超簡單!型男廚師教你 2 款創意變「糭」Fusion 菜
超簡單!型男廚師教你 2 款創意變「糭」Fusion 菜

超簡單!型男廚師教你 2 款創意變「糭」Fusion 菜

很快又到食糭的時節了!吃慣蒸糭烚糭的你,今年不如搞搞新意思,把靚糭變成新款Fusion 菜吧!做法和材料都很簡單,即使是平日甚少入廚的OL或是新手都能輕易成功。今次特地邀來型男廚師 Oreo Charm 來為大家示範,教授一鹹一甜 2 款Fusion 菜,為今年的端午節添新意!

(Presented by聖安娜餅屋)

1. 中西合璧新食法:香草吉列裹蒸糭

吉列豬扒相信大家吃不少,原來連裹蒸糭也可以這樣煮!這次 Oreo 就挑選了聖安娜推出的「極品元貝金腿裹蒸糭」來製作,這款裹蒸糭選用了日本北海道元貝、浙江金華火腿、湖南寸三蓮等矜貴餡料製成,鹹香味濃,十分足料,用來製作香脆好味的「香草吉列裹蒸糭」就最適合。

材料:

極品元貝金腿裹蒸糭 1 隻

麵粉 200g

雞蛋 2 隻

麵包糠 200g

百里香 1 棵

醬油膏 適量

糭

製作方法:

Step 1:首先將糭切片,厚度可隨個人喜好,但因為之後要落鑊煎,所以不宜太薄以免散開。

糭

Step 2:把已切片的裹蒸糭依次序沾上麵粉、蛋漿和混合了香草的麵包糠,為免影響口感,不要沾太厚。

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