中環H CODE 必試7大新餐廳  聚餐好去處
中環H CODE 必試7大新餐廳  聚餐好去處

中環H CODE 必試7大新餐廳 聚餐好去處

(presented by H CODE)
每逢過時過節或者生日聚會,要找個地方吃飯真的不太容易。最近發現中環蘭桂坊及蘇豪區附近有一棟新建築,外表時尚型格,想不到原來是個美食集中地,齊集中日法式等佳餚,即看以下7大推薦!

1. 日式串燒推薦:BIRDIE

日本人對於串燒這種食物有一種堅持,雖然每串份量不多,但所下的功夫一點也不少。BIRDIE精挑細選雞肉食材,主打12個新鮮雞部位,配以自家製的串燒醬,並以日本備長炭燒烤爐即叫即燒,相當惹味。

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(前)Liver(雞肝串燒):日本師傅一般會燒雞肝到約7成熟。為了配合香港人口味,BIRDIE的主廚把雞肝燒至8成熟,不但雞肝的香味更突出,更保證肉質嫩滑。
(後)Thigh(雞腿肉串燒):燒前2日以熟成的做法處理雞肉,讓雞肉的油脂和水份蒸發後再燒。以精選的鹽作調味,提升雞肉的風味。
Chicken and Egg Rice Bowl(親子丼):日本經典家庭料理,雞腿配以雞蛋和洋蔥,簡單食材帶來十分的滿足。
Chicken and Egg Rice Bowl(親子丼):日本經典家庭料理,雞腿配以雞蛋和洋蔥,簡單食材帶來十分的滿足。

地址:9/F, THE STEPS ・H CODE
電話:2789 2881
營業時間:
星期一至六:晚上六時至凌晨一時
星期日:全日休息
網址:www.298hk.com

2.日本拉麵推薦:NOJO

拉麵是日本國民美食,而每家拉麵店都有其獨門秘方。NOJO以雞肉為湯底基礎,以滿足喜歡拉麵湯底濃郁香甜的朋友。NOJO是少有提供露天座位的拉麵店,別緻的裝潢為你帶來另類的拉麵店體驗。

Soy Sauce Ramen:NOJO的招牌拉麵,濃厚的雞湯醬油湯底,配合原隻慢燉雞髀和半熟蛋。
Soy Sauce Ramen:NOJO的招牌拉麵,濃厚的雞湯醬油湯底,配合原隻慢燉雞髀和半熟蛋。
Rice Cracker and Peanut Crusted, Kyoto-Style Miso Marinated Fried Salmon:三文魚以西京味噌及日本酒醃入味,炸至金黃香脆。
Rice Cracker and Peanut Crusted, Kyoto-Style Miso Marinated Fried Salmon:三文魚以西京味噌及日本酒醃入味,炸至金黃香脆。

地址:Shop 5 & Open Space , G/F, THE STEPS ・H CODE
電話:2415 1333
營業時間:
星期一至五:中午十二時至下午三時半、晚上六時至凌晨三時
星期六:中午十二時至下午四時半、晚上六時至凌晨三時
星期日:中午十二時至晚上十時

3. 日本小菜、美酒推薦:NOJO SAKETEN

工作了一整天,晚上不妨找個寫意的環境喝點酒放鬆一下。日本人對美食和美酒的配搭相當專業, NOJO SAKETEN除了提供精緻日式料理,更備有多種清酒、啤酒和高球,讓客人感受到多樣的清酒世界。

Sushi Cracker:在烤過的壽司飯配上各種精選食材,佐酒一流。
Sushi Cracker:在烤過的壽司飯配上各種精選食材,佐酒一流。
Date and Walnut Mini Sando:將忌廉芝士釀入紅棗和合桃中,一口小食,一口清酒,份外滋味。
Date and Walnut Mini Sando:將忌廉芝士釀入紅棗和合桃中,一口小食,一口清酒,份外滋味。

地址:Shop 4,G/F ,THE STEPS ・H CODE
電話:6704 2570
營業時間:
星期一至三:晚上六時至凌晨一時
星期四至六:晚上六時至凌晨二時
星期日:全日休息
網址:www.saketenhk.com

4. 葡萄酒推薦:PIIN Wine Restaurant

喜歡品酒的朋友來到PIIN Wine Restaurant 相信會感到很興奮。PIIN提供來自勃艮第兩大著名酒莊默索爾酒莊及馬沙內丘酒莊的葡萄酒,以最上乘食材演繹經典粵菜,讓你一晚可以穿梭於美酒與佳餚之間。

Deboned Chicken Wing Filled with Glutinous Rice(去骨雞翼釀糯米「鴻圖大展」):去骨雞翼製作時間需要3小時以上,以蒜蓉取代臘肉,相當惹味。
Deboned Chicken Wing Filled with Glutinous Rice(去骨雞翼釀糯米「鴻圖大展」):去骨雞翼製作時間需要3小時以上,以蒜蓉取代臘肉,相當惹味。
Slow-cooked Pigeon Smoked with Jasmine Tea Leaves(香片煙燻慢煮乳鴿「扶搖直上」):足14 兩的乳鴿以63度嘅滷水汁慢煮 3 小時,再掛起風乾 3 小時,相當花工夫。
Slow-cooked Pigeon Smoked with Jasmine Tea Leaves(香片煙燻慢煮乳鴿「扶搖直上」):足14 兩的乳鴿以63度嘅滷水汁慢煮 3 小時,再掛起風乾 3 小時,相當花工夫。

地址:2/F,THE STEPS ・H CODE
電話:2832 7123
營業時間:
星期一至四:晚上五時三十分至凌晨一時
星期五至六:晚上五時三十分至凌晨二時
星期日:全日休息
網址:www.piin-hk.com

5. 法國菜推薦:ROOT

間中想吃得健康,你可以選擇法國餐廳ROOT。ROOT由年輕廚師以夫妻檔經營,以本地新鮮有機食材烹調法國菜。餐廳提倡「Farm to Table」的飲食槪念,連種子及泥土也親自挑選。

Marinated Carrots with Leek Soil, Asparagus Puree:採用本地農場種植的蔬菜,迷你甘筍經低溫慢煮,最後配上自家製的油醋汁作調味,健康又開胃。
Marinated Carrots with Leek Soil, Asparagus Puree:採用本地農場種植的蔬菜,迷你甘筍經低溫慢煮,最後配上自家製的油醋汁作調味,健康又開胃。
Sous Vide Abalone with Confit Yolk, Fermented Rice and Cured Wasabi:選用澳洲黑邊鮑,魚湯底加入清酒,再用84度慢煮12小時,帶出鮑魚的鮮甜。
Sous Vide Abalone with Confit Yolk, Fermented Rice and Cured Wasabi:選用澳洲黑邊鮑,魚湯底加入清酒,再用84度慢煮12小時,帶出鮑魚的鮮甜。

新假期讀者優惠:凡惠顧任何一款晚餐,可免費品嚐餐廳自家發酵的飲品乙杯。優惠詳情請按此

地址:7/F,THE STEPS ・H CODE
電話:2420 8112
營業時間:
星期一至六:中午十二時至三時、晚上六時至十時三十分
星期日:全日休息
網址:www.roothongkong.com

6. 炸雞料理推薦:The Chicken Bar (即將開業)

想試下各式炸雞料理的話,不妨一試The Chicken Bar的2大招牌炸雞料理,包括最具人氣的炸雞三文治及香辣炸雞,大快朵頤!

New Orleans Hot Chicken Sandwich(新奧爾良式炸雞三文治):白麵包夾著炸雞、醃青瓜及生菜,再加上特製醬汁,吃起來又脆又軟,十分滿足。
New Orleans Hot Chicken Sandwich(新奧爾良式炸雞三文治):白麵包夾著炸雞、醃青瓜及生菜,再加上特製醬汁,吃起來又脆又軟,十分滿足。
HK Kamei Chickens(鮮炸香辣本地嘉美雞):選用本地新鮮嘉美雞,入口帶點辣,惹味得讓人停不了口。
HK Kamei Chickens(鮮炸香辣本地嘉美雞):選用本地新鮮嘉美雞,入口帶點辣,惹味得讓人停不了口。

地址:Shop 3,G/F,H CODE

7. 日式燒肉推薦:YAKINIKU GREAT SOHO

假如你喜歡食燒肉,約朋友或家人食飯時可以考慮來YAKINIKU GREAT SOHO就對了。日本過江龍燒肉店主打黑毛和牛稀少部位,由主廚每日嚴選最新鮮食材,並由專人燒肉確保火喉恰到好處。

店內提供多款肉類,特別推介從臂部取出的Kimura Yaki(霜降肉)。霜降肉質纖細柔軟,吃起來不會感到太肥膩,更是燒肉店最受歡迎的選擇。
店內提供多款肉類,特別推介從臂部取出的Kimura Yaki(霜降肉)。霜降肉質纖細柔軟,吃起來不會感到太肥膩,更是燒肉店最受歡迎的選擇。
另外, Chateau Briand(赤肉)亦是受顧客歡迎的選擇之一,從極上肉選取最厚部份。配以海膽,帶來極緻的日式燒肉體驗。
另外, Chateau Briand(赤肉)亦是受顧客歡迎的選擇之一,從極上肉選取最厚部份。配以海膽,帶來極緻的日式燒肉體驗。

新假期讀者優惠:凡惠顧任何一款Omakase,即可享用《香港城釀》花墟系列 – 菊啤細枝裝乙支或Monaka ice-cream乙份。優惠詳情請按此

地址:1/F,THE STEPS ・H CODE
電話:2758 8688
營業時間:
星期一至六:晚上六時至十一時
星期日:全日休息

除了以上 7 間餐廳,H CODE未來還有更多食府進駐,包括Blush、Kagesha Lounge 和Tell Camellia,大家可以期待一下,來H CODE發掘美食!

H CODE
地址:中環砵甸乍街 45 號
網址: www.hcode.com.hk

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