Red Love紅肉蘋果！無添加、非色素 比普通蘋果多40%抗氧化作用｜食是食非

撰文：Lu｜圖片：網絡圖片｜資料來源：Lubera UK

RedLove紅心蘋果 瑞士專家培育

如此特別的Red Love紅心蘋果並非添加染色素而成，其實是由瑞士水果種植家Markus Kobelt培育，是紅肉植物與抗痂植物（scab-resistant plants）異花授粉（cross-pollination）的雜交成品。其粉紅果肉非常吸睛，在許多國家都有發售。

含豐富花青素 營養更勝一般蘋果

根據外國資料，Red Love蘋果含豐富的花青素，具有強大抗氧化能力，可以幫助清除自由基，有助促進人體抗氧化酶系統的功能，抗氧化成份比一般蘋果高出30至40%。因此這個蘋果不但好看，還對身體更有益！

適合烘焙榨汁 做果乾亦可

Red Love蘋果切後不會氧化變黃，無論烘焙、榨汁後都是呈現完美的紅色果肉，因此非常受歡迎，更有商家製成果乾出售，不少廚師都會選擇用紅肉蘋果做甜品，特別是蘋果批，成品確實令人垂涎三尺！

現時在韓國超市就可以買到Red Love蘋果（韓國人又稱其為Peach Apple），澳洲亦買了專利權，外國也有不少地方都可以買到紅肉蘋果，下次去旅行記得買一個試試！至於香港則較難找到紅肉蘋果，記者在網上搜索僅找到一家網店有售。