東區又不知道宵夜有什麼可吃來這準沒錯!

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浪奇吧檯的位置下方設計可以放包包,也有一般的沙發區,那上方的吊燈還真華麗又大器~

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這一箱龍蝦應該是我看最久的地方,肥嫩飽滿的加拿大空運波士頓活龍蝦,因為完全無添加抗生素的關係只能存活一個禮拜!

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今天我們來品嘗CP值爆錶的【頂級豪華波士頓活龍蝦-海陸雙人饗宴】,原價2772元,促銷特價1880元!
除了一隻活跳跳肥嫩飽滿的現殺龍蝦,還可以搭配一份肉品,若要換更高階的肉品只需要補差額唷~
菜盤一人一份,比較少見的是蟹肉條(不是火鍋料那種唷)還有刨成絲的紅蘿蔔跟白蘿蔔
還有甜度很高的水果玉米,其實不川燙就可以生吃了耶^^
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肉我們升級為霜降牛肉,旁邊是北海道干貝以及魚豆腐
當然最後要講的就是超級霸氣的波士頓龍蝦^0^
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鮮少機會可以大啖龍蝦,讓我怎麼能不先欣賞一番XD
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浪奇還有兩種醬料可以選擇分別是澄醋醬和胡麻醬,另外還有自行可以搭配的蔥、蒜末、辣椒等等
不過我覺得高級的食材真的不用醬料XD” 所以小芝我沒有使用~~HAHAHA!!
另外店家也有免費的WIFI可以隨便你用囉^^
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飲料是可爾必思沙瓦,阿宏喝蘋果西打XDD就沒拍了~~
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先來吃一下浪奇開胃小菜~涼拌蒟蒻絲 酸甜清涼的軟Q口感

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浪奇一共有三種鍋底可以做選擇,分別是高湯、藥膳白湯跟昆布湯
如有烹煮海鮮老闆建議一定要選一鍋藥膳白湯
其實鍋底一上桌,藥膳白湯的香氣就陣陣傳到鼻子內,聞起來很像牛奶鍋呢!
其實浪奇的招牌就是藥膳白湯,擁有綿密濃郁的法國鮮奶油香氣陣陣飄散,不過味道卻不會在身上留下,給個大拇指!
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很快的我們把料通通放下去,其中浪奇嚴選的霜降牛肉更是只要在鍋內涮5秒中肉質呈現粉紅色就可以吃啦^^
不僅給的大片,油花可漂亮呢~
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川燙後就像下圖那樣的色澤~不信???我們吃完都沒有拉肚子~好肉質經的起考驗^^
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像左邊就是已經燙過熟的牛肉,吃起來口感老了不少,而且老闆看到就馬上跟我說,吃粉色的肉我不會失望!
果真!一比較口感就知道誰才是老大了!完全不需要過多的調味而吃出肉質的鮮嫩
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新鮮彈牙的北海道干貝,一咬下去飽滿的吸附湯汁跟著一起入口~鮮美極了!記得海鮮煮的時間要拿捏恰當唷!!
真的很喜歡這鍋藥膳白湯的湯底,下去煮的料通通增添柔潤順口的香味~
舉凡香菇、南瓜還是魚豆腐,這種偏向吸水的食材在這次我都特別喜歡
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煮鍋的同時,服務生也會常常走動幫我們把多餘的泡泡通通撈走
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肉質鮮甜多汁的重頭戲來囉,店家還有計時沙漏貼心的提醒龍蝦烹煮最棒的時間
啦啦啦~~~而且沙漏簡單又繽紛的設計讓我的目光一直停留在上面
多了一種期待興奮的心情~~好想趕快時間到唷!
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先從蝦身的部位吃起囉,三分鐘過去,我們趕緊打撈上岸,絲毫不敢怠慢阿(笑)
店家已經幫我們分切好,完全不太需要費力就可以輕鬆放入嘴內
飽滿的龍蝦肉~已經讓我光用眼睛看就覺得唾液不斷分泌~~
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二話不說趕快拿起店家特別準備挑龍蝦肉專用的掏耳棒XDDD
把蝦殼和蝦肉分離~~當然非常新鮮,加上技術不賴
看我剝得多麼漂亮!!一大口放入嘴裡真的只有滿足可以形容阿!!!
飽滿彈牙的龍蝦肉~鮮味就在嘴中蔓延開來 越嚼越甜
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緊接著來煮沉甸甸的兩隻大螯啦~~
老闆比較空閒的時候可以代為剝唷~因為這算高難度,平常沒有經驗的我們就拜託老闆啦^^
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你看看~完整度這麼高不愧是老闆阿^^

我看自己弄~八成只能一塊一塊邊剝邊吃還會邊生氣吃不到XDD

跟龍蝦身一樣超鮮甜~~若不是老闆交代一定要一口把嘴塞滿

我還真捨不得這麼豪氣的吞嚥~~>”<

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壓軸的龍蝦頭,裡面還有蝦膏~老一輩都說蝦腦是最補的地方囉^^

而且連蝦子的腳其實不嫌麻煩都可以一根一根拔起來慢慢地吸允

一邊吸精華的湯汁,一邊再把蝦腳內殘餘的肉吃光光~~

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最後煮完海鮮的精華湯底,老闆建議我們可以留一碗淺嚐

果真喝下去滿嘴的鮮甜~搭配浪奇的招牌湯底~讓我覺得滿腦子都是龍蝦在跳舞 哈哈哈~~~

再把最後剩下的湯底經過老闆現煮巧手,煮出兩碗精華海鮮粥給我們吃^^

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搭上海苔和蔥花的調味,再引出原有的龍蝦海鮮精華~~

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就連簡單的一碗海鮮粥嚐起也覺得超幸福^^

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甜點是煮到已經化成漿的白木耳,放入嘴裡入口即化,搭配上枸杞和紅棗滋養的食補

做完美的END~~^^

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這一餐吃的太飽足又幸福啦,這樣兩人份的套餐組合真的非常划算~

目前也是浪奇主打的套餐,搭配空運的波士頓龍蝦飽滿鮮甜~

Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物
電話:02-2773-3399
營業時間:週二~週五:18:00~02:00;週六~週日:12:00~15:00、18:00~02:00星期一公休(遇假日營業)
臉書:https://www.facebook.com/shabulounge.taipei/timeline
地址:台北市大安區敦化南路1段190巷32號

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