孔陵一隻雞
孔陵一隻雞

首爾美食!識食一定食呢隻! 孔陵一隻雞 @CACAmazing Travel

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未食前有想過,清湯+雞有什麼特別,有什麼非食不可的吸引力?吃過後的我反過來問自己,應不應該推薦出來?因為好怕推完下次去要排隊等很久!但是,又覺得不推不是人,因這隻雞真的太美味~~!

如果只能vote一款首爾最愛美食的話,一定就是【 孔陵一隻雞 】!!!

孔陵一隻雞 滋味

孔陵一隻雞

很多人說到韓國每天吃的都是一窩一窩紅色的,韓國人無辣不歡。卡卡都唔係幾辣得聽到都嚇一嚇,但原來只要乖乖先做足功課,你可以尋找到很多韓國不辣的美食!

一隻雞,去韓國通常都會被大家列入“必食菜單”,而 孔陵一隻雞 真的不得了~! 無論雞腿或胸都超級滑~超級嫩~!與特製醬汁配合得天衣無縫~!!

孔陵一隻雞 位於梨大站與新村站中間,於兩個地鐵站走都只需5分鐘路程,在梨大 / 新村逛街來這裡午餐或晚餐就最適合了!雞可以選半隻 / 一隻 / 隻半 / 兩隻,我們兩個人就叫了一隻,鍋中已包括大蔥、杏鮑菇、年糕和馬鈴薯,如果想要更多或其他可以另外再點。

沒來得及拍照呀珠媽手很快的把整隻雞剪開一件一件,等待10mins就可以開動了~看不看到~ 雞肉又白又嫩~(流口水…)
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大家應該都聽過或已經試過大名鼎鼎的陳玉華奶奶一隻雞 (放陳玉華呀珠媽的樣子做招牌的~)而我到首爾的行程是安排了先食孔陵一隻雞,數天後再去食陳玉華一隻雞。對不起陳玉華呀珠媽都要說一句:“跟孔陵真的差很多!”大名鼎鼎的陳玉華奶奶真的讓我失望了~兩個都吃過,所以就有了對比,我心目中的優勝者是:孔陵一隻雞!
不知道會否因為出名了或食客太多而令食物質素下降了,對比之下,[陳]雞比較老、比較肥,肉不夠嫩滑,醬汁每枱是自助的,但沒比孔陵獨家特製的來得好!我稱它為“天衣無縫汁”!
就是左下角這個加有辣、蒜、芥末、醋的天衣無縫汁,雞肉放進去碌一碌,真係加分到爆頂!超搭!還有小小一碟紅色的是麵豉醬(不辣),同雞肉又係friend到無朋友!超美味呀!

還有其他配料,韮菜加椰菜絲可以放在醬汁中和雞一起吃就更清爽不會吃肉吃到膩~ (但根本不會膩)雞吃到一半就加了蒜泥進雞湯中,Wow~ 無論清雞湯或是蒜香雞湯都好吃到不行!喜歡泡菜的朋友可以加進湯裡,喜歡辣的朋友可以加辣醬 /辣椒~~鍊成你自己最愛的口味~!

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吃完雞後很重要很重要的,是點個粥~!再飽也要吃~呀珠媽會在剩下來的濃濃雞湯中加入白飯、蛋和紫菜,在你面前煮成海苔粥!雞湯這麼好味道一點都不浪費~

呀珠媽都懂簡單的中文,只要說國語”粥”和你想要的份量(身體語言) 就可以簡單落單了~我們二人吃完一隻雞後就點了一份粥,其實吃完發現點兩份都可以,因為實在太太太好食!!

↓↓↓這裡是一碗飯的份量,給大家參考↓↓↓

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呢個粥其貌不揚,食落絕對無得輸!好食到癡線!!雞湯入晒落個飯度,加埋蛋花和紫菜,香到不得了!!最後整個鍋是乾乾淨淨的~!意猶未盡,還想再食~~~!
最後付款時說一句 “ma si so yo” (好味) 稱讚一番,呀珠媽很開心的跟我們道謝說再見,
很期待下一次再去食呢~~~!
↓↓↓ 附上文字版Menu 及 2014年12月的價錢↓↓↓

韓文 中文 韓元
반마리 半隻雞 10,000
닭 한마리 一隻雞 19,000
닭 한마리반 一隻半 29,000
닭두마리 兩隻雞 38,000
칼국수사리 刀削麵 (料) 2,000
새송이사리 香菇 (料) 2,000
죽(계란、김) 粥 (雞蛋、海苔) 2,000
감자사리 馬鈴薯 (料) 1,000
떡사리 年糕 (料) 1,000
공기밥 一碗飯 1,000
맥주 啤酒 4,000
소주 燒酒 4,000

從地鐵2號線的新村站(240) & 梨大站(241)都可以到,兩站之間,兩邊走路程差不多:

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放大地圖 – 從新村站(240) 4號出口(有電梯) 走的路線圖:

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放大地圖 – 從梨花女子大學站(241) 1號出口走的路線圖:

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↓↓↓ 就是這裡 ↓↓↓

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【孔陵一隻雞】 卡卡大大推薦!
雞 + 粥,太美味!!到首爾非吃不可!!!

 

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孔陵一隻雞 (공릉닭한마리)
電話:02-393-9599
營業時間:平日 10:00 – 翌日00:30 / 假日 11:30 – 翌日00:30
地址:首爾特別市西大門區大峴洞104-39서울특별시 서대문구 대현동 104-39
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